[롯데호텔 서울] 모모야마 - 최고의 미쉐린 디너 오마카세. 33만원. 롯데호텔 멤버십. 발렛파킹.

백원장 평가 ★★★★★

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

최근에 청담동 스시소라 포스팅을 해드렸습니다.

뭔가 2024년을 보내고 2025년을 맞이하는 기념으로 좋은 스시오마카세 한 군데 소개해드리고 싶었는데요.

그 유명한 롯데호텔 서울의 모모야마를.. 마지막이자 첫 포스팅으로 정해보았습니다.

그 전에 앞서, 우리 목요미식회 멤버와 함께 했던 그랜드 하얏트 서울의 카우리와

웨스틴 조선 서울의 해묵은 포스팅을 링크걸어드립니다.. 이제 아리아께 가면 될 것 같아요.

롯데호텔 서울 모모야마

호텔 멤버십을 갖게 된지 n년차가 되면서, 처음에는 조선호텔 계열에 심취해있다가 실제로 이용하다보니 여러모로 롯데호텔 계열이 마음에 들게 되더라구요.

뭔가 할인에도 제약없이 후한 느낌과 비교적 편하게 발렛주차가 가능하고, 직원분들의 응대까지.. 한 수 위라는 생각이 들어 어느새 롯데호텔만 이용하고 있게 되네요..

롯데호텔 유료멤버십을 갖고 계시면, 롯데호텔서울 일식당 모모야마를 이용하실 때 20% 할인을 받으실 수 있습니다. 또한 롯데백화점 상품권 결제도 가능합니다.

위치: 서울시 중구 을지로 30

주차: 주말 이용 발렛 가능.

롯데호텔 서울은 일반 프리미엄 신용카드로 무료 호텔발렛 제휴가 되어있지 않습니다.

제가 알기로, 연회비 200만원 이상의 일반적으로 받기 어려운 카드를 제외하면

롯데다이아몬드 카드네 베브9 정도.. 이용해서 발렛파킹을 이용하시면 되는데요~

롯데호텔 유료멤버십을 이용하실 경우, 발렛 이용권을 함께 이용해주고 있으셔서 그것을 사용하셔도 되고..

아니면 주말에 이용시 호텔 발렛이 식장 이용시 함께 제공되므로 편하게 발렛주차 서비스까지 받으시면 됩니다.

(제가 알기로 5인당 차량 1대인 것으로 알고 있습니다.)

식신어플의 평가

오랜만에 올려보는 식신어플의 평가!!

사실.. 롯데호텔서울의 모모야마 같은 곳을 식신어플이 평가한다는 것이 좀 넌센스이긴 한데요...

여튼 평점 4.1점을 받고 있고, 별 1개를 획득하고 있습니다!

근처에 보이는 별3개의 두 곳은 바로.. 스시조와.. 피에르가니에르였군요.

피에르가니에르 서울도 정말 정말 넘넘 훌륭한 프렌치 레스토랑입니다.

좋은곳은 혼자 다 다녀온 것 같은데요!?

외부

엘레베이터에서 내리시면, 이렇게 멋진 인테리어를 하고 있는 식당을 보실 수 있을거에요.

미쉐린 가이드 2024 빨간색 스티커가 멋지게 붙어있는 이 곳이 바로 모모야마입니다.

내부

생각보다 외국인들이 많은 공간이었습니다.

들어서면 다찌석이 많을 것 같지만, 사실 테이블 석도 꽤나 많이 있음을 아실 수 있을거에요.

피에르가니에르와 같은 북쪽 뷰를 갖고 있는 다찌석을 만나실 수 있을겁니다.

많은 인원을 수용하고 있진 않습니다.

자리에 앉아보면, 서울 시내 야경을 내려다보실 수 있어요.

식사시작!!!

스시조 디너 오마카세 성인 330,000원

비교적 간단한 차림입니다.

사실 한쌍의 젓가락과 약간의 차림 외에 무엇이 더 필요하겠습니까. ㅎㅎ

중후한 다찌가 세월의 흔적을 느끼게 하는 곳입니다.

정말 정갈하고 깔끔합니다.

다시 봐도 너무 좋은...

오늘의 포인트는 역시나 맛있는 스시오마카세는 여전히 먹어도 배가 부르지 않는가 입니다.

메생이 소스가 올라간 계란찜

쫀득한 식감의 메생이와 고소함이 가득한 계란찜입니다.

역시.. 시작부터 범상치 않은 엄청난 차완무시입니다!!!!

자연산 광어 와 생참치뱃살 사시미

정말 한 폭의 그림과도 같은 스시 한 점씩....

당연히 좌측이 생참치뱃살이며, 우측이 자연산광어입니다..

