[발산역 맛집] 올바른장어 - 모두 구워주는 갓성비 등촌동 국내산 민물장어(햇장어)에 진심인 맛집.

백원장 평가 ★★★★★

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

제 포스팅 처음으로 민물장어구이 맛집을 소개해드려볼까 합니다.

숯불에 구운 장어를 먹으려면 김포나 양평에 가야만 하는 줄 알았던 저에게 새로운 지평을 열어준 곳입니다!

발산역에 위치한... 수 많은 맛집 속 숨어있는 갓성비 질좋은 국내산 민물장어 맛집을 소개해드릴께요!

올바른장어

이름부터 매력적인 곳입니다. 올바른 장어 !!!

치과 이름에도 많이 차용되는 단어 '올바른'........ 여기서 보네요.

여튼, 사장님이 장어를 좋아하셔서 아예 가게도 차리셨다는 그 곳. ㅎㅎㅎ 장어에 진심인 곳입니다.

위치: 서울시 강서구 공항대로 291 1층

주차: 건물 내 지하주차장 이용.

서울의 끝자락인 강서구 공항대로에 위치한 맛집입니다.

발산역 4번출구 근처에 있고, 건물 내 지하주차장에 주차 가능합니다! 물론 찾기가 좀 힘들지만..

건물 뒷편인 골목길로 들어서면 주차장을 찾으실 수 있을거에요!

그리고 1층임을 기억하세요! 대로변에서 잘 보이는 곳에 위치합니다.

(저 지도 그대로 딱 저자리에요!)

여기에 발산역 맛집이 많이 있는데요, 사실 전 이 날 엄지네 꼬막집에 들어갈 뻔 했답니다.....

외부

자주 보이시는 저 겨자색 바람막이 여인네가 제 와이프 입니다.

올바른 장어를 소개시켜주신 분! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

국내산산 햇장어를 사용한다고 현수막에 당당히 걸어놓으셨어요!!!!

편히 드시게 초벌도 해주십니다. 사실 초벌이지만, 거의 다 구워주십니다.

배달도 가능해서 주변에서 주문이 엄청 들어오더라구요.

입구에 보시면 우측에 초벌구이 해주시는 작업장이 마련되어 있습니다.

생각보다 너무 깔끔해서 좋았고, 초벌구이를 해주시기에 먹는 사람으로썬 기다림이 적어 좋았죠!

내부

내부는 신촌에서도 볼 수 있을 것 같은 흔한 K-식당입니다.

그래도 깔끔합니다. 애매한 낮 시간에 갔더니 손님이 저희밖에 없었어요 :) ㅎㅎㅎㅎ

발산역 등촌동 맛집 올바른장어 메뉴판입니다.

매우 아쉬웠던 점 !!!!!!

특 大 한마리를 먹으러 갔는데...... 없는 거 있죠? ㅠㅠㅠㅠㅠ

무조건 있다면... 특으로 드셔야합니다 !!!!

어쩔 수 없이 장어 두마리로 먹었지만..... 저는 와이프가 단골인지라 그래도 가장 큰 녀석으로 집어주셨어요 :)

장어 두마리에 초벌로 구워주시는데 74,000원이면 가격이 꽤나 괜찮다고 봅니다.

제 기억에 10년전에 전공의 시절 동기들이랑 갔을 때, 김포에서 셋이서 10만원 족히 먹었던 것 같은데.......

사장님이 옆에서 얘기해주시는 듯한 멘트가 가득했던 포스터!

신꼬(햇장어) 전문점을 강조하고 계시더라구요. 당연히 더 맛이 좋다는 뜻이죠 !!! (어린 장어인가봐요. 미안해...)

그리고 100프로 국내산 민물장어이며, 100프로 참숯입니다.

이건 진짜...... 인정해줘야하는 큰 장점입니다. 숯불은 고기의 맛을 살려내는 가장 큰 공신이라고 할 수 있죠.

칭찬할만한 발산역 맛집입니다.!!!

식사시작!!!

기본 상차림 아주 깔끔합니다!

장어랑 같이 먹을수있게 쌈채소가 넉넉히 주어져서 좋았어요.

리필도 당연히 가능합니다! 반찬들도 하나하나 신선하고 맛있었어요.

장어구이집에 생강이 빠질 수 없죠? 밑에는 구운 장어 전용 특제 소스가 있고....

김치국은 밖이 좀 쌀쌀하니 더욱 맛있더라구요.

정말 감동적이었던 포인트 !!!! 바로 이 숯!!!!!!

