[을지로3가 맛집] 산청숯불가든 을지로 - 평일 저녁 웨이팅 후기. 재래식 소금구이, 흑돼지 김치찌개. 주차 꿀팁.

백원장 평가 ★★★★★

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

지난 날 이대서울병원 맛집으로 잘 알려진 산청숯불가든 마곡점에 다녀와서 감동 도가니에 빠졌었죠?!

그래서 언젠가 꼭 다녀오겠다고 다짐했던 삼청숯불가든 을지로점에 평일 저녁에 다녀와봤어요.!

위치가 위치이니만큼 주차가 되지 않아 제가 사용했던 주차 꿀팁까지 같이 전수해드리겠습니다!!

지난 날 다녀왔던 삼청숯불가든 마곡점 포스팅을 간단히 첨부해봅니다.

이번에 이용후기도 거의 비슷하긴 해요~!!

산청숯불가든 을지로

오픈한지 몇 달 되지 않았음에도 이미 네이버 리뷰가 천개에 육박하는 곳입니다.

워낙 맛집으로 알려져 테이블링 대기도 엄청나더라구요.. 을지로 직장인들의 사랑을 독차지 하고 있는 맛집입니다.

위치: 서울시 중구 을지로 114-6 1층

주차: 없음. 투썸플레이스 을지트윈타워점 이용!

산청숯불가든 을지로점은 을지로 3가역에 위치한 힙지로 맛집입니다.

딱 보기만 해도 아시겠지만, 주차가 너무 어려운 위치입니다.. 진짜 난해하단 말이죠.

그래서 힙지로 맛집에 갈때마다 저는 이 주차 꿀팁을 이용합니다.

'투썸플레이스 을지트윈타워점'을 1만원 이상 이용하시면 주차 2시간을 제공받으실 수 있습니다.

그리고 이용하고 싶지 않으시다면, 모두의 주차장에서 저녁 주차 정액권을 5천원에 구입하실 수 있어요. (다만 살 수 없을 때도 종종 있답니다.)

SKT 우주패스를 이용한 할인을 받을 경우 '할인 받기 전' 금액이 1만원 이상이라면 주차 2시간 제공해줍니다.

산청숯불가든 을지로점 주차 꿀팁 끗-!

식신어플의 평가

아니 이게 무엇...

일단 식신 어플 상에서 힙지로 근처에 이렇게나 맛집이 많다는 것이 놀랐습니다..

그리고 산청숯불가든 을지로점이 벌써 별 2개를 받고 있음에 놀랐어요...

아직 평점은 주어지지 않았지만, 확실히 사람들이 많이 찾는 맛집은 맞는 것 같습니다.

외부

입구가 아주 힙합니다. ㅋㅋ 힙지로 맛집이라고 해도 전혀 손색이 없단 말이죠!!

산청숯불가든 마곡점과 어찌 이리 비슷한 느낌을 냈는지~ 똑같은데 또 왔다고 해도 믿겠습니다. ㅎㅎ

뭔가 일본 애니에 나올 것 같은 그윽한 분위기...

저는 산청숯불가든 을지로 점에 약 오후 5시쯤 방문했는데요, 테이블링 대기가 그 당시에 80명 정도 됐었습니다.

아마 직장인들께서 퇴근 전에 테이블링 원격대기를 무지하게 해놓으시는가 보더라구요.

다만, 테이블링이랑 상관 없이 빈자리가 있으면 워크인으로 방문한 사람은 무조건 안내를 받을 수 있습니다.

제가 보니깐 평일 기준 저녁 5시 반 전에는 도착하셔야 오자마자 착석이 가능합니다.

저녁 6시 지나면 답이 없어요....

내부

우와 사람이 이렇게 많을수가 있나요!?

입장 하자마자 찍었던 사진인데.. 오후 5시임에도 거의 만석이었습니다.

이렇게 일찍 저녁 식사를 하실 수 있는 분들은 대부분 나이가 조금 있으신 아저씨들이더라구요.. 벌써 술에 그윽하게 취하신 것을 어렵지 않게 목격할 수 있었어요..

또다른 내부 사진입니다.

지금 다시 보니 천장에 '山淸'이라는 현판이 한두개가 있는게 아니었군요? ㅎㅎ

내부에 들어서면 더더욱이 산청숯불가든 마곡점이랑 엄청 흡사한 구조라는 것을 느끼실 수 있어요.

을지로 맛집 산청숯불가든 을지로점 메뉴판입니다.

산청숯불가든 마곡점과 똑같은 글씨체와 메뉴판이지만, 사실 조금 달라요 ㅋㅋ (확인해보고 알았습니다.)

그래도 가격은 똑같습니다.

시그니처 메뉴는 재래식 소금구이입니다. 직원 추천은 오늘도 역시나 흑돼지 김치찌개!!

두가지 메뉴부터 즐겨보시면 됩니다.

식사시작!!!

기본 상차림입니다.

어쩜 마곡점이랑 이렇게 똑같고도 닮았는지...

년식이 조금 되보이는 테이블 느낌도 고대로 가져온 것이 정말 예술입니다. ㅋㅋㅋㅋ

자리를 안내받으시면, 모든 찬이 바로 그대로 셋팅되어 있는 것을 보실 수 있습니다.

고기랑 먹으면 맛있을 수 밖에 없는 파무침 보이시나요? ㅎㅎ 멀리 보이는 콩잎절임도 정말 맛있었어요!

