[남영동 소고기] 초원 - 우설, 등심주물럭, 김치볶음밥 줄서는 식당 맛집. 깔끔한 데이트코스 추천. 주차 팁.

백원장 평가 ★★★★☆ (반개 더?)

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

요새 고기집을 많이 다니다보니, 소개할 곳이 너무너무 많은데요!

오늘 소개해드리고 싶은 곳은 아주 유명한 삼각지의 '몽탄'과 남영동의 '남영돈' 사장님이 함께 운영한다는

'우설' 맛집입니다. 남영동의 남영돈 근처에 위치하고 있는 곳입니다.

초원

특상우설이 가게의 시그니처 메뉴이고, 등심주물럭도 추천하시더라구요.

그리고 특이하게도 볶음밥이 무지하게 맛있습니다.

이름은 '초원볶음밥' 인데 먹어보면 '김치볶음밥'입니다. 상당히 퀄리티가 좋아서 충격적입니다.

우설을 먹을 기회가 없어 비교할 만한 곳이 딱히 없긴하지만, 상당히 괜찮았습니다!

한우를 좋아하시는 분들께 나쁘지 않은 강남 가성비 정육식당 추천해봅니다!

얼마 전에 좋은 한우식당 다녀와서 또 포스팅 해드릴게요오오오오

위치: 서울시 용산구 한강대로80길 7

주차: 없음. 모두의 주차장 어플 이용.

초원은 숙대입구역 6번출구에서 걸어가면 어렵지 않게 찾아가실 수 있습니다.

요 블럭이 주차할 곳이 참 없는 곳인데.. 저는 모두의 주차장 어플로 공유주차장을 이용했어요!

1시간에 600원이라 카페다녀올때까지 넉넉히 4시간 정도 사용한 것 같아요~~~

식신어플의 평가

그렇게 오래된 전통의 맛집이 아님에도 식신어플 별1개를 받고 있었습니다.

아직 평점은 없지만, 이 근방에서 충분히 인정받고 있는 맛집이었어요!

블루리본서베이에도 수록되어있는 우설/ 등심주물럭 맛집이랍니다!

외부

저는 일요일 오후에 방문했었고, 따로 줄서거나 하진 않았어요.

전화로 대기나 예약 여부 알아보고 방문하시면 훨씬 편하실거에요!

사실 남영돈을 가보고 싶었는데, 줄이 많이 길어서... 초원을 방문하게 되었답니다.

대문에 보이는 블루리본 서베이 스티커가 눈에 띄네요!

식신 / 망고플레이트에서도 인정받는 남영동 맛집입니다.

내부

상당히 깔끔한 내부를 자랑하고 있었어요.

테이블 석도 있고 길게 한 테이블에서 마주보고 먹는 것도 가능했어요.

보통 2인 방문의 경우 가운데 긴 테이블에서 마주보고 식사를 하게 되고,

3인 이상의 모임일 경우 테이블로 안내를 해 주는 것 같았습니다.

제가 5시 이전에 방문하여 빈자리가 종종 보였었는데, 먹다보니 꽉차더라구요!

남영동 맛집 초원 메뉴판입니다.

메뉴를 추천받아서 주문했었는데요,

역시나 시그니처인 특상우설 2인분을 먼저 주문하고, 나중에 한우등심주물럭을 추가했었습니다.

그리고 초원볶음밥... 꼭 드셔야합니다. 공깃밥만 먹을까 했었는데, 고민하다 나중에 시킨 볶음밥에 무지하게 감동을 받았었어요!!!!!!

식사 시작!!!

기본 상차림입니다.

불은 이따가 가져다주실거에요!

반찬이 단촐합니다. 그런데 저 알타리무김치가 진짜 짱 맛있어요.

적당히 익은게.. 완전 밥도둑 ~!!

기본 냉국이 있었고, 양념장은 우설/등심주물럭에 함께 먹진 않았던 것 같아요. 아마도 대창 양념...?

와사비와 간장 그리고 파무침이 있어 고기와 먹기에 적절했던 것 같습니다.

