특히 이제 맥주가 마스킹 같은 경우에는 뭔가 1테라, 미라고요. 회원님의 그냥 이, 이제 거의 두말 없이. 그래서 저한테 도무지 면세점에서 어떤 와인을 사야 돼요 물어보시거든요. 저는 절대 먼저 사람으로 추천하지는 않습니다. 면세점에서 와인을 굳이 살 필요가 있나, 수정해서 삼성까지 가게 하는 건 그래도 마님이 안 되잖아요. 그러면 그때는 무조건 저는 어쩔 수 없이 코스타로 보니까.

이제 우리나라에서 와인이 레드 착색, 그럼 화이트가 된다고 하셨는데, 이 레드 와인 먹을 땐 깎은 걸로 인해일 때가 있어요. 어떨 때 그러냐면 이렇게 네트워크에 먹다 보면 좀 색깔 있지요. 색깔이 변하는 경우가 있는데, 약간 신경 써줘야겠다. 아웃에도 취약하게 파악해 보여야 이제 보기도 안 좋아요. 선생님, 좀 닦아 기억하면서 제가 접할 때 팁을 말씀드리면 사실 이제 우리가 와인 먹으면 제 치아가 변색된다, 이렇게 많이 알고 있는데 사실 와인이나 카레나 이렇게 색소가 진 음식들을 먹어서 치아 색깔이 변하는 거는 다 변색은 아니고 착색이에요.

변색과 착색, 뭐가 다르냐면 변색은 아예 색깔이 변해 버리는 거고요. 착색은 그 위에 얹어지는 건데, 보통 착색은 어디서 생기냐 하면 치아 자체에서 생긴다기보다는 치아 위에 플라그라고 하는 일종의 세균 덩어리, 음식물 찌꺼기, 이런 것들이 덮여 있게 되는데 그 아이들이 착색이 잘 돼요. 그래서 내가 레드를 먹었는데 치아가 유난히 빨갛게 많이 바란다, 카레 뭐 어떠냐, 노랗게 많이 바란다. 솔직히 말씀드리면 플라그가 많이 끼어 있다던가 하거든요. 그래서 와인을 먹거나 흘릴 수 있으시다면 전에 양치를 좀 가볍게 하시거나, 아니면 그 치아의 색깔 변화는 좀 방지할 수 있어요.

저는 이제 가끔 제가 와인을 먹게 됐을 때, 그분 입술에 착색이 있는 걸 보면 아, 저분이 너무 죄송하지만 음식을 잘 안 씹으시는구나 하는 것을 알 수 있어서 조금 안타까울 때가 있거든요. 이제 입술이 빨갛게 되는 경우도 있는데, 입술에 각질이 많으면 거기에도 착색이 잘 된다. 그 각질 사이에 이제 착색이 되는 거죠. 쉽게 말하면. 그래서 입술도 조금 정리를 하시고 치아도 정리를 하신 다음에 와인을 드시면 좀 깨끗하게 드실 수 있습니다. 물론 화이트 와인은 그것도 덜하긴 한데, 그래도 이 같은 경우는 정말 드문 경우가 좀 있어요. 레드 와인 좋아하시는 분들, 그다음에 레드 와인 드실 일이 생기셔서 따면 입술, 치아 정리, 비단의 치아에 붙어 있는 플라그 같은 게 없으시면 깔끔하게 드실 수 있습니다.

이제 이 정도면 머리 아픈 기본 구조, 풍미 향후 같은 거죠. 마셔볼까? 예, 아 그렇게 뵐 수 있네. 어서. 아 지금 와인잔을 준비했는데 와인잔이 나요? 좀 설명 좀 해주세요.

보통 어떤 잔에 마시는가에 따라서 와인 맛이 결정이 됩니다. 그래서 와인을 마실 때는 좋은 잔에 함께 곁들이면 훨씬 더 그 맛이 배가되고요. 싼 와인도 좋은 잔을 마시면 맛이 떨어질 수밖에 없는, 여타 시립니다. 그래서 내가 말입니다, 괜찮아 라고 하면 뭐 이만한 때 와인잔으로도 충분히 괜찮으신데, 그 이후에 아이를 좀 더 공부하시고 좀 더 관심이 있는 상태라면 그 이후에는 좀 좋은 와인잔을 구비해 두시면 참 좋을 것 같아요.

