[충정로 삼겹살] 두툼 - 맛있는 녀석들 숙성삼겹살 맛집. 금돼지식당과 비교해보자. 주차꿀팁.

백원장 평가 ★★★★★

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

오랜만에 돼지고기 맛집 포스팅을 가져왔습니다.

제가 한때 제일 좋아했던 삼겹살 맛집이 약수동 미슐랭 삼겹살 맛집 금돼지식당이었는데요!

그에 못지 않게 맛있는 곳이었어요!!!

금돼지식당을 다섯번이나 다녀오고 작성했던 포스팅 :)

그리고 오늘은 그 금돼지식당과 감히 새로이 충정로역 삼겹살 맛집 두툼을 비교해보고자 합니다.

두툼

2018년도 맛있는 녀석들 188회에 출연했던 삼겹살 맛집입니다.

저를 아시는 분이라면, 제가 얼마나 맛있는 녀석들을 신뢰하시는 줄 아실거에요 ㅋㅋ

게다가 블루리본서베이도 받은 찐 맛집이에요. (요새 믿음이 좀 떨어지고 있지만서도...)

평일 저녁에 방문했었고,

다행히 웨이팅이 거의 없었어요! 인기가 엄청 많았던 초반과 달리 그렇게 줄이 길진 않더라구요~

이 근방에서 제일 맛있는 삼겹살집이라 하여 방문해 보았습니다!

위치: 서울시 중구 중림로 10 1층

주차: 불가. 투썸플레이스 충정로센트럴플레이스점

두툼은 충정로역 근처 중림동 삼성사이버빌리지아파트의 상가에 있어요!

제가 알기로 충정로 삼겹살 맛집 두툼은 삼각지 몽탄 사장님이 함께 운영하는 곳이에요.

그것에 대한 표식으로 삼각지 몽탄을 방문하면 먹을 수 있는 살얼음이 올려진 무생채를 이 곳에서 맛볼 수 있답니다

주차장이 전~혀 없는 곳이라 방문 때마다 고민을 많이 했었는데,

일단 저는 신한 RPM 카드가 있어서 근처 충정로센트럴플레이스에 차를 대고 방문했었습니다.

신한 RPM 카드 무료주차 혜택이 아주 쏠쏠하거든요.

근데 그렇지 않아도 충정로센트럴플레이스 1층에 있는 투썸플레이스를 이용하시면 주차 2시간 무료입니다.

보통 고기 먹는데 1시간 남짓 걸리니.. 음주 예정이 아니시라면 이 루트를 추천!

(이 정도면 꿀팁 맞죠? 투썸플레이스는 저녁 9시까지 운영합니다.)

외부

입구부터 뭔가 몽탄의 느낌이 나는 것 같았어요.

다소 앤틱한 느낌~ 그리고 숙성하고 있는 돼지고기를 앞에서 볼 수 있게 디스플레이 해놓은게 특징?

내부

내부는 대부분 직장인으로 보이는 분들이었습니다.

삼삼오오 모여서 고기를 구우며, 술잔을 기울이고 속풀이 얘기를 하는 우리네 모습? ㅎㅎㅎ

손님들 대부분이 상당히 젊은 층이어서 활기찬 분위기가 좋았습니다!

대기하는 동안 앞에 있는 숙성고가 눈에 들어왔었는데요,

21일동안 숙성한 고기를 사용해서 그 맛을 배가시킨다고 하더라구요.

요새 생각해보면 확실히 숙성한 고기들이 인기입니다. 풍미가 있다고 해야겠죠?

문에는 소중하게 보이는 블루리본서베이 스티커가...ㅎ...

충정로 두툼 메뉴판입니다.

따로 메뉴판은 없었고, 이렇게 벽에 붙어있는 메뉴판을 보시면 됩니다.

저는 무조건 돼지고기집에 오면 삼겹살을 먹습니다.

대부분 삼겹살이 제일 맛있더라구요??

오늘은 두툼삼겹살과 껍데기항정살을 골라봤어요.

원래같으면 목살이었을텐데, 같이 간 일행의 강력한 요청으로!!!

식사 시작!!!

심플한 상차림과 함께

좋은 숯이 가득 담겨 나왔습니다.

저는 저 사진이 좋더라구요.. 왠지 불멍.. 하고싶은...

충정로 삼겹살 맛집 두툼의 기본 찬입니다.

왼쪽을 보시면, 명이나물과 함께 배추절임 샐러드 등

그리고 오른쪽을 보시면 고기와 함께 먹을 수 있도록 소금 , 멜젓, 와사비, 마늘이 나오더라구요.

간단하지만 있을것은 다 있어요!!

이런 무쇠로 된 것 같이 생긴(?) 불판을 놓아주십니다.

그리고 고기는 기본적으로 직원분들이 구워주시기 때문에 그 맛은 보장됩니다.

다만 돼지껍데기는 자기가 구워야 한다더라구요.

두툼삼겹살 2인분 (1인분 170g, 18,000원)

가게 이름인 '두툼'에 걸맞는 두툼한 삼겹살 한 줄이 늠름하게 등장했습니다.]

