[신촌 맛집] 정육면체 신촌점 - 미쉐린 가이드 홍탕 우육면, 깨부수면, 유린기 내돈내산 솔직후기.

백원장 평가 ★★★☆☆

안녕하세요.

백원장의 먹슐랭입니다.

오랜만에 다시 다녀온 정육면체 신촌점을 소개해보려합니다.

신촌에서 미쉐린 가이드 딱지를 받고 있는 신통한 맛집이죠?

정육면체 신촌점

약 2년 전 맛있게 먹고왔던 곳인데, 어쩌다보니 한 번 더 다녀오게 되었어요.

대기가 없어서 이런 저런 메뉴 맛보고 온 후기~~

위치: 서울특별시 서대문구 연세로5다길 22-8

주차: 없음.

이제 수원에도 있고 공항에도 있고 제주에도 있는.. 엄청나게 성장해버린 정육면체.

그래도 시작은 신촌이고, 본점도 요기란 말이죠~?

평일 낮에 다녀와서 대기가 없었답니다.

외부

이제는 년식이 쌓였습니다.

2년전만해도 줄이 꽤 길었는데, 아무래도 신촌이라는 입지가 새로운 사람을 많이 끌어오기 어렵긴 하죠.

그래도 빛나는 미쉐린 가이드 수상 딱지와 심플하디 심플한 '정육면체' 글씨가 인상적입니다.

캐치테이블을 사용하고 있습니다. 낮에 갔는데, 아마 저녁에 가면 요새도 줄 설꺼에요~

내부

일본 그 어드메 가게 같은 내관.

이제 세월이 쌓여 더 맛집같은 분위기를 풍기고 있었습니다.

자리에 앉으면 아주 깔끔하게 수저통과 반찬통이 정리되어 있는 것을 보실 수 있을거에요.

반찬은 먹고싶은만큼만 덜어서 먹읍시다!

식사시작!!!

심심하지만 계속 먹게되는 기본 찬을 이렇게 담아두고 조금만 기다리면,

초유린기 (소, 5,000원)

독특한 비주얼을 가진 유린기가 가장 먼저 나옵니다.

길다란 닭가슴살을 얇게 튀겨 썰고, 새콤하고 고소한 소스를 둘러주었죠?

겉바속촉이 이 초유린기의 핵심이라고 할 수 있습니다.

2년만에 왔더니 요 맛도 고새 평범해져버린 것 같은 느낌.

입맛의 진화는 끝이 없습니다..

이윽고 두 메인 메뉴가 함께 나왔습니다.

상당히 맛스러운 비주얼을 자랑하지요.

홍탕 우육면 (12,500원)

1그릇 시원하게 매콤한 국물을 즐기고 싶다면 요 녀석을 선택하세요!

짬뽕과 비슷한 비주얼이지만, 맛은 약간 마라맛에 가까운??

맛있습니다만, 옛~날에 홍대에서 초마를 처음 만났을 때의 그 충격은 아닙니다.

그 때 진짜 맛있는 충격이었는데.. ㅎㅎ

깨부수면 (13,500원)

그 다음 이어서 나온 메뉴는 깨부수면입니다.

이름에서 알 수 있죠? 깨 맛이 가득한 견과류 베이스의 꾸덕하고 고소한 면식감을 느낄 수 있습니다.

뭔가 어디서 먹어본듯 익숙하면서도, 요기에서만 먹을 수 있는 맛이랄까요.

생각보다 찐득한 소스 덕에 상당히 꾸덕하게 먹을수밖에 없답니다.

고소한 맛이 한가득이지만, 생각보다 느끼하지 않음에 신기합니다.

옆에있는 삼겹살(?)은 덤..

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

이젠 익숙해져 버린 맛이 되어버렸네요. .

2년 전 처음 왔을 땐, 너무나 익숙한 신촌에 미쉐린 가이드 맛집이 생겼다는 것을 알과 호다닥 뛰어왔는데..

어느새 시간이 흘러 이제 모두의 맛집이 되어있었습니다.

사실 맛집은 신선하기 보다는 오래 익숙함을 유지해야할테고, 그리하는게 쉬운 일은 아니니까요... ㅎㅎ

두 번 왔는데 벌써 맛이 익숙해져버려서.. 약간 속상한 기분까지 들었습니다. ㅠㅠ

같이 가야하는 와이프가 또 가지 않을 것 같은 느낌...

맛: ★★★☆☆

가성비: ★★★☆☆

접근성: ★★★★☆

시설: ★★★☆☆

주차: 없음.

제가 생각했을 때, 대학가의 물가를 생각하면 가격이 싸다고 말할 수 없을 것 같습니다.

물론 엄청나게 진~한 소스를 만들어 내시려면, 많은 재료와 노하우 비용이 들겠지만 대학가 맛집 치고는 가격이 좀 있는 것 같아요!

그럼에도 불구하고 갈 때 마다 다음에 언제가야지~ 라는 생각을 하지 못하게 만든다면.. 그건 좀 부족하다는 생각.

그래도 승승장구하며 벌써 지점이 3개나 늘어난 것은 정말 정말 축하할 일이라 생각합니다.

이상 나의 솔직했던 후기. . .

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

언제나 방문하고 싶은 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!