[그랜드 하얏트 서울] 카우리 - 스시조 뺨치는 최고의 디너 스시오마카세. 맛있는 스시는 배부르지 않는다. 현대카드 할인.

백원장 평가 ★★★★★

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

오랜만에 목요미식회에 다녀왔습니다. 아니 이제 토요미식회인가요..^^.. 요새 제가 한창 빠져있는 하얏트!!

그랜드 하얏트 서울의 재패니즈 레스토랑인 카우리에 다녀왔습니다.

현대카드 이벤트로 카우리 10만원 할인권도 이용해보았어요-

그 전에 앞서 스시조 디너 오마카세 포스팅 올려드립니다 :)

제가 이번에 그랜드하얏트 서울 맛집 카우리에서 느낀 것은,

정말 맛있는 스시는 배가 부르지 않는다는 것입니다..

이건 저와 동행한 친구도 같이 느꼈던 마법.... 사실 스시조에서도 그랬거든요..

그랜드하얏트 서울 카우리

왜 여기 가볼 생각을 진즉에 하지 못했을까요..ㅎㅎㅎ

현아플을 쓰면서 알게된 것은 대부분의 플래티넘 카드들을 5성급 호텔레스토랑을 10프로 할인해준다는 것입니다. 저는 현대카드만 그런 줄 알았더니, 각 카드사마다 범위의 차이는 있지만 대부분 같은 서비스를 제공하더군요.

그래서 조선호텔멤버십을 재가입하지 않았던 것도 있습니다. 현아플을 사용하면 2배, the first 카드를 사용하면 3배 특별적립 받으면서 10프로 할인도 챙길 수 있기 때문이지요.

각설하고...

위치: 서울시 용산구 소월로 322

주차: 발렛 가능.

제 출근길에 늘 지나가는 그랜드하얏트 서울입니다.

특이하게도 대부분의 호텔발렛을 제공하는 카드라면 그랜드하얏트서울은 대부분 포함되어 있습니다.

위치가 위치거니와, 호텔을 이용하지 않는 고객들이 굳이 여기에 차를 댈 필요가 없기 때문이겠죠.

식신어플의 평가

식신 어플에서 별 1개를 받고 있습니다. 지도에서 보면 이 근처에 별달린 곳이 너무나도 많아 보이는 것을 확인하실 수 있죠. ㅎㅎㅎ 역시 이태원입니다...

테판도 참 유명한 곳이던데, 조만간 다녀오려고 합니다.

평점도 4.2점으로 높은 편입니다. 매장 소개에도 극찬의 멘트가 가득 !!

강인하고 깨끗한 나무에서 유래한 이름인 '카우리'라고 합니다.

외부

그랜드 하얏트는 언제가도 기분좋은 곳입니다.

산 위에서 내려다보이는 서울 전경 그리고 한강은 참 탁트인 기분을 가져다주지요. 이런곳도 별로 없어요.

많은 사람들이 사진찍는 로비를 뒤로하고 입구의 왼편으로 가서 계단을 내려가시면, 많은 레스토랑이 있음을 보실 수 있을 거에요.

카우리, 테판, 스테이크하우스 등등 다 유명한 맛집 아니겠습니까? ㅎㅎㅎ

오늘 가볼 곳은 가장 위에 적혀있는 카우리입니다.

크.. 카우리 스시바.. 입구부터 멋있는 그랜드하얏트 서울 맛집입니다!!

내부

사실 처음에는 테이블 석에 앉아서 식사하려고 예약했었습니다.

왜냐면 현대카드 이벤트 때문인데요.. 일단 그랜드 하얏트 서울 카우리는 디너를 기준으로 스시오마카세는 1인당 22만원, 테이블코스는 24만원입니다.

차이가 있다면 스시오마카세는 스시가 주로 나오고, 테이블코스는 고기와 해산물 등 이런저런 요리가 나온다는 것.

50만원 이상 결제해야 10만원을 사용할 수 있는 현대카드 이벤트여서... 테이블코스로 최대한 가격을 맞추려다가 그냥 먹고싶었던 스시오마카세로 옮겼다는 후문.

