안녕하세요. 반갑습니다.
오늘 이야기할 주제는
“돼지감자 효능 및 부작용”입니다.
돼지감자에 대해서
생소하신 분들이
많으실 거라 생각합니다.
실제로 평소 우리가
자주 많이 먹는
음식은 아닙니다.
돼지감자는 북아메리카가
원산지이며, 우리나라에는
19세기 말에서 20세기
초에 들어온 것이라
파악되고 있는 상황입니다.
돼지감자는 감자의 한 종류라
여기기 쉽지만, 국화과 식물에
속해 있으며, 덩이줄기 같은
뿌리가 마치 감자와 비슷하여
돼지감자라는 이름이 지어졌습니다.
또, 모양, 크기, 무게 등
모두 제각각이기 때문에
뚱딴지라고도 불리기도 합니다.
돼지감자는 번식력이
좋기 때문에 아무 곳에서나
엉뚱하게 자란다는 뜻에서
유래되었다고 하는데요.
이러한 돼지감자는 다양한
요리 프로그램에서 당뇨에
효능이 있는 음식으로 많이
소개가 되고 있습니다.
그래서 이번 시간에는
돼지감자 효능 및 부작용에
대해서 알아보고자 합니다.
첫 번째, 돼지감자 효능 및 부작용은
바로 당뇨병 예방과 다이어트입니다.
돼지감자는 혈당을 낮추는데
도움이 되는 수용성 식이섬유의
일종인 이눌린 많이
포함되어 있다고 합니다.
이눌린은 소화액에 분해되지
않으며, 우리 몸에서 지방과
당을 흡착하므로 당뇨병 혹은
고지혈증 예방에 도움을 주고
인슐린 분비를 촉진시켜서
혈당과 콜레스테롤 수치를
낮춰주는 역할도 합니다.
그리고 돼지감자는 칼로리가
낮은 음식이며, 체지방을
분해해주기 때문에 다이어트에
도움이 되는 음식입니다.
섬유질 또한 풍부하여
포만감을 주는 것은 물론
위장운동을 촉진시켜 다이어트에
많은 도움을 준다고 합니다.
두 번째, 돼지감자 효능 및 부작용은
변비 그리고 뼈 건강에 좋다는 것입니다.
우선 이눌린 성분 자체에 칼슘을
비롯하여 무기질 성분이
풍부한데 이 성분들은 체내
흡수율을 높여서 영양손실을
없게 해주는 것은 물론 뼈를
보호할 수 있기 때문에 골절과
골다공증 등 다양한 뼈 관련
질환 예방에 도움을 주며,
뼈 건강에도 도움을 줍니다.
그리고 돼지감자는 식이섬유
함유율이 매우 높기 때문에
장내 유산균을 증식시키는
역할을 하여 변비에 특효입니다.
특히, 다이어트를 할 때
나타나는 변비가 만성화되는
것을 돼지감자를 섭취하여
예방할 수 있으며, 대사를
촉진시켜주기 때문에 장
운동을 좋게 해줍니다.
세 번째, 돼지감자 효능 및 부작용은
바로 혈관 건강입니다.
돼지감자에는 안토시아닌,
폴리페놀 성분이 들어있는데
이 성분은 항산과 작용을 합니다.
체내 활성산소를 제거하여
세포가 파괴되는 것을 억제해주고
모세혈관 혹은 혈관벽을 강화하는
효과를 준다고 합니다.
또, 이눌린 성분은 중성
지방을 제거하고 콜레스테롤
수치를 낮추는데 도움을 주어
혈액 순환을 원활하게 만들어
혈관을 건강하게 만들어 줍니다.
이뿐만 아니라 돼지감자에는
칼륨이 많이 들어있기에
나트륨을 몸 밖으로 배출하는
효과가 있어서 고혈압에도
많은 도움을 준다고 합니다.
이렇게 돼지감자의 효능에
대해서 간단하게 알아보았는데요.
부작용은 없을까요?
돼지감자는 차가운 성질을
가지고 있어 평소에 몸이 찬
사람이 과다 섭취할 경우 설사나
복통이 생길 수 있습니다.
그리고 빈속에 섭취를 하면
혈당 수치가 낮아질 수 있기에
저혈당인 분들도 주의해야 합니다.
오늘은 이렇게 간단하게
돼지감자 효능 및 부작용에
대해서 알아보았는데요.
도움이 되셨길 바랍니다.