[고속터미널역 맛집] 김수사 - 하우스오브신세계. 디너 5만원 스시 테이블. 용산 스시츠바사 포장스시와 솔직 비교.

백원장 평가 ★★★☆☆

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

제가 애정하는 하우스오브신세계 레스토랑 한 곳 소개해드려봅니다.

김수사라고 신사동에 위치한 아~주 오래된 스시 맛집인데요. 하우스오브신세계에서 아주 좋은 평을 받고 있다고 하여 시간을 내서 한 번 다녀와봤습니다.

그 전에 앞서 제가 참 좋아하는 키보 아츠아츠와 키쿠카와 포스팅을 함께 링크..!

개인적으로 신세계백화점을 좋아하여, 하우스오브신세계 레스토랑을 한 곳 한 곳 즐기고 있답니다.

김수사는 그 전부터 좋아했기에.. 조금 기대하는 마음을 안고 다녀와봤어요!

김수사 신세계 강남점

(Feat. 용산 스시츠바사)

아참, 그리고 제가 정말 정말 너무 좋아하는 용산 소재 스시오마카세가 있는데요... 여기가 너무 맛있어서 테이크아웃을 해왔는데 테이크 아웃 스시도 너무 맛있는거죠??? 단독 포스팅에 초라해보일까봐 함께 비교포스팅으로 기획해봤습니다.

위치: 서울시 서초구 신반포로 176 지하 1층

주차: 신세계백화점 5만원 이상 1시간, 10만원 이상 2시간.

신세계강남점 주차와 같은 정책을 유지하고 있는 곳입니다.

저는 일이 있어 JW메리어트 호텔에 발렛주차하고 다녀왔어요.

(매장 3만원 이상 필요하다고 하네요.)

함께 소개해드릴 스시츠바사는 용산의 아모레퍼시픽 건물에 위치하고 있고, 이전에 제가 또간집으로 소개해드렸던 곳입니다. 이번엔 25,000원 포장스시에 대한 포스팅을 해보고자 합니다.

결론부터 말하면, 포장스시조차 최강의 맛집이었다는 것.

썸네일의 스시 포스가 엄청나지 않나요???

외부

이제 겨울이 다가오면서, 하우스오브신세계도 크리스마스 분위기를 내고 있는 것 같더라구요.

입구부터 빨강-금색으로 이어지는 오너먼트들이 참 예쁩니다.

내부

오픈형 키친 같은 느낌을 가지고 있습니다.

약간 늦은 점심시간에 방문했는데, 캐치테이블 상 5번째 였음에도 불구하고 10분이 걸리지 않아 이용할 수 있었어요.

참고로 다찌석은 예약전쟁인데, 테이블석은 별로 전쟁은 아니더라구요~~ 유모차가 있어서 김수사 신세계 강남점을 테이블에서 이용한 후기랍니다!

김수사 신세계 강남점 메뉴판입니다.

따로 선택할 수 있는 메뉴가 많지는 않고, 런치 초밥코스 1인 50,000원 입니다.

이용하시고 결제하면, 신세계백화점으로 영수증에 찍혀 나오기에 백화점 할인/적립카드를 활용하실 수 있습니다.

다른 하우스오브신세계 매장과 똑같이 신세계백화점 실적으로도 잡히는게 특징입니다!

식사 시작!!!

초밥코스 (50,000원)

차완무시로 시작하는 초밥코스입니다. 역시나 유명한 스시 맛집답게, 상당히 부드러운 차완무시. 기분이 좋습니다.

가쓰오부시 향이 나는 맛이었습니다.

우측은 테이블석을 이용할 때만 주신다는 서비스 회무침인데요, 연어를 비롯 흰살생선들이 있어 맛있게 먹을 수 있었습니다 !!

인상적이었던 것은 생각보다 생와사비가 맛이 참 좋았다는 것입니다. 사시미들이 느끼하게 느껴지지 않도록 맛을 잘 잡아주는 역할을 하더라구요.

