안녕하세요 :)
강남클리어치과입니다.
오늘은~!
향긋한 허브의 효능과
치아건강에 대해 포스팅하려고 합니다 :)
허브의 어원은 라틴어의 '푸른 풀'을 의미하는 Herba에서 비롯되었으며,
잎줄기와 뿌리 등이 식용, 약용에 쓰이거나 향기가 이용되는 식물의 총체라고
할 수 있습니다.
생육이 매우 강하여 어느 곳에서나 잘 자라지만 통풍과
보온성 및 배수성이 좋고 유기질이 많으며 햇빛이
충분한 양지바른 토양에서 잘 자란답니다!!
세이지
세이지는 영어 이름이 프랑스어 Sauge가 변한 말로 흔히 샐비어(Salvia)로 불리기도 합니다.
향이 좋으며 자극적인 맛을 내기 때문에 줄기, 잎, 꽃을 이용하여 육류요리, 내장요리, 햄 요리 등
동물성 식품을 요리할 때 사용하면 느끼함이 덜하고 소화도 촉진됩니다.
특히 세이지를 우린 물은 항균 효과가 있어 입안을 깨끗이 해 주어 치아 건강에 좋습니다.
레몬밤
레몬밤은 멜리사(Melissa)라고도 불리며
뇌의 활동을 높여 기억력 증진, 우울증 예방에 좋아 학자를 위한 허브로 유명합니다.
또 머리를 맑게 하여 이해력과 기억력을 촉진시키는 효능과 노화방지,
신경성 두통, 상처 염증 등에 좋습니다.
특히 치통에는 레몬밤을 이용한 양치질로 일시적인 효과를 볼 수 있답니다!
딜
딜(Dill)은 우리나라 말로 진정시키다, 달래다의 뜻을 가지고 있습니다.
요리에서는 오이 피클의 맛을 내거나, 생연어에 사용합니다.
생선 소스에 많이 사용하는데 비린내를 제거해주며 생선 고유의 맛을 느끼도록 해줍니다.
또 위장을 튼튼하게 해서 소화력을 향상하고 구취를 없애주는 효과가 있습니다.
스피아 민트
동양산 박하로, 멘톨 함유량이 많은 허브입니다.
향기가 별로 없어서 향신료로는 적당하지 않지만, 양고기 요리와 소스, 과자류 등에 많이
사용됩니다. 에센셜 오일이 주성분인 멘톨은 항균작용과 구충작용이 있습니다.
또 입안이 텁텁할 때 잎을 따서 씹는 것만으로 청량감을 느낄 수 있어 기분전환에 도움이 됩니다.
와일드 스트로베리
정성을 들여 기른 꽃이 피면 사랑이 이루어지거나 결혼을 하게 된다는 일화로
유명한 허브입니다.
열매의 경우 향이 나는 편이지만 딸기와 같은 맛이 나지는 않습니다.
말린 잎을 분말로 만들어 치약과 함께 사용하면 치아미백과 치석 제거에,
잎과 뿌리는 염증이나 상처 치료에 도움을 줍니다.
향도 좋고 효능도 좋은 허브!
치아건강에도 도움을 준다니
정말 신기해요. ㅎㅎㅎ
다음에도 좋은 정보를 드리러 돌아오겠습니다 :)
그럼 안녕!!
[출처- 서울시치과의사회 – 2008년 봄/여름 호]
