아침부터 펑펑 내린 함박눈 때문에 더 춥게 느껴지는 오늘입니다.
이제 정말 겨울이 왔다는 것이 실감나는데요.^^
이런 날씨에는 따뜻하고 포근한 음식이 먹고 싶기 마련이죠.
누구나 쉽게 만들 수 있는 따뜻하고 포근한 야채 계란찜을 만들어보았습니다.
아이들도 어른들도 모두 맛있게 먹을 수 있는 계란찜은 언제나 사랑받는 메뉴인 것 같습니다.
| 영양만점 야채계란찜 | |
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| 추운 겨울, 영양만점 야채 계란찜으로 따뜻한 식사를 해보시는 건 어떠신가요? ^^ |
<야채계란찜 만드는 법>
재료 : 계란 3알, 애호박 1/4토막, 다진파, 통깨 1큰술,
소금 1/2티스푼, 참기름 1큰술, 후추 약간, 우유 1컵
1. 애호박을 채썰어주세요.
2. 볼에 계란과 우유를 넣고 잘 저어 풀어줍니다.
Tip. 우유를 넣어주면 더 계란이 더 부드러워 진답니다! ^^
3. 애호박과 다진파를 넣고 소금을 이용해 간을 해준 후
소금이 뭉치지 않도록 잘 저어주세요.
그리고 통깨와 참기름 그리고 후추를 넣어줍니다.
기호에 따라서 양을 조절하시면 됩니다.
4. 큰 냄비에 물을 2컵정도 부어서 중탕을 합니다.
5. 중불에서 약 12분 정도 지나면 맛있는 야채 계란찜이 완성됩니다.
저녁에 술 안주로도 손색없는 맛있는 야채 계란찜!
기호에 따라서 당근이나 햄 등 다양한 재료들을 넣어서 만들 수 있다는 장점이 있으니
참고하셔서 만들어 드시면 더 좋을 것 같네요^^