겨울 방어는 보약일까 독성일까? 의사가 알려주는 방어회 건강하게 먹는 법 (소화불량 주의)

지금 방어회가 제철이잖아요. 그죠? 어, 지금 가장 맛있을 때라 저도에 꼭 한 번 정도는 먹게 되는데 방어가 왜 추운 겨울에 가장 맛있는지 아세요? 추운 바다 때문이에요. 수운이 떨어지면 방어가 이제 체온

유지를 하려고 지방을 계속 채워 놓거든요, 몸에. 그러면서 이제 살도 단단해지고 지방이 고르게 퍼져서 고소함과 풍미가 좋아지는 거라고 해요. 방어는 고단백 그리고 좋은 지방, 필수 미네랄 이런 것들이 잘

균형 있게 잡힌 생선인데요. 특히 오메가3 지망산 그리고 EPA, DHA 이런 것들이 풍부해서 혈관 건강 그리고 염증 완화에 도움을 줄 수가 있습니다. 게다가 이제 철분, 칼슘, 칼륨 이런 미네랄들이 고르게

들어서 겨울철에 이제 우리가 체력을 보충하거나 피로 관리해도 좋은 편이에요. 어, 겨울가 좀 기름진 부분은 있지만이 지방이 대부분 몸에 유익한 불포화 지방산이라서 적당하게만 드시면 건강에도 꽤 이로운 편이에요.

어, 방어가 지방이 많은만큼 칼로리가 좀 높은 편이에요. 그래서 많이 먹으면 소화 분량이 생기기 쉽습니다. 맛있다고 너무 많이 드시면 다음날 속이 좀 힘들 수가 있어요. 어, 저도 계속 먹으면 좀 느끼해서 많이는

못 먹겠더라고요. 어, 제철 음식은 이렇게 가장 맛있을 때 찾아 먹는게 진짜 즐거운 일이잖아요. 그리고 어디에 좋은 음식인지 알고 먹으면 그 맛이 더 특별하게 느껴지기도 하고요. 방어 맛있게 드시고 드실 때는 꼭

채소하고 싸서 건강도 잘 챙기시길 바랍니다. 제가 강원도 친구한테 배운 방법인데요. 김에다가 방어 올리고 밥 올리고 그다음에 초장 올려서 이렇게 싸서 먹는 이렇게 하더라고요. 근데 저도 이렇게 먹는데 추천드리는

방법입니다. 한번 해 보세요. 요즘 방어가 되게 뱀들 사이에서 되게 핫하더라고요. 이게 아저씨 음식인 줄 알았더니 뱀분들이 되게 이거 많이 찾아서 드시는 거 같아요. 올해 겨울에는 한번 방어 드셔 보시죠.

M.