[남대문 맛집] 진주집 - 블루리본 받은 꼬리찜 대체 얼마나 맛있는지? (vs 봉피양 방이점 꼬리곰탕)

백원장 평가 ★★★★☆

안녕하세요.

대한민국 치아미백 그 치과!!, 레브치과

백원장의 먹슐랭입니다.

어느 날 갑자기 와이프가 꼬리곰탕이 먹고싶다는 것입니다.

꼬리곰탕이라곤 저는 은호식당에서 먹어본게 다거든요?

요기 다녀온지도 2년이 다 되어갑니다. 그 때 첫째가 그저 조그만 갓난애기였는데..ㅎㅎ

(요샌 말을 잘 안들음)

그래서 유명 정치인들의 맛집이라는 남대문의 진주집에 다녀온 후기입니다.

보양식으로 그렇게 좋다고 해서 한 번 도전해보았습니다.

(그 이후에 방문했던 봉피양 방이점의 꼬리곰탕과도 비교해보려구요.)

진주집

참고로 진주집이라는 이름을 가진 맛집이 너무 많아서리...

그래도 "진주집" 검색하면 여기가 1번으로 뜹니다.

위치: 서울시 중구 남대문시장길 22-2

주차: 갓길 공영주차장 이용.

딱 봐도 주차장이 없을 것 같죠....? 주차장 당근 없습니다...

그래서 남대문시장 대로변 공영주차장을 이용하는게 베스트인데요, 좀 늦은시간에 가면 자리가 있어요.

저희는 문 닫기 직전에 방문했답니다.

외부

저는 올해 7월에 다녀왔어요. 그러니 가격이 많이 달라졌을수도 있어요.

무지막지한 블루리본서베이 스티커들.. 인상적이어서 찍어두었답니다.

그 와중에 레드리본도 두개나 있네요.

내부

저희가 방문했을 때, 딱 한 분이 식사를 하고 계셨습니다.

보아하니, 옛날에는 24시간 운영하셨던 것 같은데 이제는 저녁 9시까지 하시더라구요.

코로나 이후에 바뀐 풍경이랄까요? 늦은 시간은 집에서 놀아야 하는거죠!? 밖에 이제 사람이 없나봐요.

가격표입니다.

처음 방문했을 땐, 둘이 꼬리토막을 먹을까 했었는데...

왠걸 꼬리토막 두 그릇이면 벌써 68,000원.. (소꼬리 손질하는게 그렇게 힘들대요.)

그래서 그냥 큰맘먹고 꼬리찜 질러봤습니다.

무려 87,000원이네요. 한식 비쌉니다.....

식사시작!!!

간단한 반찬이 나와줍니다.

깍두기와 배추김치.

맛이 좋습니다. 옆에 있는 간장소스는 이따가 고기를 찍어서 먹으면 됩니다.

꼬리찜 (87,000원)

꽤 어마어마한 비주얼의 꼬리찜이 등장했답니다.

펄펄 끓는 걸쭉해보이는 국물 속에 꼬리가 여러토막 들어있어요.

특징이라면, 색감을 자극하는 붉은색, 초록색 고추가 들어있었다는 것.

얼큰하답니다!

열이 좀 식으니 예쁘게 찍을 수 있었어요.

보글보글 거품이 사그라드니, 꼬리토막이 꽤 여러개인 것을 알 수 있었습니다.

꽤나 잘 손질되어 있는 꼬리라고 생각했습니다.

적절히 잘 끓어서 살이 잘 발라지더라구요.

은호식당도 다녀와봤지만, 역시 블루리본 서베이 전통의 맛집일까요? 먹기가 좋다고 생각했습니다.

좀 귀찮긴 한데, 쫀득쫀득한 살을 발라먹는 즐거움이죠?

먹다보면, 어느새 천천히 배가 찬답니다...

이렇게 소스에 찍어먹어주면 됩니다.

국물은 다소 걸쭉한 느낌에 해장이 되는 것 같은 맛이에요.