3월 31일까지 적용되니 혹시 다녀오실 분은 포스팅 읽고 다녀오셔요!

결국 저희는 스시를 더 주문해서 먹었기에 50만원은 훌쩍 넘었습니다. ㅎㅎ

다찌석에 앉으면 이런 원목 테이블을 보실 수 있습니다.

'카우리'라는 이름에 어울리는 테이블..

뒤를 돌면 야외수영장 뷰가 나오는데요,

얼핏 봐도 탁 트인게 속이 참 시원한 기분이 듭니다.

진짜 서울에서 이런 뷰 나오는 곳 없어요... 뷰만큼은 그랜드하얏트 서울이 정말 최고라고 봅니다.

식사시작!!!

테이블 코스를 먹는 줄 알고 찍었던 그랜드하얏트 서울 카우리 테이블코스 메뉴판!.....

참고 하시구요... 저는 스시오마카세 먹었습니당. ㅎㅎ

스시오마카세 1인당 220,000원 (현아플 할인시 198,000원)

시작이 아주 정갈합니다.

살다살다 그랜드하얏트에서 스시오마카세를 먹고 있다니... 감개무량입니다......

정말 앉아있는 그 순간 너무 설렜습니다.

간장과 소금 그리고 물티슈가 주어집니다.

참고로 같이간 친구가 잘 모르고 시켰던 스파클링 워터는 1병에 15,000원 이었습니다 ^^^^

쭈꾸미 샐러드

첫 시작은 쭈꾸미 샐러드입니다.

쭈꾸미라고 하면 고급지다와는 좀 거리가 멀다고 생각했던 저.

물론 맛있게 만들어내면 얘기가 달라집니다.

촉촉한 쭈꾸미의 식감이 이건 뭐 그냥 문어숙회보다 낫습니다.

보통 해초류를 먹었던 것 같은데... 이렇게 씹는 맛 있는 녀석을 먹으니 기분이 좋네요.

광어 사시미

첫 시작은 광어 사시미입니다.

보통 5성호텔의 스시오마카세는 특별하지 않나? 라고 생각했던 저.

ㅎㅎㅎㅎㅎ

어 근데 다시보니 쉐프님 손 좀 무섭게 나왔어요..

그래도 맛있습니다. 광어는 한국인들에게 가장 사랑받는 횟감일거에요.

숙성이 너무 잘되어있어 고소하고 씹는맛이 참 좋습니다.

소금에 찍어서 먹어보라 하시더라구요^^

아참, 이 날 쉐프님 정중하고 친절하고 잘생기신 분이어서 기분이 참 좋았습니다. 감사합니다.

스페인산 생참치

그럼 그렇지! 그랜드하얏트 서울 카우리에서 이 정도는 해줘야겠죠?

생참치라니..... 일본가면 널려있는 식재료지만, 한국에서는 정말 드물다구요...

생참치 한 번 먹으면 절대 냉동참치 먹을 수 없습니다.

와사비를 잔뜩 얹어서 먹어주면 되는데요,

고소한 이 기름기가 역시... 기분을 좋게 만드는데는 최고입니다.

이제 해산물들이 본격적으로 나오면서, 제가 좋아하는 무절임도 등장!

전복술찜과 게오소스

전복이 너무 촉촉하게 생기고 너무 큰거 있죠?

저는 전복이 맛있다는 것을 스시오마카세를 알고 나서 깨달았는데요....

정말이지 너무 크고 너무 맛있게 생긴 전복입니다.

제가 먹어본 전복 중 가장 맛있었던 것 같습니다.

적당한 온도와 습고 그리고 식감... 완벽한 내장소스까지

진짜 맛있었습니다... 카우리... 는 그랜드하얏트 최고 맛집!!

15,000원짜리 탄산수. 잊지 않고 찍어줍시다. ㅋㅋㅋㅋ

이런 풍경입니다. 먹고있으니 멋있는 중년의 신사께서 혼자 스시오마카세를 쉐프님과 두런두런 얘기하면서 드시고 가시더라구요~

원목의 색상과 검은색 벽돌벽의 색이 참 우아하게 조화를 이루고 있습니다.

