[신세계 남산 맛집] 야마부키 - 나만 알고싶은 장충동모임장소 추천. 클럽조선 멤버십 할인. 최상급 재패니즈 다이닝. 주차정보.

백원장 평가 ★★★★★

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

장충동에 새로운 핫플레이스가 생겼습니다. 신세계 연수원으로 쓰인다는 '신세계 남산' 입니다. 엄청나게 고풍스럽고 화려하게 지어놓아서, 서울 한복판에 용진이형 별장이 생겼나보다 생각이 들 정도였어요. 클럽조선 멤버십 한정으로 1월 말까지 10프로 할인된 가격에 즐길 수 있다하여 소중한 사람과 예약 후 방문했습니다.

신세계 남산 야마부키

가만히 생각해보면 장충동에 신라호텔도 있고 앰배서더 서울 풀만도 있습니다. 또 그 근처에 파라다이스 서울도 한창 공사중이죠!! 이렇게 핫플레이스에 신세계그룹이 빠질 수 없지 않겠습니까?

조선호텔은 아니어도, 최고급 재패니즈 레스토랑이 오픈했다는 소식에 빠질 수가 없었어요!

자, 이제부터 신세계남산 맛집 야마부키를 구경해봅시다-!!

위치: 서울시 중구 장충단로 180 지하1층

주차: 매장 이용시 3시간 무료주차.

야마부키는 황매화라는 뜻을 갖고 있다고 하네요. 황금빛 매화라니... 너무 고혹하고 멋진 이름입니다.

장충동 족발골목 바로 옆 대로변에 위치합니다. 사실 족발골목의 유명 맛집인 평안도족발집 갈 때 주차가 너무너무 어려운게 문제였는데... 그래서 신세계남산은? 이라고 생각했는데 주차비가 엄청납니다. 10분 2,000원..

매장 이용할 때만 주차를 합시다. 참고로 신세계 남산은 웨딩홀로도 쓰이고, 넘나 유명한.. 줄서서 먹어야 한다는 카페 트웰브도 있는 곳입니다.

외부

인터넷 보면 신세계 남산 멋있게 많이들 찍어 놓으셨던데... 저는 월요일 저녁이라 그런지 차가 너무 많더라구요.. 으리으리한 성처럼 생겼습니다.

바로 오른쪽에 뚱뚱이 할머니 족발집이 있네요 ^^;; 여기도 장충동 족발 맛집입니다.

궁금해서 들어서본 신세계 남산 1층~!

저기 어둡게 보이는 곳이 카페 트웰브 입니다. 브런치가 맛있다고 하더라구요~~

엄청나게 화려한 샹들리에와 대리석으로 깔린 바닥 디자인... 그리고 여러 조각화의 모습이 넘나 웅장합니다.

프랑스 어딘가에나 있을 성당같은 비주얼이에요 ^^ 너무 멋있습니다!

용진이형 만세 !! 자주 놀러오고 싶어요!!

제가 방문할 야마부키! 사실 야마부키가 무슨 뜻인지 모르고 방문했었었는데, 마크가 황매화를 형상화 한 것 이었네요!!! 아직은 많이 알려지지 않은 숨은 재패니즈 다이닝 맛집이라서, 이 좋은 건물에 사람이 많이 없는게 장점입니다.!!!

사실 야마부키는 지하 1층에 있습니다.

엘레베이터를 타고 내려가시면 이렇게 입구를 찾으실 수 있어요.

주차장으로 차량을 가지고 내려가시는 그 길목에 있습니다. 특이함!

신세계 남산의 주차정보입니다!

매장 이용시 3시간 무료까지 적용받으실 수 있습니다.

제가 방문할 야마부키는 1시간 반이면 식사가 끝나는데 3시간까지 적용 가능!

기본 주차료는 무려 1시간 12,000원 택입니다. 주차장 깨끗하고 참 좋은데 진짜 비싸용 ㅋㅋ

내부

저 멋있는 문을 열고 들어서면 이렇게 숨겨놓은 것 같은 고급진 공간이 나옵니다.