그리고 앞서 말했듯 충분히 훌륭한 알타리무김치 !!!

특상우설 2인분 (1인분 130g , 35,000원)

직원분께 추천을 받아서 시켜본 특상우설입니다.

비주얼이 특이하더라구요..

이것이 소의 혀인가.....

숯을 넣어주시고 마늘을 올려주시더라구요.

갤럭시로 찍으니 오로라같이 멋있는 불...

당연한(?) 얘기지만 남영동 초원은 모든 고기를 직원분들이 직접 구워주신답니다.

이 정도 비싼 소고기인데.... 당연히...

이렇게 저렇게 뒤집으면? 좀 햄같기도 하고..?

먹기 좋은 크기로 잘라서

돌려가면서 구워주시더라구요.

꽤나 잘 익을때까지 구워야 하는가봅니다.

여러가지 방법으로 드실 수 있어요.

여기에도 찍어먹어보고 와사비 얹어서 먹어보기도 하고, 파절임을 얹어서 먹어보기도 하고!!

어떻게 먹어도 참 맛있습니다!!

식감이 좀 특이했는데요,

딱딱하다고 말할 순 없고 꽤나 씹는 맛이 있다고 해야할 것 같아요!

소고기에서 처음 느껴본 식감이었고 이 맛에 우설을 먹는구나 싶었어요 ㅎㅎ

고소한 풍미는 당연!

한우 등심 주물럭 1인분 (150g, 36,000원)

특상우설 맛있게 먹고나서 한우 등심 주물럭도 시켜보았습니다.

일단 비주얼이 상당히 특이하더라구요! 고기가 동그랗게 말린채로 썰려있는 느낌!

한우 등심 주물럭 또한 직원분이 맛있게 구워주십니다.

연기가 지글지글~

구워지면 잘라서 앞에 이렇게 놓아주시는데요~

먹어보면 우리가 아는 등심맛 !!!

음... 저는 특별히 더욱 맛있다는 느낌까진 받지 못했어요 ㅎㅎㅎㅎ

그래도 맛있긴 했었습니다!

초원볶음밥 (9,000원)

제가 생각하는 하이라이트는.... 초원볶음밥입니다!

딱 나왔을 때 뜨악 했거든요? 실물은 진짜 더 맛있어 보여요!!

마늘 후레이크 보이시죠? 크...

예쁘게 덜어와봤어요 ㅋㅋㅋ

다시 보니깐 계란 후라이 약간 하트모양인건가...?

확실히 자극적인 김치볶음밥 맛이었어요!

게다가 계란 노른자 포함해서 살짝 비벼먹으면 훨씬 맛있다는 것........

느끼해진 속을 한 번에 풀어줄만한 훌륭한 맛이었습니다!

오늘도 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

특상우설 맛있고, 초원볶음밥은 더 맛있고!!

우설이라는 부위를 많이 접해본적이 없었어요!

그래서 두렵기도 하고 (?) 호기심도 많이 생기더라구요~

제가 경험해본 우설의 맛은 생각보다 식감이 특별했고, 맛은 고소했어요.

일반적인 소고기 맛이 아닌 다소 유니크한 부위였습니다!

남영동 맛집 초원이 가격면에서 엄청 가성비라고 할 수는 없을 것 같습니다.

그래도 뭐, 유명할 정도는 된다 정도....? 우설이 아닌 등심은 크게 추천하지는 않겠습니다.

다만... 초원볶음밥은 너무 맛있어서 두고두고 기억날 것 같은 느낌 ... :)

맛: ★★★★☆

가성비: ★★★★☆

접근성: ★★★★★

시설: ★★★☆☆

주차: 없음. 주변의 유료 주차장 혹은 모두의 주차장 공유주차장 이용.

다양한 소고기 맛집을 다녀오셨을텐데, 우설만을 따로 드신 적은 거의 없을거에요!

특수 부위이다보니 관심이 있으시다면 한 번 다녀오시길 추천해봅니다 :)

그리고 초원볶음밥... 꼭꼭 챙겨드세요 !!!

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!