안녕하세요. 반짝반짝 제리스타입니다.
잇님들은 족발 좋아하세요? 제리스타는 건강을 챙기는 스타일이라 족발 아주 좋아합니다. 고기는 굽는것 보다는 삶는게 몸에 좋은데다, 족발의 젤라틴 성분이 피부에 아주 좋거든요.
가장 맛있는 족발 일명 가족에서 족발 흡입한 이야기입니다.
족발은 직장인들의 인기만점 술안주이죠. 이곳은 저녁시간대에 직장인들이 특히 많습니다. 술 한잔 하면서 하루에 쌓인 피로를 푸는것.. 이맛에 술한잔 하는것 같아요.
족발, 보쌈 기본메뉴부터... 냉채족발, 불족발에.. 얼큰술국, 해물파전, 생굴까지... 메뉴가 다양해서 참말 좋아요.
족발 좋은거 다들 아시지만... 다시 한번 읽어보아요. 남녀노소 누구에게나 좋은 고기네요. 심지어 산모에게까지두요. ㅋㅋ
그날 그날 삶은 고기를 주문과 동시에 썰어주십니다.
저희는 족발 중자를 주문했는데요.. 양이 많았습니다. 여자 3분이서 중자시키면 딱 적당할듯 싶어요.
여긴 다른 밑반찬도 맛있지만 특히 부추, 배추김치가 맛있습니다. 족발만 먹는 것보다는 같이 싸먹는게 훨씬 맛있죠. 여러번 리필해서 먹었어요. 전 특히 깻잎에 족발한점 올리고 부추 잔뜩 올려 마늘한점이랑 먹을때랑 족발에 배추김치 돌돌 돌려먹을때가 제일 맛있더라구요.
뚝배기 오뎅탕이 서비스로 나옵니다. 다른 곳에서는 싯가 오천원 정도 되겠네요. 오뎅건데기도 푸짐하고 파도 팍팍... 국물도 끝내주구요.
짜잔~~ 오늘의 하이라이트 족발입니다. 잡내가 나지 않고 쫀득쫀득 식감이 아주 좋네요. 특히 조기 조기에 또르르 말린 껍질 이요. ㅋㅋㅋ
껍질이 많아 야들야들한 부분과 고기가 많은 퍽퍽한 부분이 있는데 잇님들은 어디를 좋아하세요? 전 무조건 껍질입니다. 이맛에 족발 먹는 거니까요.
지금까지 가장 맛있는 족발 이야기였습니다. 오늘 저녁은 족발에 소주 한잔어떠세요.