쿠킹호일로 싸여있는 것은 다 예상하셨겠지만 버섯이에요.

그러고 보니 어디서 본 삼겹살과 왠지 비슷합니다.

아까 링크 걸어드렸던 금돼지식당 포스팅 썸네일의 삼겹살과 뭔가 비슷한 느낌..ㅎㅎ

맛도 필적할 수 있을지 한 번 먹어보겠습니다 !!

이렇게 불판에 올려집니다.

음.. 사진에 작아보이게 나왔지만 사실 양이 적지 않아요!

그리고 이런 숙성 돼지고기를 파는 프리미엄 돼지고기 맛집에서 170g에 18,000원이면 나쁘지 않은 가격입니다.

멍때리고 보다보니 벌써 절반이 익혀졌더라구요.

직원분이 고기를 구워주는 솜씨가 일품입니다.

너무 빨라서 보이지 않는 손 !....

예쁘게 하나하나 잘라주시는 모습이 감명깊어요.

이 때 나온 하나의 반찬~

아까 얘기해드렸던 무생채에요~

살얼음이 살짝 올라간 이 녀석과 돼지고기를 함께 먹으면 궁합이 꽤나 잘맞습니다.

몽탄은 우대갈비집인데... 소고기와 돼지고기에 둘 다 어울리는 찬을 만들어내다니

몽탄-두툼 조사장님 아주 대단합니다.

예쁘게 훈제 바베큐처럼 잘 익혀서,

맛있어 보입니다.. 빛깔이 아주 기가막히잖아용?

백원장의 먹슐랭의 시그니처 샷!!

삼겹살은 여러가지 방법으로 즐겨야겠죠?

이렇게 네가지 방법으로 먹어봅니다.

저는 삼겹살을 먹으면 먹을수록 멜젓이 참 잘 어울린다 생각이 들더라구요~~

근데 솔직히.. 호불호 별로 없이 네가지 다 잘어울렸습니다.

개인적인 생각으론 금돼지식당 못지않게 상당히 맛있는 삼겹살이었어요.

진짜 진짜 재방문 의사 가득-!!

껍데기 항정살 1인분 (170g, 18,000원)

우리 함께 간 친구의 강력한 요청으로 나온 항정살입니다.

항정살 보자마자 처음 든 생각은

정말 예쁘다~ 였습니다.

어쩌면 마블링이 저렇게 예쁘게....?? 고기라는게 근육덩어리 아니었나요?

찾아보니 돼지 목부터 어깨까지 이어지는 목덜미 고기라고 하네욥

이미 잘라져서 나온 항정살을

역시나 능수능란하게 예쁘게 구워주신답니다.

조금 태워먹긴 했지만,

단단하고 땅땅한 식감이 여기까지 느껴지는 항정살!

근데 제가 생각했던 것 보다 고기같지 않은 느낌이었어요.

비유가 어렵긴 하지만, 굳이 비유하자면.... 인대 같은 느낌?

이렇게 땅땅한 항정살을 먹어보았습니다!

결론은! 목살 먹어볼껄...

에헴...

그래도 오늘도 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

웨이팅 없는 두툼은 금돼지식당보다 낫습니다.

저는 아직도 금돼지식당의 뼈삼겹살이 참 맛있다고 생각합니다.

어쩌면 프리미엄 삼겹살 집으로써 처음 경험하기도 했고, 자주 갔기 때문일수도 있어요.

그치만 웨이팅이 아직도 극심하다는 점, 연탄불에 고기를 구워먹는게 왠지 찝찝하다는 점...

그 두가지 점 때문에 조금 꺼려지는 것은 사실입니다. (너무 솔직했나??)

그 대안으로 신사역 맛집 꿉당을 다니면 된다고 생각했는데!

왠걸.. 꿉당도 오픈시간이 4시이고 주차가 안되서 방문하기가 쉽지 않습니다..ㅠㅠ

이러한 점에서 접근성과 맛을 생각하면 두툼이 제일입니다.

두툼삼겹살은 분명 금돼지식당/꿉당 못지않게 상당히 맛있었습니다.

이사를 와서 더 가까워진만큼 심지어 웨이팅까지 길지 않은 두툼이라면 가히 최강이라 생각합니다.

집에서 더 가까운 남영돈까지 다녀오고 최강자를 가려보도록 하겠습니다... ㅎ.ㅎ

맛: ★★★★★

가성비: ★★★★☆

접근성: ★★★★★

시설: ★★★★☆

주차: 없음. 충정로센트럴플레이스 주차 추천. (투썸 이용시 2시간 무료주차)

제가 생각하기에 삼겹살이 더 이상 맛있기는 힘들지 않을까 싶습니다.

숙성된 돼지고기 고유의 풍미도 살아있고, 식감도 이 정도 유지된다면...

굳이 더 맛있는 삼겹살이 있으려나... 암튼 열심히 돌아다니며 찾아보겠습니다.

다음에 방문하게 된다면 목살과 다른 식사류도 정복해보겠습니다.

평일 저녁 7시 이후 웨이팅이 많진 않으니, 맛있는 삼겹살 편하게 드셔보고 싶으시다면 강추!

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!