그래서 와인을 종류별로 마시는 잔이 있습니다. 기본적으로 이식하시면 좋을 거고요. 제 끝에 있는 게 샴페인 잔입니다. 샴페인 잔이 좀 더 길죠. 이거는 스파클링에서 나오는 그 기포가 쪼르르 올라가는 모습을 보기에도 참 좋고요. 보통은 와인의 풍미를 느끼기 위해서도 밑에 넓이가 있고, 스파클링 와인들은 얇고 긴 취향을 가지고 있고요. 중간에 있는 것은 보통 우리가 레드와인에 쓰고 있는 볼 형태입니다. 그래서 위아래를 보시면 너무 좁지 않고 적당한 볼 사이즈를 가지고 있어요. 이러면 이 안에서 와인이 좀 산화가 되면서 와인의 풍미가 정도 올라올 수 있게끔 도와줘요.

제가 아까 와인잔 가격을 말씀드렸었는데, 와인잔이 얇으면 양쪽으로서 하시는 종류라는 얘기예요. 하지만 이 잔은 금방 깨질 수 있으니까 여러분들의 가성비도 되기 위해서는 적당한 자가 있게 와인잔을 구비하셔서 좀 다양하게 종류를 가지고 계시는 게 좋아요. 자가하셨는데 그러면 보통 와인잔 얼마 정도야? 이제 구매하실 때 제한이 나고 이런데, 조금을 통해 하실 때는 충분히 좋은 자라 많나요? 요즘에 유행하는 뭐 잔들이라던지 종류들이 많이 있어요. 꼭 그렇게 유행을 쫓을 필요는 없지만 크게 레드와인잔, 화이트와인잔, 샴페인 잔은 보르도 와인잔보다 조금 더 쉐입이 좀 더 작고 사이즈가 작다고 좀 예, 중간 정도죠. 샴페인 잔은 다 길고, 그다음에 화이트는 조금 중간 정도고요. 레드는 조금 넓은 편이고요. 요거 이제 페어링이라고 해서 또 이 제품은 유에서 많이 생산하는 와인을 먹기 좀 더 적합한 와인잔이고요. 이것보다는 좀 더 넓은 게 좋을 것 같아요. 넓고 좀 더 짧게, 오래 걸어도 보다는 정말 깎은 채액으로 5 정도의 자예요.

사실은 근데 고 어디다 따라 마신다고 재배해 일반적으로 먹는 라인이고요. 이거 고 한다고 해서 마신 곳 그런 거 알바, 짜조 업무나, 아인 들고 한 아이가 세 번째 비싸도 좋은 해자 올 때만 제거 거죠. 말해야 되고 일반적으로 그냥 거의 다 알아요. 자네 마시게 될 거고요. 오늘은 다 마셔보도록 하겠습니다.

와인에 대한 설명은 뭐 충분히 된 것 같고요. 이제 따는 법, 제대로 알려드릴게요. 와인 오프너를 제가 두 가지를 준비해 왔는데, 보통 소믈리에 분들이 이제 주머니에서 자주 꺼내 쓰는 것 같고, 이거는 디자인이 좀 예뻐서 쓸 것 같은데, 이게 가장 쉬운 형태예요. 이거는 보관하거나 가지고 다니기에는 너무 좋은데 사실 이게 넣다 보면 부러지시는 경우들이 있다 보니까 잘 부스러지지 않고 코크가 부서지고 이런 현상들 때문에 좀 전문가분들은 좀 더 선호를 하시는 거죠.

초보자용이라기보다는 상급자용이라고 볼 수 있는데 그만큼 쓰기가 좀 더 쉽고, 이거는 힘이 조금 있으니까 하나가 좀 더 익숙해지면 이런 형태로 가시는 게 좋을 것 같아요. 요거요거 잠깐 구조를 좀 보여드리면 이렇게 되어 있는데, 여기 입짠 펼친 얀 여기 이렇게, 여기 생기고요. 이 뒤쪽에 보면 여기 또 하나가 튀어나옵니다. 십자 형태로. 요기는 제 칼날이 있고요. 이 칼날이 은박지를 벗기는 역할을 하게 되고, 요걸로 먼저 은박지를 벗긴 다음에 다시 요건 안전하게 집어넣고 여기 한번 더 이렇게 짠으로 이렇게 코에 나오죠.

이 코일을 코르크에 올려서 받게 되고, 그다음에 여기를 레버를 이용해서 들어올리는 형태의 트렁크입니다. 저희 거 보여주실 거고요. 요거 어떻게 제가 안 할 거니까 제가 잠깐 치면 얘는 요 위에다 이렇게 얹어놓고 요 이걸 돌리면 딱 가운데 마치 이렇게 이제 들어가게 돼요. 그다음에 들어가면 제가 이렇게 떠올라오거든요. 그럼 얘를 이렇게 자꾸 누르면 콤 사이에 쭉 올라와요.