매장 입구는 매니저님을 따라가시면 되는데, 바로 보이는 저 까만 문이 자동문이에요~ 열립니다!

이렇게 고급진 공간이 안에 숨겨져 있답니다.

용진이형이 혹시 이 포스팅을 보신다면.... 저 정말 너무 반하고 왔어요!!! 라고 말해드리고 싶어요..ㅋ

이렇게 파티션을 나누어 룸으로 되어 있는 공간도 있어, 모임하기 좋은 장소라고도 생각했습니다.

실제로 제가 방문한 월요일 저녁에도 네다섯개의 모임 식사 자리가 있었습니다.

야마부키는 세 가지 메뉴가 있습니다.

저희가 즐겼던 메뉴는 CHEF'S TASTING MENU 입니다. 140,000원이고, 여섯가지 코스를 제 마음대로 커스터마이징 해서 즐길 수 있습니다.

참고로 디너 오마카세는 1인당 20만원, 디너 그랜드 오마카세는 1인당 25만원입니다.

(코스가 세 가지이고, 단품도 있습니다. 주류도 아주 다양하게 보유하고 있습니다.)

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참고로, 클럽조선 VIP 회원의 경우 미리 예약하시면 10프로 할인 적용을 받으실 수 있답니다.

그래서 전 14만원 -> 12.6만원. 꽤나 괜찮은 가격에 식사를 즐기고 왔습니다.

영수증을 끊으면 신세계로 나옵니다만, 신세계 백화점 할인이나 할인카드의 혜택 적용 안됩니다.

그리고 신세계 백화점 상품권 사용 가능한 매장입니다. 다만, 저처럼 클럽조선 할인 혜택을 받으시면 사용 불가하다고 하더라구요.

그래서 어쨌든 결론은 정직하게 제 돈내고 먹은 내돈내산 포스팅입니다.

식사시작!!!

검은색과 흰색의 조화로 가지런히 놓은 앞차림입니다.

지난 웨스틴 조선 이탈리안 레스토랑 포스팅에서 언급했듯 자수로 된 이 천 한조각이 그렇게 고풍스럽더라구요.

검은색과 금색이 조화를 이루는 멋드러진 메뉴판은 황매화를 형상화해놓은 것이겠죠?

First Course

안키모 계란찜 (Ankimo egg custard)

제가 선택한 첫번째 코스는 계란찜입니다.

어느 오마카세의 시작도 따뜻한 계란찜이었죠? 추운 날씨에 따뜻한 계란찜으로 속을 따뜻하게 ㅎㅎ 참 기분이 좋습니다.

계란찜 위에 실파와 튀긴 아귀간이 함께 올려져 있습니다.

폭신폭신한 식감과 온전히 느껴지는 고소함이 일품입니다.

재패니즈 다이닝이 오랜만인데, 시작부터 기분이 참 좋네요 :)

Second Course

표고버섯 슈마이 (Shitake shumai dumpling)

두번째 저의 선택은 딤섬입니다.

표고버섯 안에 새우와 돼지고기를 갈아 넣어 만든 딤섬!

딤섬의 탱글탱글한 식감을 잘 살리고 있고, 씹을 때마다 느껴지는 촉촉한 표고버섯향이 기가멕힙니다!!

신세계 강남의 메인 레스토랑 야마부키는 과연 기대를 저버리지 않네요!!

얼마 전에 다녀온 콘래드 오사카의 KURA 부럽지 않을 퀄리티입니다.

환상적인 콘래드 오사카 레스토랑 KURA의 포스팅은 보기만 해도 즐거우실겁니다.

Third Course

모둠 생선회 (Assorted sashimi)

세번째 코스는 선택의 여지가 없습니다.

이렇게 좋은 회를 모두가 맛보게 해야하지 않겠습니까!!

포스팅을 하면서 늘 느끼는거지만, 고급진 한끼의 재패니즈 다이닝은 바로 이 플레이팅부터 시작입니다.

어쩜 이렇게 아름답게 놓아주실 수 있을까요....

방금 막 갈아낸듯한 생와사비가 너무 맛있어보입니다.

