[이태원 맛집] 찰만생대패 - 서울 생대패삼겹살 맛집. 미나리 세트 후기. 냉삼보다 훨씬 맛있음!

백원장 평가 ★★★★★

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

얼마 전 다녀온 삼각지 맛집 평양집... 꽤나 비쌌던 차돌박이에 약간은 실망하여, 오래전부터 알고있던 생대패삼겹살 맛집에 다녀왔습니다. 정말 오랜만에 다녀왔는데 여전히 맛있던 이태원 삼겹살 맛집...

요기 한우차돌박이 맛집이긴 한데, 먼가 정이 안 간단 말이죠...ㅠㅠ

찰만생대패

찰만생대패라는 상호를 처음 만난건 이태원이 아니었지만, 집에서 가까운 곳에 생대패삼겹살 맛집의 지점이 있다면... 여기를 갈 수 밖에 없죠 !!!

익을때까지 기다려야 먹을 수 있는 두꺼운 삼겹살에 비해 마치 차돌박이처럼 게눈감추듯 빨리 먹을 수 있는게 생대패삼겹살의 장점입니다.

위치: 서울시 용산구 이태원로26길 13

주차: 용산구청 주차장.

이태원역 근처에 위치한 생삼겹살 맛집입니다.

이태원 퀴논길의 작은 삼거리에 위치하고 있어요. 당연히 따로 주차장은 마련되어 있지 않고, 용산구청 주차장을 이용하시는게 가장 편하실겁니다. 도보로 7-8분 걸려요.

용산구청 주차장은 첫 30분 1,200원 그 이후는 5분당 250원입니다. 상당히 괜찮은 요금이죠?

왠만한 이태원 맛집 갈 때는 용산구청 주차장을 이용하시길!

외부

저는 네이버 플레이스 지도 상 오픈 타임인 오후 4시에 방문했는데... 아직 준비중이더라구요. 5시에 오라고 해서 1시간을 다른 카페에서 기다리다가 입장....

내부

몇 년 전 처음 왔을 땐 깔끔한 신식 가게라고 생각했는데.. 어느새 세월의 흔적이 느껴지는 내관...

전체적으로 어두운 고동색 톤의 인테리어 입니다.

바닥이 엄청 미끄러웠어요... 5시에 오픈했는데, 오픈하자마자 세 테이블이 들어찼고 1시간쯤 지나니 만석이었습니다. 그만큼 이태원에서 인기많은 생삼겹살 맛집이라고 할 수 있겠죠?

이태원 찰만생대패 메뉴판이 따로 있지 않고, 좌석마다 이렇게 붙어있습니다.

제가 방문한 날은 미나리 대패세트를 먼저 주문했고, 후에 생대패삼겹살을 추가했습니다.

다만... 다시 방문한다면, 세트 말고 그냥 생대패삼겹살을 주문할 것 같아요. ㅎㅎㅎ 삼겹살이 목살보다 맛있어요.

식사 시작!!!

기본 상차림입니다.

가게 바닥이 미끌거릴만큼 기름이 많이 튀는 생삼겹살...

첫 시작은 직원분들이 다 구워주시는데요, 돼지고기 기름이 잘 빠질 수 있도록 약간은 기울여있는 불판이 인상적이었습니다.

왼쪽의 파김치가 맛있어서 인상적이었습니다.

상당히 신선한 파김치의 자극적인 그 맛이 아주 매력적!

생삼겹살은 앞에 보이시는 양념장이나 소금/후추에 찍어드시면 됩니다.

아참, 쌈장도 있는데- 여기 쌈장 맛집이에요. ㅎㅎ

생대패목살 150g

시작은 대패목살부터입니다.

정확히는 대패목살과 묵은지김치가 거의 다 익어갈때쯤 생대패삼겹살이 등장합니다.

생목살이 상당히 신선해보이지 않나요?

확실히 좋은 돼지고기를 쓰시는 것 같습니다.

생고기 빛깔이 정~말 좋았어요. (아이폰이 훌륭해서라기 보단 진짜 돼지고기가 고급!!)

저게 한 고기덩어리처럼 보이셨겠지만, 생대패목살이기 때문에.. 결을 나눠 펼치면 이렇게 여덟점의 돼지고기가 됩니다. 진짜 지난번 삼각지 평양집에서 먹었던 한우차돌박이가 생각나지 않나요? ㅎㅎㅎ

고기가 얇아서 빨리 익어서 .. 전 그 점이 정~~~말 좋더라구요 ㅋㅋ

구경하다보면 금방 다 익는답니다.

저희는 네이버 영수증 리뷰 이벤트에 참여해서 탄산음료를 제공 받았었는데요, 정말 그 리뷰 하나 쓸 시간도 부족할 정도로 고기가 빨리 익어버려요.

거의 다 익을 때쯤 올라오는 생대패삼겹살.

