휘바휘바~ 이 말을 들으면 생각나는 '자일리톨' 자일리톨이 충치예방에 좋다는 건 알지만 어떻게 충치를 예방하는지 아시는 분은 많지 않을텐데요!
오늘은 윤쌤이 충치예방에 도움을 주는 [자일리톨] 에 대해 낱낱히 파헤쳐보도록 하겠습니다!
핀란드 자작나무에서 발견된 천연 감미료인 자일리톨은 주로 자작나무나 떡갈나무 등에서 추출된답니다 (천연감미료 : 주위의 열을 흡수 해 청량감을 줌)
자일리톨의 주산지인 핀란드에서는 구강 건강을 위하여 어릴 때부터 섭취하는데 OECD 국가 중 핀란드의 1인당 충치 보유율이 0.9개로 낮게 나왔답니다! 우리나라 12세 어린이 1인당 충치가 2.2개 인걸 감안했을 때 정말 낮은 수치죠
충치는 뮤탄스균이 음식물에 있는 포도당 등을 먹고 배출하는 젖산과 치아 표면을 부식시키는 것을 말하는데요 자일리톨은 6탄당인 포도당과는 다르게 5개의 탄소만으로 이루어진 5탄당 구조를 가지고 있답니다 따라서 자일리톨은 뮤탄스균이 섭취는 하지만 소화를 못 시켜 그대로 내보내게 되는 거죠!
쉽게 이야기 하자면, 자일리톨을 먹고 그대로 뱉어내고 뱉어낸 것으로 옆에 있는 무탄스균이 또 먹고 뱉어내고 이렇게 반복하면서 결국 뮤탄스균이 굶어 죽게되며 결국에는 치아표면으로 떨어져나가게 된답니다!
충치예방에 효과를 주기 위해서는 하루 약 20개정도의 자일리톨껌을 씹어야한다고 하지만 현실적으로는 불가능하죠?!
때문에 생활 속에서 다양하게 자일리톨을 활용하여 섭취하는 것이 좋아요
언뜻 보기에도 설탕과 매우 비슷해보이는데 실제로 단 맛의 정도는 거의 비슷하나 설탕에 비해 칼로리가 약 75% 낮다고 해요
또한 설탕은 혈당을 빠르게 상승하지만 자일리톨은 혈당이 서서하게 상승하는데요 설탕에 비해 당지수가 낮기 때문에 당뇨환자분들이나 혈당관리에 민감하신 분들은 설탕대신 자일리톨을 섭취하는 게 좋답니다
그렇다면, 자일리톨은 생활 속에서 어떻게 섭취 할 수 있을까요?
설탕과 비슷한 단 맛을 내기 때문에 설탕을 넣을 수 있는 곳에는 자일리톨을 활용할 수 있어요
가루형의 자일리톨의 그 활용도가 더욱 높은데요 커피에 추가로 설탕을 넣으실 때는 설탕 대신 자일리톨을 넣어주시면 맛있는 커피도 마시고 충치예방도 하는 1석 2조의 효과가 있어요!
요리 할 때도 설탕대신 사용할 수 있는데요 자일리톨로 만든 음식은 설탕보다 당지수를 낮출 수 있어 충치는 물론 건강에도 좋다는 사실!!!!
오늘부터 자일리톨 필수각?!
양치 후 혹은 평소에도 입 안에서 오물오물 혀로 잇몸을 자극하며 자일리톨을 씹어 먹으면 입 안에서 단맛이 퍼져 기분도 좋고 충치도 예방되고!! 워메 좋은거 ㅋㄷㅋㄷ
음료를 마실 때도 그냥 얼음대신 넣어주면 달콤달콤~~~♡
활용도 만점의 자일리톨! 정말 최고죠?헤헷 평소에는 자일리톨로 충치관리 잘 하시구요 6개월에 한 번씩 클리어치과에서 치아검진으로 충치예방 하시길 바래요!!!
