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방산시장 맛집 광장시장 남매등심 동그랑땡
아름드리치과
・ 2017. 10. 23. 23:42
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방산시장 맛집 광장시장 남매등심 동그랑땡
오늘은 아름드리치과 비번이라 친구와 함께 방산시장 맛집으로 유명하고 그곳에서 가까운 광장시장 맛집 동그랑땡을 먹기로 약속한 날! 예전에 한번 가보긴 했었는데 상호를 기억하지 못해서 검색을 해서 겨우 찾아낸 남매등심.
예전에 광장시장 남매등심에서 동그랑땡을 처음 맛보곤 완전 홀딱 반해 조만간 또 오자 오자 다짐했지만 드디어 이제서야 오게되네요.
남매등심은 예전에 방송에도 여러번 나왔고 광장시장 맛집으로 워낙에 전통있는 오래된 동그랑땡의 시초라고 할 수 있는 곳인데요.
참, 그냥 동그랑땡이라고 하면 제사때나 먹는 고기를 다져서 야채와 반죽해서 기름에 부쳐 먹는걸로 생각하실 수 있겠지만 요긴 달라요!
내부는 이렇게 테이블과 좌식으로 되어있구요. 저녁시간에 가면 자리가 매번 자리가 꽉차고 너무 시끌벅적해서 낮에 오니 훨씬 나은듯~ 오늘 드디어 광장시장 맛집 남매등심 동그랑땡 을 먹는다는 상상을 하니 이미 침샘이 자극!
드디어 주문한 남매등심 동그랑땡의 등장!
이게 무슨 동그랑땡?
이게 무슨 동그랑땡이냐고 의아해 하는 분들이 계실텐데요. 광장시장에서 동그랑땡이라고 불 리는 요건 돼지 목살에 달달한 빨간 양념을 한 아주 맛있는 녀석을 이야기 하는 것이랍니다.
사장님께 동그랑땡의 유래를 물어보니 예전 1990년에 방송국 PD님이 촬영을 하다가 요거 꼭 동그랑땡처럼 생겼네요~ 방송에 동그랑땡 이라고 내보내는게 좋겠다는 말 한마디로 지 금까지 쭈욱 동그랑땡으로 불리고 있다고해요.
화장실을 가려고 밖으로 나갔는데, 사장님께서 이렇게 참숯으로 불을 내고 계셨더라구요. 화력이 엄청나고 신기방기해서 계속 쳐다보면 서 사진을 찍게 되었는데, 참숯에서 동그랑땡 을 구워먹는게 가장 맛있다고 말씀해주셨어요.
드디어 불도 들어오고 무채, 파절이, 마늘, 동 치마, 쌈장, 동그랑땡 찍어먹는 비법 소스(?), 마늘, 상추와 깻잎까지 모든 메뉴들이 세팅이 되었고 이제 맛있게 구워서 먹어주기만 하면~
그리고 동치미 너무 시원하고 맛있었어요. 리필만 한 세번한것 같은데 여기에 국수라도 있으면 넣어서 후루룹 먹고 싶은 생각이 마구 들 정도로 지금까지 먹어본 동치미 중 최고!
이제 드디어 기대하고 기대하던 양념이 맛있게 베어 방산시장 맛집으로도 유명한 남매등심의 동그랑땡 5덩어리를 불판위에 올려주었어요.
예전에도 느꼈지만 어떻게 양념을 해야 이런맛 이 나는 건지 양념만 봐도 군침이 돌 정도에요.
역시 참숯에 동그랑땡을 구우니 참숯냄새와 함께 양념의 향이 섞여 익지도 않았는데 먹고 싶을 정도로 향에 완전 반할 정도였답니다. 그리고 양념이 너무 과할 정도로 많이 되어있 어 불판에서 바로 쉽게 타버리니 잘 보면서 뒤집어 주어야 한다는 사실~ 기억해주세요!
판은 어쩔수 없이 양념 때문에 2인분을 먹는 동안 4~5번을 갈긴 했지만 그래도 지난번에는 고기도 많이 태우고 너무 심하게 익혀서 맛이 없어지기도 했는데 이번엔 전체적으로 맛있고 예쁘게 잘 구워서 먹을수 있었던 것 같아요.
열심히 노력한 덕이 이렇게 약간 그을린듯하게 너무 맛있어 보이게 구워졌고 함께 나온 마늘 도 불판에 올려서 파절이와 함께 먹어줄 차례!
좀전에 말씀드린대로 깻잎위에 파절이와 동그 랑땡, 그리고 구운마늘까지 예쁘게 올려서 먹 기 전에 사진을 찍었는데 정말 맛있어 보이죠? 살짝 매콤하면서도 달달하고 정말 중독성이 강한 동그랑땡~ 왜 방산시장 맛집으로 유명 한지 먹어보면 정확하게 알 수 있을꺼에요.
가격은 1인분에 12,000원인데 은근히 양이 많 아 한 4~5번은 구워먹을 수 있을 정도랍니다.
양도 넉넉하게 예전의 느낌대로 주신 것 같아 인심이 넉넉하다는 것을 새삼 느낄 수 있었고 광장시장 동그랑땡 맛집 남매등심은 조만간 더 많은 친구들과 함께 다시 오자고 얘기할정도!
비법소스에 그냥 찍어서 먹어도 너무 맛있고 상추나 깻잎과 함께 먹어도 양념맛이 약하지 않게 잘 느껴질 정도로 리얼 너무 맛있어요. 방산시장이나 광장시장 맛집을 찾아 헤매고 있다면 무조건 추천해 드리고 싶은 남매등심!
광장시장 동그랑땡 친구도 처음에는 이게 왜 동그랑땡이냐고 하다가 점점 그 매력에 푹빠 져 넘 맛있다고 또 오자고 계속 그러더라는~!
근처에 갈일이 있다면 꼭 한번 가보셔용~
재방문율 400%
남매등심
서울특별시 종로구 동호로 403-9
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