보기만해도 진짜인 참숯에서 나오는 불이... 고기 맛을 정말 보장해줍니다.

비슷한 가격대에서 이렇게 장어에 진심인 집 찾기 힘드실거에요... 발산역 민물장어구이 맛집 올바른장어입니다.

정말 올바른 사장님 감사합니다!

장어 두마리 (74,000원)

한 10분 정도 기다렸을까... 이렇게 멋드러지게 장어구이 두마리가 준비되었습니다!

싸우지 말라고 한마리씩 나눠서 반반 널어주시더라구요.

꼬리까지 딱 잘라서 하나씩 공평하게!!

처음 나왔던 버섯을 비롯한 야채들도 무쇠판 안에서 같이 구워집니다.

그리하여 이 환상적인 항공샷이 완성되었습니다.

이렇게 풍성하게 주어지다니... 역시 지인소개 맛집은 거를 수 없다니깐요? ㅎㅎ

가까이 보아도 맛있어 보이는 장어입니다.

겉바속촉의 진수..... 이 날 아저씨가 안계셔서 주인 아주머니가 구워주셨음에도 불구, 정말 훌륭한 상태의 장어였어요!!!! 제가 본 장어구이 중 정말 단연 일등이었습니다.

좋은 것은 같이봐야죠? ㅎㅎㅎㅎㅎ

노릇노릇하게 빛깔좋게 구워진 장어가 너무 먹음직스럽지 않습니까.....

한 점 들어서 이렇게 특제 소스에 찍어서 드시면 됩니다.

진짜... 겉은 바삭한데 속은 촉촉하기만 합니다.

이렇게 구워내시는 분은.. 정말 장인이여요.

제가 안 구워도 된다는게 정말 큰 장점인 것 같습니다. 좋은 식재료를 망칠 순 없잖아요 ㅠㅠㅠ

또 한 점 들어서 이렇게 깻잎에 싸먹어도 봅니다.

장어 단면을 보시면 아시겠지만, 정말 생각보다 도톰합니다.

구워서 먹는데도 촉촉함이 느껴질 정도니깐...... 생각해보면 스시오마카세 먹을 때 딱 한피스 주는 장어인데, 1인당 37,000원에 열개가 넘게 먹을 수 있으니 이거 엄청난 혜자?

이 생글생글한 버섯들과 야채가 장어구이의 맛을 더 돋보이게 해줍니다.

느끼하지 않도록 도와주기도 하고...

정말 먹다보면 맛있다~ 맛있다 하면서 게눈감추듯 다 먹게되는 발산역 맛집입니다.

이런 맛집이 근처에 있어 편하게 집에서 배달로 드실 수 있는 등촌동 주민분들 넘넘 부럽습니다!!!

꼬리까지 감사히 잘 먹었습니다....

제가 꼬리 두개 다 먹은건 안비밀...... 뭐 지금 당장 필요하진 않지만서도... ^^

그렇게 정~~말 오랜만에 장어구이를 배터지게 먹고 왔답니다!!!

오늘도 정말 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

서울 최고의 갓성비 햇장어구이 맛집!?

원래 장어구이 보통 어디서 드시나요?

저는 김포나 양평 혹은 남양주나.... 보통 서울 근교에서 먹는 것으로 알고 있었습니다.

강서구라.. 쪼~금 멀긴 하지만, 그래도 서울에서 이렇게 합리적인 가격에 엄청나게 좋은 퀄리티로 장어구이를 접할 수 있는 곳도 많지 않을거에요!

그리고 수 년간 와이프에게 검증당한, 성공한 와이프 맛집 중 한 곳입니다 :) ㅎㅎㅎ

저녁에 맥주 한 잔과 같이 곁들이려고 가시면 자리가 없어 줄을 서야한다고 해요.

저처럼.. 맨정신에 음미하면서 장어구이를 드시고 오실 분들께 추천해봅니다.

맛: ★★★★★

가성비: ★★★★★

접근성: ★★★★☆

시설: ★★★☆☆

주차: 건물 지하주차장 이용 가능.

저처럼 서울 서쪽이 아닌 곳에서 오실 분들에겐 조금 먼 곳이긴 합니다. ㅎㅎㅎ

거의 김포공항까지 가는 마음을 먹고 가셔야하니... 그래도 다녀오시면 후회하진 않으실거에요!

내가 민물장어 좀 좋아한다! 라고 생각하시는 분이라면, 아마 크게 반하고 오실 것이라 확신합니다 ^^ㅎㅎ

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!