저 녀석도 한 덩어리처럼 보이지만, 사실 여러장이랍니다.

이 때쯤 등장하는 무성한 미나리......

같이 구워질거에요. ㅎㅎ

맛있게 익혀진 생대패목살은 이렇게 전용 소스에도 먹어보고.. 쌈장에도 먹어봅니다.

오랜만에 방문했는데도, 여전히 맛있는 이 맛.....

돼지고기가 금방 익다보니 육즙을 많이 잃지 않고, 바로 따뜻한채로 먹을 수 있어요.

우리가 차돌박이를 왜 좋아하죠? 바로 씹는 식감!!! 요 녀석도 비슷한 식감을 구현해냅니다.

사실 생대패목살을 처음 먹어봤는데, 담백하고 고소한 맛이었고... 개인적으로는 삼겹살이 더 호감입니다.

된장찌개가 중간에 나와줬는데, 그다지 진한 된장찌개는 아니었어요.

재방문한다면 주문하지 않을 것 같습니다.

(대신에 공기밥은 정말 맛있습니다. 공기밥 맛집이에요. ㅎㅎ)

그사이 익었던 생대패삼겹살들은 이렇게 ... 파김치와도 먹어보고 쌈장과도 먹어봅니다.

드셔보시면 아시겠지만, 생삼겹살 맛집의 그 생삼겹살을 얇게 썰어 펴서 먹는 느낌인데....

교대이층집 같다고 할까요? 근데 거기보다 더 맛있어요.

미나리와 함께 올라간 이 한상은

이제 메인 사진이 될 예정입니다.

너무너무 잘 구워주시는 직원분께서, 생대패삼겹살을 구워주시면서 거기에서 나온 돼지기름에 미나리와 배추김치를 함께 구워주시는데요...

정말 한국사람이라면 침을 흘리지 않을 수 없는 조합입니다. 게다가 노릇하게 구워진 버섯은 덤.

가히 환상적이라고 할 수 있죠. ㅋㅋㅋㅋ

이렇게 계속 익혀서..

순식간에 3인분을 먹어치웠습니다.

총 생대패삼겹살 300g 생대패목살 150g 이었네요...

배추김치도 상콤하니 맛있더라구요. 맛 정말 최상!!!!

나중에 후회할까봐 생대패삼겹살 1인분 더 주문해서 제가 직접 구워봤습니다.

1인분 더 시켜야만, 구워진 미나리와 김치를 다 먹고 집에 갈 수 있어요..!

순식간에 익혀서 순식간에 너무 맛있게 다 먹어버렸기 때문에 사진이 많이 없습니다...

그냥 조아따...

삼겹살을 다 먹고나면, 마지막은 볶음밥이죠?

고기를 다 먹고 주문하면 가져다 주신답니다.

직원분이 직접 얇게 펴주시는데... 개인적으로 그렇게 맛있어 보이는 볶음밥은 아니었어요.

쌀알이 뭔가.. 뭉게진 느낌이랄까.. 아시죠?

김치와 함께 먹으면 맛있습니다만.. 개인적으로 볶음밥은 그저그랬습니다.

이태원 찰만생대패는 맛있는 흰쌀밥 + 생대패삼겹살 조합으로 배가 터질때까지 무한으로 먹어야 제맛인 것 같습니다. ㅋㅋㅋ

오늘도 정말 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

생삼겹살 맛집 중 역쉬 1티어.

오랜만에 방문하였지만, 알고있는 맛이었고 역시나 시간이 지났어도 맛있었습니다.

개인적인 생각인데, 생삼겹살을 좋은 제품을 쓰시는 것 같아요. 볼때마다 느끼지만, 선홍색이 상당히 선명한게 상당히 인상적입니다. 정말 맛있게 생겼어요.

개인적으로 생대패목살보다는 생대패삼겹살이 훨씬 맛있는 것 같습니다.. 그래서 지난 날에도 흰쌀밥에 구워진 생대패삼겹살 + 쌈장 조합으로 엄청 열심히 먹었던 기억이 납니다.

그렇게 먹으면 정말 극락을 경험하실 수 있어요.... 그리고 가격도 엄청 비싸지 않고 합리적인 수준입니다.

맛: ★★★★★

가성비: ★★★★☆

접근성: ★★★★★

시설: ★★★☆☆

주차: 용산구청 주차장 이용.

역시나 약간 고민하긴 하였지만, 금돼지식당, 꿉당 등 프리미엄 삼겹살집과 달리 팬에 구워내는 생삼겹살으로는 이태원 찰만생대패를 따라가는 집이 거의 없다고 생각합니다.

제 생각에 질좋은 생삼겹살이 그 맛을 결정하는 것 같아요. 빨리 익어서 양껏 빨리 먹을 수 있는 것도 정말 미친 장점입니다. 이미 방문하시는 분이 엄청 많은 대박 가게지만.. 앞으로 더더 승승장구 하시길...^^;;

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!