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채식주의자 종류 , 이렇게 다양한지 몰랐어요.

연세굿데이치과

・ 2017. 4. 6. 12:44

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안녕하세요! 치과로 출근하는 여자입니다.

어제 제 친구를 만났어요. 오랜만에 만났는데, 친구가 채식주의자가 되었더라구요.

건강이 너무 안좋아서 시작하게 되었는데 지금은 그게 너무 익숙해졌고, 좋다고 하더라구요.

저는 채소 과일 다 안가리고 뭐든 잘먹으니까 채식주의자 친구가 먹을 수 있는 메뉴로 같이 맛나게 먹었습니다 ㅋ

근데 오늘 인터넷 들어와보니 채식주의자 검색이 많네요? 왜 이슈키워드에 올라온건지 저는 잘 모르겠지만 ;;;

친구도 생각나서 관련 내용을 살펴보는데 채식주의자도 종류가 많더라구요. 이렇게 많은지 몰랐어요.

전 그냥 채식주의자면 오로지 채식만 하는줄 알았는데, 어떤 음식까지 허용하느냐에 따라 채식주의자 종류를 일곱가지로 구분할 수가 있습니다.

채식주의자는 영어로 '베지테리언(vegetarian)' 이라고 합니다.

채식주의자 종류는 크게 베지테리언 & 세미 베지테리언 이렇게 나눌 수 있습니다.

다시 베지테리언과 세미 베지테리언에서 세부 채식주의자 종류를 나누게 됩니다.

채식주의자 종류 1) 베지테리언 ㄴ 비건 채식 (Vegan) : 완전 100% 채식 ㄴ 락토 채식 (Lacto) : 우유 유제품은 허용 / 해물, 달걀, 생선은 불허용 ㄴ 오보 채식 (Ovo) : 달걀 허용 / 해물, 생선, 우유, 유제품 불허용 ㄴ 락토 오보 채식 (Lacto Ovo) : 달걀, 우유, 유제품 허용 / 해물, 생선 불허용

우리나라도 추정해보면, 올 해 기준으로 약 100만명 이상의 인구가 채식을 할 거라고 해요.

한국채식연합도 있더라구요. 채식주의자를 위한 다양한 요리상품이 개발되기도 하구요.

그런데 채식주의자라고 하면, 영양소는 어떻게 다 채우는지,, 걱정도 되곤 했는데 이렇게 음식 허용 범위에 따라 채식주의자 종류가 나뉘니까 적절히 자신에게 맞게, 소신에 따라 채식주의유형을 선택하면 되겠더라구요. 

채식주의자 종류 02) 세미 베지테리언 ㄴ 폴로 채식 (Pollo) : 달걀, 우유, 조류, 어류 허용 / 붉은 살코기 불허용 ㄴ 패스코 채식 (Pesco) : 달걀, 우유, 어류 허용 / 가금류, 조류 불허용 ㄴ 플렉시테리안 (Flexitarian) : 평소에는 Vegan / 상황에 따라 육식 허용

채식주의자 종류는 이렇게 총 일곱가지로 나눌 수 있습니다.

채식주의자라고 하면 최근에 많이 증가했다고 생각했는데 오래전으로 거슬러 올라가면 간디, 레오나르도 다빈치나 슈바이처, 아인슈타인도 채식주의자였대요.

우리나라에서는 이효리가 대표적이구요. 연예인들 채식주의자가 늘어나면서 채식에 대한 관심이 늘기도 한 것 같아요.

친구 덕분에 채식주의자, 채식에 대해서 많은걸 알게 되었네요 ㅋ

한가지 더 말씀드리면 (채식주의자 종류로 포함시키긴 그렇지만) "윤리적 채식주의자" 도 있습니다.

제 친구는 건강 상의 이유로 채식을 시작한 케이스이긴 했는데, "윤리적 채식주의자" 는 자신의 윤리적 신념에 의해 채식을 시작하게 된 사람들을 말해요.

예를들면 잔인하게 동물을 죽이는건 윤리적으로 맞지 않다고 여겨 육식을 하지 않고 채식을 시작했다던지... 그런거에요.

채식을 하는 경우 여전히 사회생활하는 것도 힘들고 채식을 제대로 지키기 힘든 여건이 많다고 하는데요, 저는 주변에 채식주의자, 채식을 하는 사람들이 있어도 크게 신경쓰지는 않아요. 사람마다 다 다른거고 특히나 윤리적 채식주의라면 더더욱 주변 사람으로서 도와주면 좋을 것 같단 생각이 듭니다~

오늘은 뭔가 진짜 정보성 포스팅 처럼 올린 것 같네요 ㅋ 다음엔 치과치료에 대한 좋은 정보성 포스팅도 올려볼께용 ㅋ 그럼 오늘은 이만.