그리고 감자샐러드도 은근히 계속 먹게되는 소소한 맛입니다 :)

물론 오이소박이, 갓김치 등 다른 절임 채소들도 훌륭합니다.

제 앞에 놓여있는 와사비와 명란젓.

그리고 김치냉국입니다.

돼지고기만의 그윽한 육향과 밸런스를 딱 잡아주는 훌륭한 친구들이죠.

재래식 소금구이 (500g, 58,000원)

저번에도 그랬지만, 이번에도 뭔가 적어보이는 500g의 돼지고기입니다.

맛이 있어서 그런지 훌딱 먹게 되더라구요?? ㅎㅎ

다시 보아도 마블링이 소고기 못지 않습니다.

산청숯불가든 을지로의 숯불 보시면, 고기가 맛이 있을 수 밖에 없다는 것을 아실 수 있을거에요.

숯불이 꽤나 화력이 세서 고기가 금방 구워진답니다.

사실 고기를 어떤 불에 굽느냐가 맛에 큰 영향을 주는 것 같습니다.

그 다음이 누가 굽느냐에 따라...? 그래서 산청숯불가든 을지로점은 역시 직원분이 다 구워줍니다.

이렇게 불판위에 고기를 비롯한 버섯과 멜젓 등을 예쁘게 올려놓으면 오늘 식사의 시작입니다.

노릇노릇 잘 구워지도록 프로의 손길로 열심히 구워주신답니다.

야밤에 보면.. 정말 맥주 한 잔 고기 한 점 땡기실거에요.

고기 빛깔이 정말 맛있어보이네요!!

지글지글 고기 굽는 영상 한 번 보고 가세요. ㅋㅋㅋ

뭔가 조금 찌질해 보이지만, 오버쿡 되지 않은 탱탱한 삽겹살입니다. ㅋㅋ

처음엔 소금에 찍어 드시고, 기호에 따라서 와사비와 젓갈 등과 함께 즐겨드시면 됩니다.

흔한 삼겹살의 그런 맛이 아니라, 역시 자체 숙성으로 인한 독특한 육향이 그윽하게 느껴지는 고기입니다.

생긴 것은 생삼겹살 같아 보이지만, 맛은 아주 진한 숙성 삼겹살이에요.

충분히 인기가 있을만하다고 생각합니다.

힙지로 맛집 인정!!

부위마다 고기의 생김새가 조금 다릅니다.

와사비는 듬뿍 올려드셔도 괜찮아요.

먹다보면 500g의 돼지고기를 게눈 감추듯 후다닥 드실 수 있을거에요. ㅋㅋ 정말 맛있습니다!

흑돼지 김치찌개 (9,000원)

2인분에 해당하는 흑돼지 김치찌개입니다.

딱 보기만해도 꽤 오래 끓여낸 느낌인데요, 역시나 언급하지 않을 수 없는 금돼지식당의 김치찌개와 같은 비주얼이네요.

살짝만 들어봐도 건더기가 엄청나게 많은게 상당히 실한 김치찌개임을 보실 수 있습니다.

공기밥은 별도입니다. 따로 시켜서 드셔야 해요!

오늘도 정말 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

감동적인 힙지로 맛집입니다.

근처에 가실 일 있으시면 꼭 들러보세요!

오우! 사실 놀랐습니다.

어쩜 이렇게 산청숯불가든 마곡점과 똑같은 퀄리티로 음식을 내올 수 있을까요.

분점이 아니라 직영점인가봅니다... 몇 달 전에 느꼈던 그 맛있음을 훨씬 가까운 곳에서 느낄 수 있어 기뻤습니다.

숙성 돼지고기의 육향이 그윽하였고 그 매력은 과거에 느꼈던 감동만큼이었습니다.

가격이 다소 비싸다고 느끼실 수 있겠습니다만, 대신 퀄리티는 무조건 보장해줍니다.

김치찌개 또한 너무 너무 훌륭했습니다. 공기밥 도둑이었어요 ㅋㅋㅋ 고기만 드시고 오시지 말고 반드시 찌개까지 뿌시고 오셔야 진짜 산청숯불가든을 즐기고 오셨다고 할 수 있겠지요.

이번엔 고초장구이를 즐기지 못해 아쉬웠지만.. 안먹어봐도 맛있었겠죠? ㅎㅎㅎ

맛: ★★★★★

가성비: ★★★☆☆

접근성: ★★★★★

시설: ★★★★☆

주차: 없음. 투썸플레이스 을지트윈타워점 2시간 이용.

힙지로에 맛집이 많다고 하지만, 실상 다녀와보면 소문만큼 대단하지 않았던 곳도 많죠.

산청숯불가든은 주변 직장인분들께 많은 사랑을 받고 있다는 것을 미친듯이 밀려있는 테이블링 대기 번호에서도 확인할 수 있었습니다. 심지어 식사를 마치고 나온 저녁 6시 경에는 앞에 앉아 대기하시는 분도 상당했구요..

혹시나 일반적인 저녁 식사보다 조금 일찍 밥을 먹을 수 있는데, 몸이 을지로 근처에 있다!! 싶으신 분들은 한 번 다녀오실만 합니다. 충분히 맛있음을 느끼실 수 있는 곳이라고 생각해요. 추천합니다!

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

언제나 방문하고 싶은 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

(치과 관련 임플란트 글을 열심히 써야하는데...)

감사합니다.!!