판초밥으로 한 번에 제공된답니다. 2인 주문하였으니.. 이게 총 10만원 어치의 초밥이라고 할 수 있겠군요.

신사동에 위치한 김수사 본점도 다찌석에서 즐기시는 것이 아니라면, 이렇게 판초밥으로 내어주신답니다.

각각을 자세히 보기 위해 조금 더 확대해보았습니다. ㅎㅎ

대체로 무난무난한 재료의 스시가 제공되어 있었습니다.

개인적으로 5만원짜리 한판 스시에서 연어초밥이 있다는 것은 조금 실망스럽긴 했습니다..

아귀간은 양이 참 넉넉하게 주어지네요 ^^

참치 붉은살 스시

참치 속살 스시입니다. 사실 뭐 판초밥 스시의 순서는 없습니다만.. 붉은살 스시부터 즐기라고 하셔서, 그렇게 해보았습니다. 근데 다시 생각해보니 보통 흰살생선 스시부터 먹지 않나......

여튼 유자 향이 살짝 나면서, 산미있는 맛이었습니다. 개인적으로 괜찮았습니다.

참치 뱃살 스시

참치 뱃살 스시 2점이라고 메뉴판에 적혀 있었는데, 제 생각엔 중뱃살과 대뱃살이 있었던 것 같아요.

그 중의 한 점인데, 딱 봐도 입에서 녹아버릴만한 비주얼!

먹어보니, 기름기가 넉넉하게 많지 않아 느끼하지 않으면서도 입에서 알맞게 녹는 맛이었습니다.

참치 뱃살 스시

한 점 더 있었던 녀석입니다. 사진 상으로는 조금 구분이 어려울 수 있겠으나, 조금 더 기름져보여서 와사비를 왕창 얹어 먹었습니다. ㅎㅎ 보다 더 녹녹하니 고소~한 한점의 스시였습니다.

참치 부터 이렇게 호로록 먹어보긴 처음이네요..!..

광어 스시

숙성 광어회 스시입니다. 사실 아쉬운 점이라고 하면, 판초밥을 내어주시면서 이게 어떤 어떤 초밥이다 얘기해주셨으면 좋았을텐데.. 하는 생각이 들었다는 것.

뭐 오마카세 종종 다니는 사람은 딱 보면 알만한 스시들이긴 하지만, 그래도 한 번 쭉 설명해주시면 더 좋았을 터.

숙성 광어회인데, 숙성한만큼 주어져야하는 고소함이 부족하여 개인적으로는 힘없는 네타일 뿐이었습니다.

먹으면서 큰 즐거움이 없는 불호 스시.​

참돔 스시

아마 옆에 있는 흰살 생선이 참돔이었으리라 생각합니다.

조금 더 서걱한 식감은 있으나.. 제가 원하는 그런 숙성회의 감칠맛은 부족했습니다.

맛이 나쁘다가 아니라, 맛이 없다고 표현하는게 맞겠네요.. 활어회의 싱싱함도 숙성회의 노련함맛도 없는..

이꾸라

먹다보니 조금 심심하여 연어알을 먹어보았습니다.

밑에는 밥이 깔려있는데, 상당히 새콤하니 맛있었습니다. 사람에 따라 비리다고 생각할 수 있겠지만, 제 생각엔 이정도면 상당히 훌륭하게 내어진 연어알이라고 생각합니다. 굿!

가리비 스시

요놈 참 맛있습니다. 사실 방문 전부터 많은 분들이 이 녀석을 많이 칭찬한다는 것을 알고 있었습니다.

입 안 가득히 자리잡은 가리비의 뭉글뭉글한 식감은 꽤나 괜찮았습니다.

살짝 불향을 입혀서 나올법도 한데, 가리비 본연의 재료 맛으로 승부보셨다는 것에 후한 점수를..

조~금 느끼해질 법한 타이밍에 미소장국이 큰 도움을 줍니다. ㅎㅎ

개인적으로는 맛있다고 생각한 장국이었습니다.