고추가 들어가 있어서 매콤한 느낌이 있어 느끼하지 않도록 도와준답니다.

생각보다 간이 세서 신기했고, 질리지 않을만한 맛의 꼬리찜이라고 생각했습니다.

다만,,,, 탑 티어를 받을 수 있는 정도인가..? 에는 조금 생각이 들었어요.

봉피양 방이점

우연한 기회에 최근에 꼬리곰탕을 한 번 더 먹어볼 일이 있었어요.

혼자 방문했었는데, 점심 메뉴에 꼬리곰탕 정식이 딱 보이는거에요!

그래서 한 번 먹어봤습니다!

점심 꼬리곰탕 정식 (35,000원)

비싸보이실 수도 있지만, 꼬리곰탕 안에 있는 꼬리가 10개 정도 들어있어요.

그리고 반찬들도 정갈하게 나와서, 나쁘지 않은 가격입니다.

(그 비싼 벽제갈비가 운영하는 체인이잖아요~)

요기는 고기가 생긴게 스타일이 다릅니다.

정말 십자가 모양이 명백한 꼬리에 살이 덕지덕지 붙어있어요.

개인적인 생각엔 20프로 정도는 오버쿡되서 살이 좀 단단하고 질겼고, 나머지 80프로 정도는 맛이 괜찮았습니다.

국물이 슴슴하니 자극적이지 않았고, 완뚝하기 좋았어요.

개인적으로 김치가 서울식으로 맛있어서 좋았습니다.

너~무 익지도 않고 덜익지도 않으면서 아삭아삭한 느낌.

김치 잘 안먹는 저도 맛있게 잘 먹었어요!!

나머지 반찬들도 무난히 맛있는 곳이었습니다.

오래된 노포들은 주로 반찬을 깍두기나 배추김치로 마무리 하는 경우가 많은데, 요기는 훨씬 갖춰진 느낌이 들었어요.

마무리는 맛있는 수정과까지.

개인적으론, 오래된 노포 맛집이라는 진주집 보다는 시스템이 잘 잡혀있고 균일한 맛을 내는 봉피양 꼬리곰탕 정식이 더 마음에 들었던 것 같습니다. ㅎㅎ 진주집은 가끔 먹으면 맘에 들 스탈..☆

오늘도 정말 맛있게 잘 먹었습니다.!!!

결론

꼬리곰탕도 은근히 다양한 레시피가 있나봐요.

꼬리곰탕 맛집 은근히 찾아보면 생각보다 많지 않답니다.

소꼬리로 탕을 만들었다는 공통점만으로 진주집과 봉피양을 한 카테고리로 담긴 했는데, 개인적으로 두 가게의 스타일이 참 많이 다르다고 생각하긴 했습니다.

진주집은 로컬의 맛이 많이 느껴지는 곳입니다. 독자적인 레시피가 있다고 해야할까요? 천편일률적인 맛이 아닌, 진주집만의 고유한 맛있음이 있습니다. 다만, 개인적으로는 조금 매콤한 그 맛이 제 스타일이 아니긴 했었어요.

(소주나 소맥이랑 같이 먹었으면 좀 달랐을지두...)

봉피양은 상당히 정제된 대기업의 맛이라고 생각했습니다. 자극적이지 않았고, 상대적으로 슴슴하니 국물을 계속 먹게되는.. 그래서 결국 완뚝해버렸답니다...ㅋㅋ;;

정갈하니 깔끔하게 먹는 스타일을 좋아하긴 해서... 봉피양은 자주 오고 이따금 진주집 가는걸로?ㅋㅋ..

오늘도 내돈내산 맛집 제 글을 읽어주셔서 감사드리며,

엄선한 포스팅으로 기억에 남는 맛집 코디네이터가 되어보겠습니다. :)

이상 임플란트 장인 그리고 미식가를 꿈꾸는 치과 백원장이었습니다.

감사합니다.!!