와이프도 데려올꺼에요 꼭 ㅎㅎㅎ

갈치구이

갈치구이입니다. 갈치가 잘 안보이시죠?

대략 이렇게 뒤에 숨어있는데요,

저 빨간녀석은 이름들 들었는데 적지 못했어요.. 일본의 무슨 과일이라고 했던 것 같습니다.

달달하니 맛있더라구요?

역시나 완벽했던 제주산 갈치였습니다.

갈치 구이라고 하는데, 대체 어디가 구워져 있는건지....

너무 촉촉해서 아직도 그 맛이 생각납니다.

두 피스밖에 없어서 너무 아쉬웠어요.

제첩 맑은국이 나오면 이제 스시가 시작되는 것이죠.

쑥과 흰살생선으로 만든 신조가 들어가 있습니다.

신조라고 하면.. 생선살로 만든 어묵이다 생각하시면 되는데요,

이 신조 맛이 또 환상적입니다. 어묵이라고 말하기 너무 미안했어요. 정말 입체적인 맛을 냅니다.

능성어 스시

흰살생선의 최고급이라는 능성어 스시입니다.

보자마자 이야~~ 라는 소리가 절로 나왔습니다.

역시 .... 이래서 5성호텔 와서 스시 오마카세 먹는 것 아니겠어요?!

산뜻하면서 고소한 그리고 서걱한 식감을 가지고 있었습니다. 짭쪼롬하기도 했고....

암튼 첫 시작부터 너무 맛있어서 충격받았습니다.

제주도산 줄무늬 오징어 스시

아오리까라고 부르셨던 것 같은데...

식감이 단단하고 또 엄청 쫄깃합니다.

오징어 회 좋아하시죠? 그 맛 딱 그 맛인데...... 분명 뭔가 더 고급져...​

국내산 잿방어 스시

방어철이 지난 줄 알았는데, 잿방어 스시가 나오더라구요.

확실히 좋은 스시집은 일단 빚어주는 스시 모양부터가 격이 다릅니다.

뭐 쫄깃하고 고소하고.. 말이 필요 없죠. 정말 너무 맛있습니다.

전갱이 스시

아지! 전갱이 스시입니다.

감칠맛이 있고 따뜻하면서 고소한 맛입니다.

전갱이가 숙성이 잘되어서 그런지 빛깔이 보랏빛에 가까운 느낌이네요.

맛 진짜 기가멕힙니다. 카우리 왜 지금 알았을까요 ㅠㅠㅠㅠ 흑흑

전반적으로 스시가 따뜻하고 밥 양이 조금 적으며, 회가 숙성이 기가막히게 되어 있습니다.

정말 맛있습니다.

참치 속살과 뱃살 스시

참치 속살은 따로 간이 되어있었습니다.

그래서 조금 더 간장색이 나죠?

참치 뱃살 스시는 와사비를 잔뜩 얹어서 먹어줘야 합니다.

맛있습니다. 그냥 맛있습니다.

입에서 진짜 녹아서 사라져버립니다.

이 기분을 잊지 못해~~~

친구들도 다 데리고 오고 싶네요.......

너무 정신없이 맛있게 먹고 있으니 이렇게 장국을 내어주십니다.

근데 이 장국이 또 그렇게 맛있더라구요.....

다먹고 또먹었습니다... 이런적 처음이야.

단새우 스시

태어나서 본 단새우 중 가장 큰 단새우 스시였습니다.

제가 먹던 단새우 두배 이상 큰 녀석들이 정말 멋있게 올라가 있더라구요.....

정말 우와 소리 나는 통통하고 신선한 새우로 이루어져 있습니다.

제가 먹어본 단새우 스시 중 최고였습니다.

정말 너무 맛있고 멋있었던 단새우 스시....

잊지 못할꺼야...

바다장어 스시

아나고! 바다장어입니다. 폭신하게 씹히는 살결이 기가막히죠?

뭐.. 말해 뭐해 정말 맛있습니다. 입에서 솔솔 녹는 맛이에요. 거친 느낌이라고는 하나도 없더라구요.

마지막은 교꾸.

근데 여기까지 먹었는데... 배가 하나도 안부른거에요 정말.

