[레스케이프] 팔레드 신 - 미쉐린 명동 맛집. 칠리새우, 멘보샤, 냉짬뽕~ 홍연과 비교해보기! 조선호텔 플래티넘 멤버십. 발렛파킹. 상품권결제팁.

백원장 평가 ★★★★☆

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

조선호텔 플래티넘 멤버십으로 식당 뿌시기 시리즈!!

웨스틴 조선 서울의 여러 곳을 섭렵해 보았죠?

제 포스팅일 보시면, 웨스틴 조선 서울 레스토랑에 대한 다양한 정보를 보실 수 있습니다!!

(특히 호텔 조선 멤버십 까지도~)

너무 똑같은데만 가면 질리니깐...

이번에는 조선호텔 계열의 또 다른 호텔, 레스케이프에 들러봤어요!

정용진 회장님의 야심작이었던 레스케이프 호텔에서

클럽조선 VIP 할인을 받아볼 수 있는 곳은 세 곳입니다.

중식당 팔레드신과 프렌치 레스토랑 라망시크레, 그리고 칵테일 바인 마크다모르가 있습니다.

그 중 가장 만만한 (?) 팔레드 신부터 다녀와봤어요.

라망시크레가 그렇게 맛있다고 미쉐린 맛집으로 유명하던데...

기념일에 날 잡아서 다녀와보려구요!! ㅎㅎ

팔레드 신

회현역 맛집 팔레드신 ??

아니, 레스케이프 호텔 맛집 팔레드신이 더 어울리겠네요..

1930년대 상하이를 배경으로 인테리어를 갖춘 팔레드신~

예쁜 레스토랑으로 유명한데요~~

이번에는 갑자기 가볍게 다녀왔기 때문에, 북경오리는 즐기지 못하였고

제가 좋아하는 일상적인 메뉴를 맛보았습니다. ㅎㅎ

위치: 서울시 중구 퇴계로 67 레스케이프호텔 6층

주차: 매장 이용시 3시간. 발렛 가능. (25,000원)

팔레드신이 부산에도 있죠?

전국에 딱 두군데 있습니당 . ㅎㅎ

레스케이프 호텔이 발렛이 되는 카드가 생각보다 많이 없는데요,

제가 가지고 있는 국민카드 베브5로 가능!! 다만, 전월 실적 50만원을 맞춰줘야 하더라구요??

그래서 못썼고......

현대카드 아멕스는 레스케이프 호텔 발렛 불가 카드입니다...

그래서 어쩔 수 없이 멤버십 가입시 받았던 무료발렛 쿠폰을 사용하였다는 것..

여튼 발렛이 주차장 입구에서 가능하고, 요금은 25,000원 입니다.

식신어플의 평가

식신어플에서 별 2개를 받고 있어요.

시청 근처에는 맛집이 많아서, 별 2개 정도 받고 있는 곳이 참 많은데요~~

레스케이프 호텔에선 라망시크레와 팔레드신이 똑같이 별 2개를 획득하였습니다.

평점은 3.5점이니... 지난번에 소개해드렸던 용문시장 맛집 창성옥과 같은 점수네용... (흠...)

북경오리는 15만원이라 써있지만, 팔레드신 북경오리는 16만원입니다.

외부

정말 옛날 상해에 온 것 같은 내관을 가진 엘레베이터를 타고 내려서,

고개를 돌려 쳐다보면 다음과 같은 신비한 세상같은 입구가 펼쳐집니다. ㅎㅎ

입구에 중국인 것 같은 느낌을 뿜뿜하게 해주는 빨간 쇼파가 대기할 수 있게 마련되어 있고,

2023년 미쉐린 가이드에 선정되었다는 스티커가 자랑스럽게 놓여있네요.!!!

내부

내부도 화려함 그 잡채!!

진짜 중식당에 온 것 같이 멋있게 사진이 나왔는데요?

팔레드신 측에 칭찬 받아 마땅한 컷..(!?)

식사시작!!!

자리에 앉으면 이렇게 금색 링으로 냅킨이 말려있는 것을 보실 수 있고,

간단한 차림을 볼 수 있습니다.

팔레드신 메뉴판이 예쁘더라구요.

개인적으로 보라색이 더 예뻤는데, 식사 메뉴판은 보라색 주류 메뉴판은 흰색 입니다.

레스케이프 호텔 중식당 팔레드신의 메뉴판 시작입니다.

아시안 감성의 신메뉴라는데~!

