[신촌 스시 맛집] 기꾸스시 - 신촌의 오랜 전통을 자랑하는 가성비 초밥 맛집. 아직도 있었구나!

백원장 평가 ★★★★☆

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

얼마 전에 즐겁게 일본여행을 다녀왔더니 오랜만의 포스팅이 되어버렸네요!

도쿄에서 엄청 유명하다는 회전초밥집에 3시간을 웨이팅하고 먹고왔는데,

가격은 저렴하지만 그 맛에 참으로 실망하여... 갑자기 생각난 신촌스시맛집을 다녀왔습니다..ㅋㅋ

그 도쿄 초밥집은 네무로하나마루 긴자점이었고, 도큐플라자 10층에 있었습니다.

진짜 진짜 엄청나게 유명한 집이었는데..... 심지어 현지인도 많았고...

제 생각에 연어/참치 등 일반적인 붉은 생선이 맛이 없었어요. 단새우만 좋았습니다.

맛은 있긴 했는데, 정말로 그렇게 기다릴만 했나?? 싶었던.... 아마 옛날 엔 환율이었으면 안먹었을겁니다.

기꾸스시

제가 연대 다니는 학창시절..... 싸이월드 그 ㅅ1절...... 부터 유명했던 초밥집입니ㄷr....

바로 옆에 조용히 말없이 먹어야만 했다던 미분당은 이제 폐업하고 없어졌더라구요...

여러 오마카세를 접하면서 업그레이드 되었다는 제 입맛을 가지고 방문했는데도,

여전히 괜찮다는 생각이 들었던 곳입니다.

위치: 서울시 서대문구 연세로5다길 35

주차: 없음. 주변 골목 이용?

신촌역 맛집 기꾸스시는 태초부터 같은 자리에 위치했습니다..ㅎㅎㅎㅎ

사실 연대 앞 신촌과는 조금 거리가 있는 곳이긴 한데, 맛있으면 찾아가야죠?! ㅋㅋㅋ

제 기억 속에선 건너편 전주전집과 함께 신촌 터줏대감으로 자리잡은 맛집입니당 !

외부

제가 찍은 사진이 없어서 네이버 업체사진으로 대체하겠습니다. ㅎㅎㅎ

진짜 정겨운 외관입니다. 변하질 않아요. 일본에 있는 스시집 느낌이 이런것이려나.... 난 왜..

내부

저는 평일 저녁 늦게 방문해서 가게 내부에 한 명도 없었어요!

저녁 9시가 기꾸스시 라스트오더라고 하시더라구요.

그리고 업장은 9시반까지 운영합니다!

다찌석으로 10자리 정도 있었습니다.

신촌 기꾸스시 메뉴판입니다.

오랜만에 갔더니 이런 예쁜 메뉴판이 생겼더라구요. ㅋㅋㅋ 원래 이런거 없었는데....

스시를 잘 못드시는 분은 가볍게 기꾸초밥 드시면 됩니다. 11,000원의 갓성비를 느끼실 수 있을거에요.

저는 대학생때는 모듬초밥을 먹었었는데.. 그 때 10,000원 정도 했던 것 같은데 어느새 15,000원. 그래도 쌉니다.

어른이 되었으니 특모듬초밥을 주문해 보았습니다.

와규-장어-우니 라인이 궁금하더라구요. ㅎㅎㅎ 2만원 스시의 가성비가 궁금하여...

식사 시작!!!

찬은 가벼이 내어줍니다.

단무지와 생강 락교~

맛있습니다. 장사가 잘 되는 집이라 신선하다는 큰 장점이 있어요.!!

다른건 찍을게 없어서... 장어를 토치로 굽는 샷을...ㅎㅎㅎ

장어의 비주얼이 특별하진 않았지만, 대한항공에서 줬던 기내식 장어덮밥보단 훨씬 나아보입니다.

특모듬초밥 (20,000원)

기다리던 12pcs의 기꾸스시의 signiture 특모듬초밥입니다!!

구성이 생각보다 괜찮습니다.

사실 옛날에는 저기있는 연어초밥으로 유명했었는데... 요새 오마카세만 다니다보니 연어초밥이 오히려 오랜만이네욥 ㅎㅎㅎ

구성만 먼저 살펴보면,

광어 (원래 1피스인데 추가함) 1피스, (숙성광어가 짱 맛있었어요~)

송어, 방어, 참치, 연어 2피스 인 것 같아요.

숙성회입니다.

