[삼청동 맛집] 황생가칼국수 - 인상적인 사골국물 칼국수와 슴슴한 미쉐린가이드 왕만두 맛집.

백원장 평가 ★★★★★

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

오랜만에, 그리고 간단히 포스팅하는 맛집입니다.

요새 지점이 많이 늘어나고 있는 칼국수 미쉐린가이드 맛집이지요.

황생가 칼국수

슴슴한 맛의 서울스러운 국물이 인상적인 곳입니다.

당연히!!!! 삼청동 칼국수 초특급 맛집답게, 김치가 맛있는 곳이기도 하구요.

날이 추워지면 이따금 다녀오는 곳입니다.

아참! 그리고 옛날에는 발렛도 친절하게 잘 해주셨었는데.. 그 앞마당이 앉아서 대기하는 곳으로 바꼈더라구요??

인기가 날이 갈수록 더 대단해지나봐요...

위치: 서울시 종로구 북촌로5길 78

주차: 가게 앞 무료 주차 가능.

엇 네이버 지도를 표시하려고 검색했다가 놀랐습니다...

황생가 칼국수 지점이 엄청 많이 생겼네요!!

그 와중에 오늘 연대동문회관점은 맛이 없다는 후기도 들었습니다.

여튼 저는 가능하면 모든지 본점을 방문하려고 노력합니다.

삼청동의 오래된 전통의 맛집이지요!! (모르시는 분 거의 없죠?)

식신어플의 평가

식신 어플에서 맛집이 이렇게 많다는 것이 또 놀랐습니다...

세상은 넓고 맛있는건 많으니깐요 !!!!

황생가 칼국수는 삼청동 초입에 위치한 맛집입니다.

국립현대미술관을 끼고 우회전하면 바로 만나실 수 있어요!!

식신 어플 상에서 별2개를 받고 있고, 평점 4.0으로 여전히 강력한 포스를 내뿜는 곳입니다.

블루보틀이 옆에 있어 식후 땡 커피를 즐기기에도 좋은 곳... 뉴올리언스 커피 갑자기 땡깁니다아.

외부

저녁시간에 방문했는데, 꽤나 많이 달라진 모습입니다.

20년 전 지하철에 있었던 주황색 대기 의자들이 엄청 많이 생긴 것 있죠?

옛날에는 다 발렛 주차장으로 사용되었던 곳인데....

그래서 주차하기가 더 어렵더라구요 ㅠㅠ 심지어 셀프로 시킴.. 변했어!

이제 뭔가 만만하지 않은 삼청동 칼국수 맛집이 되어버렸습니다...

입구에서부터 보이는 미쉐린 가이드 2022년 현판과 블루리본 서베이 스티커가 눈에 띕니다.

저녁시간에 방문했는데, 다행히 대기 줄은 없었어요.

내부

저희는 2층으로 안내받았어요. 1층은 좁아서 주로 2층으로 안내를 해준답니다.

1층에서 식사하면 손만두를 빚는 모습을 구경하면서 식사할 수 있는데~ 그게 조금 아쉽지만..

식사 시작!!!

사골칼국수 (11,000원)

왕만두 (7개, 11,000원)

메뉴는 묻고 따지지도 않고 이렇게 시켜보시면 됩니다.

엄청 빨리 나오는게 정말 장점이에요!

사골칼국수 (11,000원)

나름 맑고 투명하면서도 양이 꽤나 되는 사골칼국수입니다.

제가 처음 먹어본지 20년이 다되어가는 것 같은데, 늘 한결같은 빛깔과 맛을 자랑합니다.

소고기 향이 잔뜩 들어간 따뜻한 국물은 정말 속을 편안하게 해주죠....

뭐 굳이 살펴보자면 이 정도의 면발입니다 :)

정신없이 먹어서 잘 느끼진 못했지만, 버섯도 좀 들어가있네요? ㅎㅎ

특별한 향이 묻어있지 않고 소고기 푹 고아 끓여낸 국물 맛으로 승부하는 찐맛집이에요!!!

왕만두 (11,000원)

삼청동 칼국수 맛집 황생가칼국수에 오시면 빼놓을 수 없는 메뉴입니다.

저는 배가 부르더라도 만두는 꼭 시켜먹는데요,

어차피 남으면 포장해갈 수 있으니까~~

근데 포장해본적 없어요. 술술 들어감.

만두를 덜어 반으로 나눠놓고 칼국수를 먹고,

만두가 조금 식으면 얼른 먹어주면 됩니다. ㅋㅋㅋ

간이 세지 않지만, 슴슴하니 꿀떡꿀떡 편하게 잘도 넘어가는 목넘김 좋은 왕만두였습니다.

일반적으로 내어오는 칼국수집 만두보다 간은 조금 덜 세고, 약간 담백하다고 해야할 맛의 왕만두입니다.

그래서 질리지 않고 늘 사랑받아오는 미쉐린가이드 칼국수 왕만두 맛집인가봐요 :)

같이간 짝꿍도 정말 너무너무 맛있게 잘 먹어줬던 곳이라 행복했습니다!

오늘도 정말 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

늘 변함없는 칼국수 왕만두 세손가락 맛집.

삼청동 맛집이라고 이름 붙이기는 하지만.. 저에게는 서울에서 손꼽히는 칼국수 맛집입니다.

튀지 않고 본연에 충실한 곳이라고 해야할 것 같아요.

묵묵히 같은 레시피로 같은 맛을 내는 칼국수 맛집입니다.

사골칼국수는 말 그대로 사골국물이 그윽하게 느껴지는 맛입니다.

면발은 수타일지 모르겠으나 (아니지 않을까요 설마.....) 왠지 수타면인 느낌이 있는 칼국수 면발을 자랑하고, 왕만두는 배가 불러도 다섯개 정도는 너끈히 먹을 수 있는 먹으면서 소화되는 기분의 맛집입니다.

삼청동에서 주차도 편하게 할 수 있는 맛집 찾기가 또 쉽진 않죠. ㅎㅎ

미쉐린 가이드에서도 블루리본 서베이에서도 늘 인정해주는 맛집이니 한 번 방문해보세요!

맛: ★★★★★

가성비: ★★★★☆

접근성: ★★★★☆

시설: ★★★☆☆

주차: 가게 앞 주차 가능.

포스팅이 짧은건 제가 대충 찍은게 아니라... 메뉴가 단촐하기 때문입니다. ㅋㅋㅋ

실내 조명을 받으면 좀 더 맛있게 찍을 수 있었을 것 같은데, 아쉬움이 있네용 ㅎㅎ

개인적으로 콩국수 하는 시즌에 가서 콩국수를 먹고 오고 싶어집니다!!

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!