생참치는 이렇게 와사비를 잔뜩 올려서 먹어줘야 배운 사람입니다.

맛이 정말 너~~무 좋습니다.

정말.. 잊을 수 없는 맛. 광어도 이루 말할 수 없구요.

찐전복과 내장소스

큼지막한 전복 두 피스.

얼마나 전복을 잘 쪄서 주시는지 자랑이라도 하듯 늠름한 모습이 인상적입니다.

전복 내장소스 꾸덕한 것 보이시죠? 먹으면 진짜 구수한 내장소스의 맛있음에...

우와! 소리가 절로 나옵니다.

찹쌀 된장에 숙성시킨 은대구

된장에 숙성시켰을테니 은은하게 된장 맛이 나겠죠?

고소하면서도 바삭한 식감의 껍질과 함께, 슬라이스되어 툭툭 떨어져 나오는 이 대구 한조각 한조각이 음미하면서 먹을 때 얼마나 기가멕히던지..

롯데호텔서울 모모야마 디너오마카세 증말루 미쳤습니다.

백합조개로 끓인 맑은 국

바다향 가득한 국 한모금 하시면서 이제 스시로 넘어갈 차례입니다.

시소잎이 함께 올려져 있는 참돔 뱃살 스시

첫 스시부터 비주얼이 진짜 !!!!!!!!!!!

진짜.. 확실히 최고의 스시야는 정말로 특별함이 있습니다.

참돔 사시미가 여러 피스 올라가 있어서, 정말로.. 입 안에서 생선이 뛰어 노는 듯한 기분이 듭니다.

숙성회의 쫄깃함이 가득한 맛있음입니다.

제철 방어 스시

겨울에 방문했기에, 방어 스시를 빼놓을 수가 없겠죠?

제가 얼마전에 방문했던 청담동 가성비 미들급 스시야 스시소라에서 내어주신 방어스시에 실망했는뎅...

모모야마의 방어스시는 아주 엣지있는 네타의 모습과 함께! 그 맛도 서걱서걱한 식감이 있으면서....

아주 중요한 포인트인 '지방층의 고소함'이 딱 집히는 수준있는 맛이었습니다.

숙성된 감칠맛으로 만들어진 고소함. 진짜 잊을 수 없죠. 정말 맛있습니다.

금태 스시

금태를 스시로 먹어보긴 처음이었습니다.

쉐프님이 보통 구워서 밥 위에 올려주는 그 금태가 맞다고 하셨어요.

처음 먹어보는 부드러움이었습니다. 금태를 스시로 만들면 이렇게 부드럽고 야들야들한 식감이구나..

무늬오징어 스시

시소잎과 유자가 담긴 무늬오징어 스시입니다.

괜시리 롯데호텔 서울 모모야마라서 그런지 더 쫄깃한 것 같고, 더 맛있는 것 같고 막 그런 느낌..ㅎㅎ

참치대뱃살 스시

처음에 사시미로 나왔던 그 녀석과 같은 녀석일까요?

생참치대뱃살..

너무너무 고소하고 녹진녹진한 맛있음입니다.

환상적.

참치속살 스시

아카미라고 했던 참치속살 스시입니다.

보통 참치뱃살보단 참치속살이 싸죠? 그래서인지 약간 흘러내릴만큼이나 사시미를 크게 주시는데가 많은데,

이렇게 단정하게 재단해서 올려주시니 확실히 보기에도 더 좋더라구요.

일류 스시집은 정말로 정말로 사진을 찍어놔도 굴욕이 없습니다.

맛은 당연히 맛있고... 촉촉하면서 고소하면서도 짭쪼롬한 다양한 매력을 갖고 있는 한 피스..

병어튀김과 채소

생선을 튀겨서 주셨는데, 잠깐 쉬어가는 느낌이 들었습니다.

새콤하니 채소를 함께 먹으니 입 안 기분 전환이 되더라구요.

결결이 흩어지는 병어살의 느낌이 신기했습니다.

아참!

역시나.. 배는 안부릅니다.. 진짜 짱 신기.

고등어 스시

비주얼이 상당히 매력적인 고등어 스시입니다.

보통 고등어 숙회(?)나 고등어봉초밥으로 많이들 주시는데..

오늘은 고등어 스시로 만났습니다.

분명 숙성이 되어있을텐데.. 활어같이 싱싱한 식감이 참 신기했고, 산미가 넘쳐서 정말 맛있었습니다.

뭘 해도 맛있네요..

단새우 우니

짱맛있었던 단새우 우니 조합입니다.

우니는 겨울이 철인 러시아산 우니라고 하셨습니다.

생각해보면 북해도산 우니나 러시아산 우니나.. 뭐 그게 그거 아니겠어요? 그 동네가 그동넨데.