좋은건 자세히 한 번 더 봐야겠죠?

사실 사시미 좋아하시는 분은 보기만해도 아실거에요- 2시 방향에 광어회가 놓여있고, 시계방향으로 피조개, 방어, 중뱃살입니다. 진짜 보기만 해도 눈이 정화되는 퀄리티입니다.

문득드는 생각.... 하루에 몇 점 정도 준비하실까... 얼마나 팔아야 이 퀄리티를 유지할 수 있을까....

(제 인생 걱정이나 하겠습니다.)

광어 사시미 입니다.

왠만하면 사진을 다 같이 올릴까 했었는데... 너무 빛깔이 고와서 저 혼자 보기가 아깝네요.

숙성이 잘 되어 야들야들 고소~~한 많이 숙성된 광어회입니다.

흔한 회이긴 하지만, 이렇게 맛있게 큼지막하게 내어주는 곳도 잘 없습니다.

피조개 사시미입니다.

네 가지의 사시미 중 가장 제 스타일이 아니옵니다. ㅎㅎㅎㅎ

조개가 네 가지 사시미 중 가장 맛있다고 생각하시는 분은 없겠죠? 오돌한 식감이 독특합니다 :)

와사비가 생와사비라 그런가 마냥 맵지만 않고 왠지 달달함도 느껴졌어요.

제가 생각했을 때 오늘의 주인공인 방어 사시미입니다.

위에 링크 걸어드렸던 콘래드 오사카 스시오마카세 KURA 포스팅의 대표사진도 방어회였는데요!

이렇게 선명한 나무테같은 살결이 너무 예쁘더군요.

제철이라 그런지 씹을수록 고소하고 풍미가 넘치는 맛있는 방어회였답니다 :)

진짜 너무 너무 맛있었어요..... 또 먹고싶다 ㅠㅠ

아이고 초점이 잘 안맞았네요. 주도로 사시미입니다.

기름이 많으니 와사비를 많이 해서 먹어야겠죠?

입에 넣자마자 사르르 녹아버리는 기가막힌 식감~~~

한국에서 먹는 중뱃살 사시미 중 가장 맛있었습니다! 이렇게 맛있는 중뱃살 사시미 진짜 잘 없그든여~!~~~

14만원.. 아니 12.6만원짜리 재패니즈 다이닝 코스에서 나오는 참치회인데 이렇게 고급이라니!!

두번 가고 세번 갑시다!

Fourth Course

채끝 등심 카츠 (Sirloin katsu)

많이들 선택하시는 메뉴더라구요.

채끝 등심으로 비후까스를 만들어놨네용? ㅎㅎㅎㅎ

참 독특한 빛깔의 소스 아닌가요?

체리석류로 만든 소스인데, 정말 태어나서 처음 본 소스입니다. ㅋㅋㅋ

그리고 오른쪽 아래 동그란 녀석들은 생후추 !!

돈까스 한 입에 소스 얹고 생후추 하나 올려서 드시면 됩니다.

미디움 정도로 구워진 것 같은 채끝 등심 카츠입니다...

카츠 한 점 들어서 체리 소스 한 번 올려주고 생후추 올려 사진까지 찍으려니 힘이 들더라구요.

다시 찍은게 조금 더 낫나...?

여튼 생후추를 곱씹고 있으면, 부드러운 후추향이 은은하게 입 안으로 퍼져나가요.

독특하면서도 상당히 매력있는 향신료임에 틀림없습니다!!!

체리 소스가 채끝 등심 카츠와 잘 어울릴 줄이야.... 정말 신기한 요리였어요 ^^

Fifth Course

스시 & 롤 (Sushi & Rolls)

문어 볶음, 해물 우동 등 여러 선택지가 있었지만...

여기는 재패니즈 다이닝이라구요!!! 스시 하나에 만원 이만원 하는 곳인데, 이 스시 코스를 빼먹을 수 없죠!

6 피스가 제공됩니다.

순서대로, 참치 속살 스시, 도미 스시, 전갱이 스시입니다.

아카미 스시가 빛깔이 너무 곱더라구요 :)

도미 스시 안에는 실파가 있나봐요!