우와 제비집 빙수.. 이런거 너무 신기하네요. ㅎㅎㅎ

한우 탕수육.. 지난날 조선호텔 홍연에서 한우 탕수육에 흥미를 잃어서....

유일하게 하나 남은 냉면인 냉차오마를 주문해보았습니다.

냉짬뽕이라고 하네요~

딤섬 6개에 48,000원이라는 어마어마한 가격을 자랑하는 팔레드신..

주로 비싼 딤섬 메뉴들이 많이 포진한 곳입니다.

저는 같이 방문한 일행의 성원에 힘입어 멘보샤를 주문해보았습니다.

4피스에 28,000원 이었어요. 적잖은 가격.

그리고 전.. 깐쇼새우가 먹고싶어서 방문했거든요..!!

칠리새우 찾아봅니다.

레스케이프호텔 미쉐린 중식당답게 북경오리는 16만원이라는 가격을 자랑합니다.

(클럽조선 멤버십 혜택을 입으면 20프로 할인받아 12.8만원이니 혜자가 됩니다.)

물론 당일로는 안되고 미리 예약해야해요!

팔레드신 메뉴판에서 별 표시가 되어 있는 것이 인기 추천 메뉴입니다.

소흥주 칠리 새우 선택 ! 53,000원이니... 8만원을 자랑하던 조선호텔 홍연보단 괜찮은 가격이네요!

마지막으로 팔레드신 식사 메뉴 보실 수 있도록 올려드립니다... 대부분 3만원대입니다.

식사시작!!!

멘보샤 (4조각, 28,000원)

가장 먼저 등장한 메뉴! 멘보샤 입니다.

개인적으로 멘보샤 맛집이라고 하던.. 합정동의 미쉐린 맛집 중식당 진진에 다녀온 적이 있는데,

일단 비주얼부터 그 곳보다 더 괜찮아 보였습니다. (호텔이니 당연한가요??)

이렇게 스트라차 소스를 함께 내어주시는데, 꽤나 칼칼한 매콤한 맛이 깃들여 있습니다.

이렇게 투샷을 찍어보고... 사실 달다구리 소스를 원해서 칠리소스를 혹시 주실 수 없는지 문의했는데, 거절!

팔레드신의 멘보샤의 특징이라 함은, 안에도 새우가 있지만 그 위에도 새우가 올려진 채로 튀겨져 있다는 점.

땅콩과 레몬으로 만든 소스가 곁들여져 있습니다.

뭔가 영롱합니다?

밑의 식빵은 상당히 바삭해보이고,

올려져 있는 새우의 양이 풍부합니다.

칼로 반을 잘라 내면을 보니, 밑은 튀겨진 빵이 위는 상당히 많은 양의 새우고기가 들어 있음을 확인!

저는 전도 간장에 잘 안찍어먹는 사람인데요,

스트라차 소스 없이 멘보샤만 먹었을 때 튀겨진 빵이 주는 아찔한 바삭감과

탱글탱글한 새우의 식감이 어우러져 꽤나 괜찮은 음식이구나!! 하는 생각이 들었습니다.

조금 더 짭쪼롬 했으면 더 맛있지 않을까 싶지만..

개인적으로 또 다른 미쉐린가이드 맛집인 진진보다는 맛있는 것 같았어요.

(새우가 풍부히 들어가서 그럴지도!)

소흥주 칠리새우 (53,000원)

제가 좋아하는 메뉴인 칠리새우입니다.

같이 간 친구의 표현에 의하면 새우 강정같이 생긴!

보통 양배추 위에 튀겨진 새우, 그리고 걸쭉한 칠리새우가 뿌려져 있는 일반 깐쇼새우와는 다르게,

약간은 바삭하게 튀겨진 느낌과 (마치 강릉의 닭강정집의 새우강정처럼..)

위에 올려진 튀긴 케일이 환상적인 비주얼을 냅니다.

제가 정말 좋아하는 메뉴입니다.

달달한 것이 초딩 입맛이 딱이죠!!

제가 놀랐던 것은 단단해 보이는 튀김이 결코 두껍지 않았다는 것!

얇고 단단한 튀김옷 속에는

가득찬 가재가 되기 직전의 큰 새우가 들어있었습니다.

그리고 튀김 안에 새우 꼬리가 없어요!!!!!

오로지 몸통으로 저만한 크기를 자랑하니... 거의 대하라고 보아도 될 듯 합니다.

정~~~말 만족스러운 칠리새우에요!! 글 쓰고 있는 지금도 또 먹고 싶어요..