맛있기만 하면 됐지!!

네기토로마키를 만들고 계신 중입니다.

만드시는거 구경하는 재미도 상당합니다!!

생참치를 갈아서 대파와 함께 김으로 말아준 뒤 와사비를 챱챱 얹어서 먹는데,

느끼하지 않고 이거야말로 술 안주입니다~!

깔끔하고 맛있어요. 크 좋아좋아

장국을 또 한 번 내어주시네요..

배가 안 부른 것 같은데 코스가 끝나갑니다...

후토마키

감히 단언컨데 제 인생 최고의 후토마키였습니다.

다시 보세요. 사진 보면 정말 싱글싱글하니 맛있게 생겼다구요!

바삭한 튀김에 맛있는 횟감이 함께 담겨있는 인생 후토마키였습니다.

크기도 넘 크지 않고, 딱 적당해서.. 정말 다시 먹어보고 싶어요.

바다장어 스시와 누룩에 절인 무

이 또한 입에 넣으면 우와.. 진짜 맛있다가 절로 나오는 마스터피스 장어 스시입니다.

촉촉하면서도 자기가 내야할 맛을 최선을 다해 뿜어내는 스시 한조각..

그리고 씹으면 씹을수록 상쾌한 맛을 내는 절인 무가 함께 어우러져, 환상적인 맛있음을 선사합니다!!

한 피스를 더 먹을 수 있어서 우니와 단새우 조합을 한 번 더..

보기만해도 참으로 실하게 담아주셨네요.. 넘나 감사드립니다.

끝날때까지 끝난게 아니죠? 복지리탕이 나와줍니다.

폰즈소스에 찍어서 먹으면 고소하면서도 구수한 복지리탕의 맛있음을 느낄 수 있어요.

이렇게 끝날때까지 맛있을 수 있는겁니까 ㅠ.ㅠ

마무리로 이 녀석을 주셨는데..

오우 매실 맛이 너무 강해서..ㅋㅋㅋ 그래도 맛있게 먹었고...

최고 맛있는 '모모야마'가 적혀있는 모나카와 몇 조각의 과일은

마무리 하기에 아주 좋은 - 환상의 디저트였습니다.

보기만해도 맛있어보이죠? 실제로 먹어보면 더 맛있습니다.

정말 이렇게까지 먹고도 배가 부르지 않았습니다.

판초밥을 더 시키고 싶었으니까요!?

맛있는 스시는 역시 배가 부르지 않나 봅니다.

그리고 마지막으로 주시는 아이스 카페라떼 까지 -

그래도 1층 페니슐라 라운지 가면 2만원은 내고 사먹어야 할 커피인데!!

커피 한 잔 시간 제약없이 야경을 즐기면서 먹을 수 있다는데, 또 5성 호텔 스시오마카세의 매력 아니겠습니까.

정말 환상적인 시간이었습니다.

오늘도 정말 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

스시조 - 아리아께 - 모모야마!?

비싸니깐 당연히 맛있어야 한다는 기대감 그리고 부담감.

그치만 그 기대감에 충분히 흡족하게 답을 주었던 롯데호텔서울 모모야마였습니다.

디너오마카세는 역시 맛있었고, 다 먹어도 배가 부르지 않았습니다.

보다 저가의 스시오마카세를 즐기고 나면 쓰나미처럼 오는 배부름과 심지어 비릿함.. 역시 존재하지 않았어요.

보기에도 좋고 먹기에도 좋은, 그냥 별 5개 아니 별 10개짜리 맛집입니다.

맛집이라고 하기에도 죄송할 따름. 너무 근사한 한 끼 저녁 식사였고, 함께해준 친구에게 감사의 인사 전합니다.

맛: ★★★★★

가성비: ★★★★☆

접근성: ★★★★★

시설: ★★★★★

주차: 주말에 발렛 가능. (주차 3시간 무료)

제가 이렇다 저렇다 말하는게 큰 의미가 없다고 생각합니다.

개인적으로 많지는 않아도 주기적으로 스시오마카세를 찾아 다니는 편인데, 스시조에서도 그랬듯 부족함이 없는 시간이라고 생각했습니다. 특별한 날 - 기회를 빌어 또 방문하겠다는 의지 뿐.

1인당 33만원이었고, 롯데호텔 유료 멤버십이 있어 20% 할인을 받았습니다. 26.4만원이었고, 아마 롯데호텔 상품권을 이용하시면 잔돈은 현금으로 받을 수 있으니 더 효율적으로 드실 수 있을겁니다.

기사 보니깐 라세느도 20만원이 넘는다던데.. 비교가 안되게 좋은 곳입니다. 모모야마 꼭 다녀와보세요.

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!