제가 이걸 왜 말씀드리냐면 저기, 이거 처음 구매해서 제가 한번 그걸 환하게 웃으시는 데 알려질 것 같은데, 여기를 잘 안 돌려요. 그러면 안 들어와서 한 번에 해도 한 터치만 날 때 얘를 돌릴 때 이게 올라와야 되는데, 이게 중간에 있는 게 돌리면 왜 박혀서, 맞아요. 하면서 이게 들어가는, 들어왔어요. 우리가 와, 이게 잘 안쪽으로 올라가요. 얘가 만세를 부르며 내자면 만세 부르듯이 물론 올려야 되는데, 힘을 채널 게 부착 안 되는 손님의 얘기다. 염하형 제 이거 사놓고 이거 잘못 썼다고 왜 마당 자연입니다. 의자 있어요. 거죠.

지금 요즘은 제 요걸로 따는데, 또 따는 거 좀 보여주세요. 첫 번째는 이 호일을 벗기기 위해서 빌라를 세우시고 요 보토 요 캡슐을 그냥 문으로 원래 빼도 돼요. 일자 이니 캡 씨를 마지막 단계에서 압축시켜 놓은 거거든요. 그래서 손으로 사실 돌려도 되지만 오프너가 이게 알루미늄 호일에 다 벗겨지면 좀 더 예쁘니까, 검상을 통해 쪽에 멋져요. 중간에 밑에 홈을 하시는 분들도 계신데 저는 그냥 여기 위를 하는 게 훨씬 더 그냥 예쁘더라고요. 깔끔하게.

그래서 이렇게 어깨 줄 뜬 a에 깔려 와인이 떨어져 나옵니다. 보관하시고 요 칼날을 접으시고 이렇게 열어주세요. 그러면 여기가 되죠. 필자를 중앙에 표어 칸 부분을 와인 코르크에다 중앙에 이렇게 넣어줍니다. 한 번 넣어주세요. 그런 상태에서 이거를 돌려주세요. 돌릴 때 주의할 점을 알려드리면, 되게 얘가 똑바로 수직으로 들어가야 해요. 수직으로 들어와야 수태가 편하거든요.

만약에 요기에 어려워서 중간에 코르크가 중간까지밖에 안 들어가고 부서지거나 이런 경우들이 있을 거예요. 제가 꿀팁을 하나 드리면 보통 이 집에서 아쉽게 본인이 스스로 오픈하는 경험이 많으니까, 그러면 옆에 있는 사람이 내부나 편하신 분들이잖아요. 그럼 그냥 700원을 적게 하기 위해서 정을 돌리세요. 여기는 그냥 가만히 있고 이 다음을 들리시면 수직으로 들어갈 건데, 이걸 신고 이렇게 하다 보면 일단 잘못 들어가는 경우에 강역이 있으니까 내 참사를 막기 위해서.

병원님께서 좋은 팁으로 병원 온 이라고 알려주셨는데 저도 이제 병원 올려서 몇 번 해봤어요. 이제 조심하셔야 되는 게 나무 10달린 경우에 이 와인 밑에가 사실 약간 오돌도돌하거든요. 옷 오른 한서 를 자체 풀리면 툴 안하는 경우가 있습니다. 그래서 걔를 남의 집에 가서 애나 후 테이블을 후무대, 제가 그런 적이 있어요. 내가 나 벌이면서 제가 40 뜰이 갔는데 그 집들이 간 집에서 제가 와인을 준다고 저도 제 병을 돌린 거예요. 근데 밑에 키스가 나누어 당연히 굉장히 하려하는데 식당인데 아연해서 실제 뽈 바를 모르겠더라고 해서 이병화 변이는 다 좋은데, 돌리지만 만약 이때 휴지인 줄 아크지 모르시면 좋은 것 같습니다.

병에 대해서 자음의 병을 조금 돌리셔도 되고 아예 수직으로 잘 꼽혔다고 생각이 되시면 제가 아까 마지막에 다시 드렸던 것처럼 손으로 돌리면 되구요. 요런 형태됐을 거예요. 컷 자형 일이 있죠. 요 상태에서 이렇게 길게 원리로 첫 번째 있는 고리에 안착시키고요. 그 상태에서 왼손으로 지지하시고 오른손으로 바로 올리시면 돼요.

이것만 알면 너도 와인마스터❗❗ 레드와인 착색! 와인잔의 종류와 가격 선택💡 와인 따는방법까지~! 와인상식 와알못 다 들어와~! EP.05