우측 롤은 왼쪽 녀석은 단새우가 안에 들어가 있었어요! 오른쪽 녀석은 기억이 안난다!

마지막은 계란말이입니다.

빛깔이 너무 고운 참치속살 스시!

참치뱃살 스시와도 같이 입에 넣자마자 사르르 녹아버리더라구요. 진짜 존맛!

옆의 롤 사진은 저도 집에와서 처음 봤는데, 마치 차곡차곡 쌓아놓은 것 같은 비주얼이 진짜 깔끔하네요!

Sixth Course

말차 판나코타 (Matcha panna cotta)

달콤 쌉싸름한 디저트입니다.

정~말 초록초록한 말차 디저트! 일본식 푸딩이라고 생각하시면 됩니다 :)

옆의 더 진한 녹색 녀석을 기호에 따라 부어서 드시면 쌉싸름한 맛을 조절해가면서 먹을 수 있어요 :) ㅎㅎ

내부에 직접 만든 팥고명도 있는 것이 특징!

회가 주가되었던 일식을 먹고나서 먹는 판나코타는 다소 느끼할 수 있었던 속을 깔끔히 정리해줍니다.!!

정말 마무으리까지 완벽히-

신세계 남산 맛집 야마부키 최고!!

화장실 조차도 너무 멋있어서 놀랐습니다. ㅎㅎㅎ

물론 가까이 가서 보면 그리 특별하다 할 것도 없지만서도... 첫 인상이 참 깔끔하고 기분 좋은 건물이에요.

남은 주차시간을 활용하여 커피 한잔과 맛있는 스콘 그리고 밀푀유를

그 유명한 카페드리옹 장충점에서 넉넉히 즐겼습니다 :)

요기 은근히 커피도 맛있고 대놓고 밀푀유도 맛있었어요!

진짜진짜 디저트 맛집으로 킹정킹정 !!

오늘도 정말 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

스시조 못지않은 하이엔드 재패니즈 다이닝!

신세계 남산. 너무 멋있고 깔끔한 공간입니다.

그 안에 나만의 아지트처럼 숨어있는 재패니즈 다이닝 야마부키!

정제된 고급진 공간이면서, 식사 하나하나가 상당히 맛있는 곳이었습니다.

장충동 호텔 레스토랑의 새로운 강자로 인정합니다!!

비록 다녀왔던 곳이 다찌석이 아닌 테이블 석이라 쉐프님을 뵐 순 없었지만, 기회가 닿는다면 한 번 그 과정을 구경해보고 싶다.. 라는 생각이 드는 식사였어요 :)

장충동은 서울 어디에서 와도 거리가 비슷한 중심지 아니겠습니까? 소중한 사람들과 모임이 있으시다면, 신세계 강남 맛집 야마부키를 한 번 이용해보세요! 인싸가 될 수 있을겁니다!!!

제가 알기로 클럽 조선 멤버십 회원 한정으로 24년도 1월 말까지 10프로 할인을 해주고 있는 것 같아요.

대상이 되시는 분들은 기회를 놓치지 마시고 한 번 다녀와보세요 :)

웨스틴 조선 서울 스시조 못지 않은 하이엔드 재패니즈 레스토랑이었습니다!!

맛: ★★★★★

가성비: ★★★★☆

접근성: ★★★★★

시설: ★★★★★

주차: 매장 이용시 3시간 무료.

딱 하나 단점이라고 하면 양이 좀 적습니다. 그래서 저희는 카페에서 밀푀유도 열심히 먹을 수 있었지만...

건너편에 태극당도 있으니 배고프시면 2차에서 조금 더 드시는 것으로....

그래도 이 정도 가격에 이렇게 훌륭한 사시미와 스시를 먹을 수 있다는 것은 분명 혜자입니다.

신세계 상품권 사용 가능한 곳이니, 준비해서 가시면 좀 더 가성비 있게 드실 수 있을거에요!

올해 갔던 곳 중 가장 추천하는 곳입니다 :)

그리고 함께 다녀온 친구가 꽃길만 걷길 바라며~~~

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!