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센터커피 배용준 카페 스페셜티커피 정기배송
아름드리치과
・ 2018. 1. 15. 23:59
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센터커피 배용준 카페 스페셜티커피 정기배송
안녕하세요. 환자를 가족처럼 생각하는 강남 아름드리치과입니다.
아름드리치과의 대기실에는 고객의 편의를 위하여 커피가 항상 준비되어 있는데요~ 지난주 배용준 카페로 유명한 센터커피의 스페셜티커피로 원두를 변경하였답니다.
센터커피는 영국 스퀘어마일 수석 로스터로 활약했던 박상호 로스터님이 직접 로스팅 하는 것만으로도 이미 커피의 품질과 맛은 인증이 되었다고 해도 과언이 아니겠죠?
예전에 센터커피에서 마신 종이컵의 디자인 도 너무 마음에 들어 소장하고 싶었는데..,
센터커피 디자인도 훌륭해!
센터커피의 스페셜티커피 원두가 들어있는 쇼핑백의 모습인데 왜이리 로고가 멋있는지~ 저희 아름드리치과와 왠지 분위기도 너무 잘 어울리는것 같은것은 저만의 착각인가요?
이번에 저희가 주문하여 받은 원두는 향긋 하면서도 고소한 싱글오리진 스페셜티커피인 콜롬비아 산타로사 였고 로스팅한 날짜는 뒷면에 2018.01.10 바로 3일전이었어요.
밸런스가 좋고 부드러운 커피를 좋아하는 저같은 사람에게 콜롬비아 커피는 굿이죠!
그리고 정말 대단한 것이 센터커피의 원두 정기배송은 매번 같은 품종을 제공 해주는것이 아니라 3~5개월 단위로 질이 좋은 원산지의 원두를 변경해 제공해 준다고 하더라구요.
이번에 처음으로 주문하게 되어 커피머신기의 세팅과 제대로 된 맛을 위해 이렇게 센터커피 에서 근무하시는 매니저님께서 직접 오셔서 관리까지 해주시니 너무 괜찮은 것 같았어요.
정말 너무 열정적으로 머신의 세팅과 맛있는 원두의 맛을 느끼게 해주신 장형순 매니저님 다시 한번 감사하다는 말씀을 전합니다.
기존에 사용하던 원두의 모습과 배용준카페 센터커피의 원두를 손바닥 위에 놓고 비교를 해 보았는데 솔직히 말해 그 전 원두는 너무 오버로스팅이 되어 커피의 맛이 너무 진하고 쓴맛이 났었는데 확실히 품종에 따라 로스팅 의 방법이 다르긴 역시나 로스터의 실력의 차이가 발생할 수 밖에 없는것 같더라구요.
커피를 워낙에 열정적으로 좋아하시는 저희 아름드리치과 이현정원장님께서도 커피의 맛이 궁금하셔서 그 현장에 투입되셨어요ㅋㅋ
원장님께선 아시다시피 배용준카페 센터커피 와 특별한 인연도 있으시고 커피의 맛을 중요 하게 생각하는 분이시며 아름드리의 환자분들 께도 맛있고 신선한 커피를 제공하고 싶은 마음에 이렇게 주문하게 되었다고 하셨어요.
기존의 원두를 최대한 제거했지만 그래도 손이 닿지 않는 안쪽에는 남아있기 때문에 변경한 센터커피의 제대로된 원두의 맛을 맛 보기 위해서 몇잔을 더 추출하게 되었답니다.
기다림의 작은 미학!
2~3잔을 뽑아내니 이전과는 확실히 다른 커피 의 향이 아름드리 대기실을 가득 채웠어요.
커피머신기의 물의 양과 커피의 양의 비율을 정확하게 조절해 주시기 위해 매니저님께서 직접 커피머신기 업체에 전화까지 하셔서 세팅까지 정말 꼼꼼하게 도와주셨답니다.
정말 센터커피의 커피에 대한 열정과 전문적인 모습을 매니저님을 통해 엿볼수 있었답니다.
이제 드디어 모든 세팅이 끝이나고 커피가 추출이 되는 동영상을 찍었는데, 크레마도 너무 풍부하고 그 향을 담지 못해 아쉽네요. 센터커피 콜롬비아 산타로사의 맛은 정말 부드럽고 향긋하면서도 고소한 맛이 일품!
산뜻한 맛과 신선도도 매우 좋은것 같았어요. 가격도 이전의 커피보다 훨씬 저렴한 가격에 이렇게 부드러운 산미와 깔끔한 후미까지 갖춘 제대로 로스팅된 커피를 마실수 있다니~
앞으로 더 자주자주 아름드리치과에서 커피를 마시게 될 것 같은 1人!
참, 저희가 주문한 센터커피의 원두 가격도 함께 안내해 드리도록 할께요.
싱글오리진의 가격은 25,000원(1kg) 블렌딩의 가격은 30,000원(1kg)
다음번엔 블렌딩도 꼭 마셔보고 싶어지네요.
앞으로 아름드리치과를 내원하는 모든 환자분들 꼭 맛있는 커피 한번 드셔보세요~♥