오른쪽으로는

연어아부리, 광어지느러미, 새우장, 와규, 장어, 우니.. 이렇게 있는 것 같네요!

우동을 함께 주시네요. ㅎㅎ 멘트는 서비스지만 갈때마다 주시긴 한다는...

일단 광어는 쫄깃한 숙성회 식감이 꽤나 괜찮았습니다.

진짜.. 이 정도면 충분히 맛있다고 생각됩니다.

2피스 기준 회전초밥이었다면 한접시 4,000원 이었을 광어초밥인데.. 아주 만족합니다.

송어는 개인적으로는 특별한 맛이 느껴지지 않아 so so 했습니다. ㅎㅎ

(송어 맞나? 숭어? ??)

그 옆의 방어는 고소함 그 자체.. (방어 맞죠??)

진짜 퀄리티 좋은 신촌 가성비 맛집이에요. ㅋㅋㅋ

참치​는 속살같은데, 제가 생각했을 때는 비교적 기름기 적은 속살로써는 낼 수 있는 최대한의 맛이었습니다.

일본에서 먹었던 회전초밥의 참치는 뭔가 반짝거리고 투명하면서 아무맛이 안나는 느낌이었는데...

저는 그보다 이 참치초밥이 훨씬 입맛에 맞더라구요~

기꾸스시의 연어초밥은 원래부터 유명했습니다. ㅎㅎ

보시면 줄무늬가 너무 예쁘고 선명함을 자랑하고 있는데요~

올려진 고소한 소스와 함께 먹으면 정말 일품입니다.

우측의 연어아부리는 토치로 살짝 구워진듯한 매력이 있는데,

당연히 맛있습니다 크크크크

그 오른쪽은 장어지느러미 같았는데 ?? 토치로 불맛이 추가되어 있었었어요.

사실 메뉴판의 설명에서 찾지 못한 생선이라... 제보 부탁드립니다.

아주 고소하고 오독한 식감이 좋았습니다.

새우장도 기꾸스시의 최애 메뉴 중 하나입니다.

10년도 더 전에 먹었던 맛이 그대로... 마음 같아선 새우장만 먹고싶다던 ㅋㅋ

와규 스시는 나오자 마자 먹었음에도 불구하고 조금 식어있어 질긴 식감은 있었지만,

이 정도 가격대에서 소고기 초밥이라니. 감사하쥬

제가 마지막 손님이라 그런지 장어초밥의 장어가 상당히 컸습니다.

제가 도쿄에서 먹었던 우나기동 초초맛집에서 느꼈던 장어의 깊은 풍미가 있었던 것은 아니지만,

아~ 이것이 준수한 장어초밥이구나 정도는 느낄 수 있었어요.

마지막으로 우니는 좀 실망스러웠습니다.

제가 그 동안 얼마나 좋은 우니를 먹어왔는지 느낄 수 있었던 대목........

좀 비렸어요. 양도 적고~ 우니는 기대하면 안될 것 같습니다.

우니는 이 날 먹었던 것이 맛있었는데..... 쩝

그래도 당연히 16만원과 2만원을 동일선상에서 비교할 순 없겠죠!!!!

우니 빼곤 다 맛있었던 신촌 기꾸스시@@@!!!

오늘도 정말 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

신촌의 명물 기꾸스시, 번창하세용~!!!

코로나 시대를 지나면서 외식물가가 많이 올랐던 것 같습니다.

오마카세도 이제 10만원 넘지 않는 디너를 찾기 힘들고... 좋은 스시집을 접하기 참 어려워졌는데요,

연대 맛집 기꾸스시는 그래도 2만원이면 충~분히 만족스러운 스시 한 판을 제공하고 있었어요!

보통 학창시절의 추억이 묻어있는 곳을 다시 방문했을 때,

그 맛에 실망하기 일쑤였는데...

아직도 변하지 않고 좋은 맛을 내어주는 고마움을 절절히 느꼈습니다.

맛: ★★★★☆

가성비: ★★★★★

접근성: ★★★★☆

시설: ★★★☆☆

주차: 없음. 주변 골목길 이용 혹은 신촌 현대백화점 이용.

제 어렴풋한 기억엔 사장님이 바뀌신 것 같았는데...

어쨌든 그 외관과 정겨움을 그~대로 간직하고 있었습니다.

대학 다니던 추억의 시절의 맛 본연히 간직하면서도,

여전히 좋은 퀄리티의 숙성회 초밥을 제공해주시는 기꾸스시 사장님께 감사의 말씀 전합니다.

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!