말도 안되는 일이 일어났단 말이죠..... 보통 느끼해서 회를 그만먹고 싶어지는게 일반적인데....

냉소바

일단 순서에 맞춰서 냉소바를 먹기로 했습니다.

근데 도저히 안되겠더라구요. 너무 맛있어서 배가 안부른게 말이 되나??????

정말 쉐프님이 정말 배가 안부르냐고 다시 물어보시더라구요.. 뭔가 미안해하시면서... 그래서 너무 맛있어서 더 시키는거라구 말씀드렸답니다...

그래서 우리는 스시 한 판을 더 시켰습니다 쿄쿄

소바는 이렇게 쯔유 위에 실파부터 무까지 쫙 뿌려준 다음에

면을 찍어서 호로록 먹어주면 됩니다.

저렇게 김을 예쁘게 썰어서 올려놓은게 어찌나 간지가 나던지 !!!

북방조개 스시

서비스로 앵콜스시를 북방조개 스시로 주셨습니다.

약간 그릴드 되어있는 불향이 나는 맛이었는데, 쫄깃하니 씹을수록 더 맛있더라구요 ^.^

카우리 스시 (11pcs 128,000원)

너무 맛있어서... 둘이서 미쳐서 시켰던 카우리 스시 세트입니다.

정말 이렇게 보니 너무 아름다워서 한폭의 그림같아요.

이번 포스팅의... 메인 사진입니다!!

이거야 말로 앵콜스시였어요.

한피스 한피스 서로 좋아하는 것 먼저 먹어댔던.........

단새우는 세마리를 얹어 주셨더라구요.

다시봐도... 정말 보기만해도 예쁘네요...... 작품입니다.

128,000원이면... 생각해보니 그냥 이걸로 먹는게 더 가성비가 좋은건가?.?

마지막은 카우리가 써있는 모나카로 마무리!

호지차 아이스크림과 팥 모나카입니다.

호지차 아이스크림 맛이 진하지 않아 녹차맛보단 조금 심심하긴 했지만서도, 저는 시원하니 깔끔하고 맛있더라구요.

오늘도 정말 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

국내 최강 스시오마카세가 아닐까..

웨스틴 조선 서울 스시조가 저는 대한민국 최고의 스시오마카세인 줄 알았습니다.

방문했을 때 너무 맛있게 먹었고, 역시나 스시오마카세를 다 먹었는데 배가 부르지 않는 경험을 했었죠.

그래서 뭔가 이상하다고 생각하긴 했습니다. 1인당 34만원인데 다 먹고 배가 안부르다니.....

근데 이번에 똑같은 경험을 한 번 더 했습니다. 스시오마카세 코스를 다 먹었는데 배가 부르지 않다니...

맛있는 스시는 먹어도 배가 부르지 않는 것 같습니다. 정말 신기한 경험이었고, 너무 황홀했답니다.

맛: ★★★★★

가성비: ★★★★★

접근성: ★★★★★

시설: ★★★★★

주차: 발렛 가능.

웨스틴 조선 서울 스시조에 비하면 가성비마저도 좋다고 생각합니다... 그리고 프리미엄 신용카드가 있으시다면 제휴 할인 10프로도 챙길 수 있고... 20만원이 되지 않는 가격에 이 정도 디너오마카세라면 정말.... 안가면 손해입니다.

제가 보니 최고급 스시오마카세를 가면, 루틴하지 않은 코스의 구성과 쉽게 볼 수 없는 네타들을 즐길 수 있는 것 같습니다. 사실 이런 컨셉 저런 컨셉 스시오마카세를 다니는 것도 재미지만, 이렇게 정통 스시오마카세에서 보기 힘든 생선들을 만나는 것도 큰 의미가 있다고 봅니다. 그런 의미에서 제주신라호텔의 히노데가 또 큰 의미가 있는 것 아니겠어요?

기회가 되면, 조만간 또 가고 싶은 곳입니다. 오랜만에 엄청 큰 감동을 받았던 곳이에요... 그래서 올해 목표는 그랜드하얏트 서울 레스토랑 다 털어보기로 정했습니다. ㅎㅎㅎ 파크하얏트도 너무 맛있어서 조만간 소개해드릴게요!

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!