냉차오마 (30,000원)

마지막 메뉴는 바로 냉짬뽕!!

태어나서 처음 먹어보는 메뉴였어요.

서빙하시는 직원분이 자기도 먹어봤는데 맛있었다고 하셔서 시켰다는...

훔.. 사실 뜨거운 짬뽕을 먹고 싶었는데, 없어서.,.

다데기를 같이 주시는데.. 색이 무서워서 넣어보진 못했고.

대략 이런 느낌입니다.

이렇게 개인 접시에 덜어 먹어봤는데,

음.. 마치 중국냉면처럼 진짜 시원한 국물이었어요!

얼음이 있지는 않지만, 냉수 정도는 되는~

차가운 국물에서 짬뽕맛이 절대 날 것 같지 않지만,

먹으면 먹을 수록 진짜 짬뽕맛이 나서 신기하네? 하면서 먹었답니다. ㅎㅎㅎ

오늘도 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

독특한 퓨전의 느낌을 갖고 있는

1년에 한 번은 가볼만한.

사실 이번에 팔레드신을 방문하면서,

저번에 두 번이나 다녀온 웨스틴조선서울의 홍연과 비교해보고 싶었습니다.

제가 또 비교하는 포스팅을 좋아하잖아요!!

칠리새우만 비교해볼까 합니다.

좌: 홍연 칠리새우, 우: 팔레드신 칠리새우

솔직히 두 메뉴가 너~무 느낌이 달라 비교가 어렵습니다만,

홍연은 우리가 알고있는 클래식한 칠리새우 맛의 정점!

정말 균형잡힌 맛있음입니다. (비주얼 좀 평범해 보여도 정말 맛이 괜찮아요..!!)

팔레드신은 바삭하면서 달달한 소스의 맛과 케일의 바삭-고소한 맛이 느껴지는 맛!

저는 클래식함도 정~~말 좋아하지만, 팔레드신도 놓치고 싶지 않은 맛있음이었어요.

보기에도 예쁜건 덤! 정말 기분 좋은 식사였습니다.

가격은 8만원 vs 5.3만원 (클럽조선 멤버십 적용시 6.4만원 vs 4.24만원) 인데,

음.. 멤버십 적용되면 팔레드신 칠리새우는 제가 생각했을 때는 가성비도 좋다고 봅니다.

좌: 홍연 삼선짬뽕, 우: 팔레드신 냉짬뽕

짬뽕도 비교가 불가하겠습니다만,

이것만큼은 홍연의 압승인걸로!!

가격은 둘다 3만원 정도 하는데, 홍연의 삼선짬뽕에 담긴 엄청난 해산물들이 주는 기쁨은 정말 놓칠 수 없죠.

맛: ★★★★☆

가성비: ★★★★☆

접근성: ★★★★★

시설: ★★★★★

주차: 매장 이용시 3시간 무료. 발렛 가능 (멤버십 가입시 무료, 국민카드 베브5가능, 유료 이용시 25,000원)

조선호텔 계열의 두 중식당을 방문해봤는데요,

이제 조선팰리스의 더그레이트홍연만 남은 것 같아요. ㅎㅎ

둘다 붉은색 진한 인테리어를 가진 훌륭한 중식레스토랑입니다.

홍연은 다소 어르신들이 좋아하실 것 같은 클래식한 느낌이었고,

팔레드신은 역시나 젊은 분들이 주류를 이루는 힙한 분위기의 식당이었어요.

역시나 신세계 상품권 사용이 가능했고, 총 111,000원 20% 할인받아 88,800원이었습니다.

10만원 상품권 사용후 11,200원 거슬러 받았으니, 상품권 사용처로써도 최적의 곳입니다. :) ㅎㅎ

(생각해보니 락희안같은 일반 중식당 2인분도 82,000원 이었으니.. 싸게 먹은 기분이네요.)

너무나 특별하고 다른 매력을 가진 곳이라, 클럽조선 멤버십을 갖고 계신 분들이라면 꼭 방문해보시길!

저라면... 홍연 7번 팔레드신 3번 갈 것 같아요.ㅎㅎ

다음에 팔레드신을 방문하게 된다면, 북경오리를 목표로 다녀오겠습니다!!

클럽조선 플래티넘 멤버십에 대해 궁금하시다면,

이전 포스팅을 참고해주시면 됩니다!

(어느새 블랙 등급이 다가오고 있네요...^^!)

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!