콤부차 효능 칼로리 부작용 만드는법 정리

여러분은 콤부차를 마셔보신 적이 있나요? 요즘은 콤부차가 다이어트에 좋다는 얘기가 들리면서 다이어트 목적으로 콤부차를 찾는 분들이 많아지고 있는데요.

콤부차에는 다이어트 외에도 몸에 좋은 여러 효능들이 있어 건강 음료로도 찾고자 하시는 분들이 많습니다. 하지만 뭐든지 과유불급! 너무 과해도 좋지 않은데요. 오늘은 우리 몸에 좋은 다양한 콤부차 효능에 대해 알아보고 칼로리 부작용에 대해서도 간단하게 정리해 봤습니다. 마지막으로 콤부차 만드는법에 대해서도 알아보겠습니다.

1. 콤부차 효능

1-1. 혈액순환

콤부차 효능은 혈액순환을 원활히 하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 콤부차는 발효음료로 발효 과정에서 알코올이 생길 수 있다고 하는데요. 이로 인해 하루 한 잔 정도의 콤부차라면 혈액순환을 원활하게 하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

1-2. 다이어트

콤부차 효능으로 잘 알려진 것은 다이어트 효능입니다. 물론 콤부차 자체가 살을 직접적으로 빼는 것은 아니고 다이어트를 더욱 효과적으로 할 수 있도록 도와줄 수 있는데요. 100ml 기준으로 15kcal 정도로 저칼로리 음료이며 장 건강에 좋은 프로바이오틱스 성분이 풍부하여 변비에도 좋습니다.

1-3. 혈당 관리

콤부차 효능이 혈당에도 도움이 된다는 사실을 알고 있으신가요? 콤부차는 아밀라아제 활성을 억제하여 포도당 생성을 늦추어 혈당 수치를 관리하는데 도움을 줄 수 있다고 하는데요. 또한 유산균 및 아세트산 박테리아, 데케라 같은 효모들이 혈당 감소를 도와줄 수 있다고 하는데요. 너무 과하게만 마시지 않는다면 혈당 관리에 도움이 될 수 있다고 합니다.

1-4. 혈관 건강

콤부차 효능에는 혈관건강에도 좋은 효능이 있다고 합니다. 발효 과정에서 생기는 주요 성분인 DSL 때문이라고 하는데요. 이것은 콜레스테롤을 배출하여 혈관 건강을 해치는 LDL 콜레스테롤 배출을 도와주어 혈관 건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

2.콤부차 칼로리

콤부차 칼로리는 앞서 살펴봤던 것처럼 100ml 기준으로 15kcal 정도입니다.

다른 음료들에 비해 상당히 저칼로리에 속하는 편인데요. 다만 시중에 판매하는 콤부차의 경우 브랜드에 따라 콤부차 칼로리 열량이 달라질 수 있으므로 자세히 살펴보는 것이 좋습니다.

콤부차 칼로리(100ml 기준)

• 15kcal (브랜드 제품에 따라 상이)

• 탄수화물 : 6g

• 단백질 : 0g

• 지방 : 0g

• 콜레스테롤 : 0mg

• 나트륨 : 0mg

3.콤부차 부작용

콤부차는 적절히 마시면 건강에 좋은 효능을 기대할 수 있지만 과하게 마시는 것도 좋지 않습니다. 특히 콤부차에는 소량의 카페인, 알코올이 들어있기 때문에 임산부는 섭취를 삼가는 것이 좋은데요. 사람마다 다르지만 콤부차를 과하게 섭취했을 때 나타날 수 있는 부작용들은 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 당뇨, 간, 심장, 심장이 좋지 않은 분들이나 임산부는 피하는 것이 좋습니다

• 가스, 메스꺼움, 구토, 소화불량 등의 증상이 있을 수 있습니다

• 과하게 섭취할 시 치아 건강에도 좋지 않습니다

• 위장질환이 평소에 있다면 빈속에 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다

• 콤부차에는 미량이지만 카페인이 포함되어 있습니다. 카페인에 민감한 분들은 피하는 것이 좋습니다

• 발효음료는 히스타민이라는 화합물을 가질 수 있습니다. 히스타민 불내증을 가진 분들은 알레르기 반응을 보일 수 있습니다

4.콤부차 만드는법

재료

물, 흑설탕, 스코비 1개, 녹차 또는 홍차 티백 6개, 액상 스사터 티

콤부차 만드는법

1. 냄비에 1리터 물을 넣고 끓인다

2. 물이 끓으면 불을 끈 뒤 녹차와 홍차 티백을 넣고 충분히 우려낸다

3. 홍차와 녹차가 우러나면 티백을 제거하고 설탕을 넣어 준 뒤 녹을때까지 젓는다

4. 설탕이 녹으면 식힌 다음 깨끗한 병에 넣어준다

5. 사과식초와 스코비를 넣어준다(스코비는 인터넷에서 구입 가능)

6. 공기가 통하지 않도록 밀봉하고 25도 따뜻한 실온에서 1~2주 정도 보관하여 뱔효시킵니다

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