연어 스시

평범한 연어스시였습니다.

잿방어 스시

날이 추우니 잿방어 한 점 정도는 내어줄만 하죠.

시기가 시기인지라 당연히 맛있었습니다!! 제철 잿방어는 고소함이 생명 아니겠습니까~ 상당히 괜춘!!

게살 스시

요 게살 스시도 상당히 호평이 많더군요.

게살이 뭐 맛 없을수가 있겠습니까 ~~ 하지만 딱 생각하는 그 맛이라는 것 !!

그래도 맛있으니깐 .. 솔직히 맛있었다고 적어놓을께요.

마키

흠.. 우리가 일반적으로 생각하는 후토마키라고 하긴 좀 그렇고.. 계란말이 한 놈 크게 들어가 있는 한 조각입니다.

맛있습니다. 역시 김수사의 관록이 괜히 나오는 것은 아니죠. ㅎㅎ 맛있습니다만, 조금 심심할 수 있다는 것.

안키모 - 아귀간

생각보다 꽤나 많은 양을 주셨던 안키모입니다.

우리가 먹던 그 안키모보다 약~~간 더 달았어요.

밑에는 간이 된 밥이 깔려있는데, 오히려 아귀간의 양이 더 많아서 자극적인 느낌!

그래도 맛이 괜찮았습니다. 와사비 조금 더 넣어 먹어도 될 것 같아요~

아나고 텐동 (바다장어 튀김 덮밥)

오우 이거 보기와는 다르게 꽤나 요물입니다.

나름 큼지막하게 바다장어 한 조각을 튀겨서 주셨는데.. 식감도 좋고, 고소하니 맛있더군요.

배가 좀 부르다고 생각했는데도 맛있게 먹었으니.. 이 녀석도 먹을만 했습니다.

개인적으로 이렇게 와사비 조금 더 얹어먹으니 맛이 더 좋았습니다 ^^

와사비 넉넉하게 주시는 것은 정말 감사한 일~

마지막으로 우동을 먹고나면 오늘의 식사가 끝이 납니다.

이렇게 양갱 하나 더 먹고나면 식사 끝 !

용산 스시츠바사

사실 용산 스시츠바사 테이크 아웃 스시 한판을 언제 소개해드릴까 늘 고민중이었는데..

마침 김수사 신세계 강남점에서 비스무리한 시기에 스시를 먹게되어 함께 소개해드립니다.

10월의 어느 날 문득 스시가 너무 먹고싶어, 와이프와 아모레퍼시픽 지하에 들러 용산 스시츠바사를 찾았습니다.

방문하면 이렇게 방문포장 25,000원이라는 큼지막한 포스터가 있죠.

사진에 스시 보이시나요? 정말 너무나도 멋진 것..

주문을 하고 결제를 하고나서 15~20분 정도 기다리면 이렇게 포장스시를 받을 수 있습니다.

특징이라면, 용산 스시츠바사의 경우 배달스시를 하지 않아요. 직접 포장해서 받아오셔야 합니다.

제가 너무너무 좋아하는 스시오마카세이기에 정말 큰 기대를 안고 집에 왔죠!

스시세트 (12pcs, 25,000원)

앞서 보여드린 김수사 신세계 강남점의 절반 가격으로 즐길 수 있는 용산 스시츠바사의 스시 한판입니다.

하우스오브신세계의 월세가 있을테니, 가격은 살짝 잊고 살펴보십시다.

락교와 장국도 줍니다.

참 정성스레 담겨있는 스시 한판이었는데요,

제가 또 용산 스시츠바사 여러번 다녀왔잖아요? 제 기분에 그 때 제공되었던 스시와 거의 똑같은 스시 그대로 담겨 있다는 것이 또 다른 감동이었습니다.

물론 스시 오마카세를 즐기게 되면, 스시들 앞뒤로 여러 다른 요리가 제공되긴 하지만~ 그래도 25,000원에 이만큼 제공받을 수 있다니....

