무화과 칼로리 효능 보관방법 정리

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요즘 무화과를 활용한 음식이나 디저트들이 많아지고 있습니다. 무화과는 늦여름부터 초가을까지 즐길 수 있는 제철과일 중 하나인데요. 단백질 분해효소가 많아 육식을 한 후 무화과를 먹으면 소화를 도와준다고도 합니다. 특유의 무화과 맛 때문에 즐겨 드시는 분들도 많은데요. 오늘은 무화과 칼로리 및 무화과 효능, 그리고 무화과 보관방법에 대해서 간단하게 알아보겠습니다.

무화과 칼로리

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무화과는 '피그(Ficus carica)'라는 식물에서 자생하는 과일로 주로 지중해 연안지역에서 자생하고 있습니다. 우리나라에서는 여름철에 수확되는데요. 달콤하고 부드러운 특유의 식감으로 제철과일로 즐겨 드시는 분들이 많습니다. 생으로 먹어도 맛있지만 잼으로 가공하거나 다른 디저트에 활용하는 경우도 많은데요.

무화과 칼로리는 상대적으로 낮아 다이어트를 하시는 분들에게도 적합한 과일인데요.

무화과 100g당 약 50~74kcal 정도로 다른 여름철 과일들과 비교해서도 상대적으로 낮은 편입니다. 하지만 무화과에는 당분이 많이 들어있기 때문에 과하게 섭취하면 오히려 살이 찔 수 있으므로 주의해서 먹는 것이 좋습니다.

무화과 효능

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무화과는 특유의 부드러운 식감과 단맛으로 먹기 좋지만 건강에 좋은 효능도 많다고 합니다. 다음은 건강에 유익한 무화과 효능들입니다. 적절히 섭취하는 것으로 건강에 좋은 무화과 효능을 챙겨가시기 바랍니다.

소화 촉진

무화과는 고기를 먹고 난 다음에 먹으면 소화하는데 도움이 된다고 합니다. 무화과 열매를 깎으면 하얀 액이 나오는데 이 액에 단백질을 분해하는 피신이라는 물질이 들어있다고 하는데요. 식후에 먹으면 소화를 촉진하며 무화과를 넣고 고기 요리를 하면 고기 단백질을 분해하여 부드러워질 수 있다고 합니다.

변비 해소

무화과 효능에는 변비를 해소해주는 효능도 있다고 합니다. 장내 환경을 개선해주는 펙틴 성분이 풍부하기 때문인데요. 펙틴은 묵은 변을 배출하고 혈액속에 콜레스테롤을 배출하여 혈관을 깨끗하게 만드는데도 도움이 된다고 합니다.

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항산화 작용

무화과 효능에는 항산화 작용도 있습니다. 노화를 억제시키고 세포를 보호하는 폴리페놀 종류의 항산화 성분이 풍부한데요. 현대인들은 섭취가 항상 부족하므로 되도록 기회가 될 때 많이 섭취하면 좋습니다.

여성 갱년기 증상 완화

무화과는 여성 갱년기에도 좋다고 알려져 있습니다. '보론'이라는 성분 때문인데요. 보론은 여성호르몬인 에스트로겐 분비를 촉진시켜 여성호르몬이 부족한 중년 여성, 갱년기 증상이 있는 분들에게 좋은 과일이라고 합니다.

무화과 보관방법

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지금까지 무화과 칼로리와 무화과 효능에 대해서 알아봤습니다.

무화과는 신선도가 중요한 과일입니다. 구입했다면 되도록 빠른 시간 안에 섭취하는 것이 맛있는 무화과를 즐길 수 있는 방법인데요. 신선한 무화과를 보관하기 위해 다음과 같은 무화과 보관방법을 활용해 보시기 바랍니다.

실온 보관, 후숙하기 : 구입 후 바로 먹지 않을 경우 실온에 며칠 두면 자연스럽게 익힐 수 있습니다
냉장 보관 : 냉장고에 넣어 두는 것도 좋지만 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 냉장 보관할 때에는 키친타올에 싸서 비닐봉지에 넣어 냉장보관하는 것이 좋습니다.
말리기 : 장기간 보관하고 싶다면 말려서 저장하는 것도 좋습니다.

무화과 부작용은?

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