여기에도 가격이 저렴한만큼 연어스시 한 점은 들어가 있었고, 흰살생선 스시 (광어 같습니다?) 한 점 들어가 있었습니다.

특징이라면 숙성회가 정말 숙성이 잘 되어 있다는 것. 야들야들 하면서도 고소한 향을 내는 스시가 정말 제 취향.

같이 먹은 와이프도 인생 최고로 맛있는 포장 스시라고 극찬했습니다.

디너 오마카세 못지않은 퀄리티가 정말.. 감동적이에요. 사진을 잘 못찍어서 죄송할 정도 ㅠㅠ

전갱이인지 참돔인지 모르겠습니다만.. 흰살생선 스시와 참치 뱃살 스시도 함께 있어요.

특징이라면, 제가 늘 얘기하듯 좋은 오마카세의 셰프님들은 스시를 참 깔끔하게 손질해서 정갈하게 내어주신다는 것. 어떻게 사진을 찍어도 스시 한 점 한 점에 굴욕이 없습니다.

그리고 스시츠바사의 경우 네타 위에 살짝 올라간 소금을 비롯한 다른 양념들이 맛을 밸런스있게 잘 잡아준다는 것입니다. 훈연만 해대는 일부 오마카세와는 달리, 맛에 대한 셰프님들의 고민이 돋보이는 부분.

어쨌든 25,000원이긴 하지만, 아귀간까지 주어지는 스시츠바사 포장스시입니다.

정말 포장스시 또한 배부른 줄 모르고 12피스를.. 10분여만에 다 훌딱 해치워버렸다는 후문..

이렇게 포장 스시가 맛있으면 어떡합니까 ㅠㅠ 이렇게 계속 장사해주세요 영원히.....

오늘도 정말 정말 맛있게 잘 먹었습니다!

결론

2% 부족한 김수사 신세계 강남점..

김수사는 제게 뭐랄까 스시오마카세의 고향과도 같은 곳이었습니다.

스시오마카세에 눈 뜰 무렵 방문했었기도 하고.. 가격에 비해 넉넉한 양과 그.. 본점에서 느끼던 따뜻한 스시가 참 인상적이었거든요 ^^ ㅎㅎ 가게 분위기 자체가 정겹기도 하고...

새로 단장했다고 널리 홍보되었고, 근사한 업장으로 큰 기대를 안고 방문했던 김수사 신세계 강남점은 조금 실망스러웠던 것은 어쩔 수 없는 듯 합니다. ㅎㅎ

물론, 제 기억에 김수사 본점의 홀에서 즐겼던 스시오마카세가 조금 더 가격대가 있었던 것으로 알고 있지만...

5만원이라는 단가에 맞추기 위해 스시의 퀄리티를 조금은 내려놓으신게 아닌가 하는 생각이 들었어요.

보다 더 숙성을 잘 한 스시였으면 더 맛있었을텐데 라는 생각이... 조금 더 설명해주시고 조금 더 따뜻했으면 맛있었을텐데 라는 생각이 들더라구요...

기대가 크면 실망도 큰 법. 여튼 그랬습니다..

맛: ★★★☆☆

가성비: ★★★☆☆

접근성: ★★★★★

시설: ★★★★★

주차: 신세계 주차 정책에 따름.

본의 아니게 용산 스시츠바사 포장 스시를 함께 포스팅해버려 비교 포스팅이 되어버렸는데요~

뭐 김수사는 매장에서 먹었고, 스시츠바사는 포장이었으니 단순비교는 불가합니다. 단지 생긴 것이 판초밥이라는 작은 공통점만 있을 뿐이죠 . ㅎㅎ

혹시나 제 포스팅을 찾는 분들께 이런 곳도 있다~ 를 알리고 싶어서 함께 포스팅 해보았습니다 ^^;

제 인생 최고의 포장스시입니다.

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!