홍시의 효능 익히는법 많이 먹으면 변비 주의해야

여러분, 홍시 좋아하시나요? 11월은 홍시의 제철이기도 합니다. 홍시는 과일의 하나로 '가을'하면 떠오르는 대표적인 과일 중 하나인데요. 딱딱한 단감과 달리 물렁하고 진한 단맛에 치아가 약한 어르신들도 즐길 수 있는 과일입니다.

홍시는 숙성 과정에서 당분이 높아져 단맛이 강하고 면역력을 높이는 등 건강에 좋은 효능들이 많은데요. 하지만 홍시 많이 먹으면 변비 위험도 있어서 주의해야 합니다. 오늘은 홍시의 효능과 홍시 익히는법에 대해 알아보고 홍시 많이 먹으면 변비가 생기는 이유에 대해서 간단하게 알아보겠습니다.

홍시의 효능

1. 피부미용

홍시의 효능은 피부에 좋다는 사실 알고 있으신가요? 홍시에는 비타민과 미네랄이 풍부하여 피부에 좋다고 합니다. 비타민C가 사과보다 무려 10배 높다고 하는데요. 가을철 감기 예방에도 좋고 비타민A도 풍부하여 눈 건강에도 도움이 된다고 합니다.

2. 항노화, 항암효과

홍시의 효능으로는 항노화 작용도 있다고 합니다. 홍시에 풍부한 '베타카로틴'은 영양적 측면에서 노화를 막고 항암 작용을 하는 성분인데요. 복숭아, 참외에 비해 두 배 이상 높아 항노화, 항암에 효과를 기대할 수 있다고 합니다.

3. 피로회복

평소 피로가 많이 쌓였다면 홍시를 간식으로 드셔보세요. 홍시는 피로회복에도 좋다고 하는데요. 영양소 내 항산화 성분이 몸의 염증을 줄여주고 피로 해소를 도와 피로회복에 도움을 준다고 합니다.

4. 숙취 해소

홍시의 효능 중에는 숙취 해소에도 도움을 준다고 합니다. 홍시의 타닌 성분이 알코올 흡수를 지연시키기 때문이라고 하는데요. 타닌 성분은 숙취로 인한 메스꺼움, 구토 증상을 완화하는데도 효과를 줄 수 있다고 합니다. 과음 후 숙취로 고생하신다면 홍시를 한 번 드셔보세요.

5. 소화 기능 개선

홍시의 효능으로는 소화기능을 개선해주는 데에도 효과가 있다고 합니다. 식이섬유가 풍부하기 때문인데요. 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되어 장 환경을 개선하여 변비 예방 및 숙변 제거에도 효과를 줄 수 있다고 합니다. 또한 홍시의 펙틴은 위 점막을 보호하고 소화액 분비를 촉진하여 소화불량을 개선하는 데에도 도움을 준다고 합니다.

홍시 익히는법

익은 홍시는 냉장 보관하면 오래 먹을 수 있습니다. 디저트로 더욱 맛있게 즐기고 싶다면 개별 포장하여 냉동보관하면 아이스 홍시로 즐길 수 있어 또 다른 맛으로 즐길 수 있습니다.

준비물

익힐 감, 상자 및 용기, 신문지, 사과(선택)

홍시 익히는법

• 실온에서 익히기

1. 쟁반이나 접시, 또는 두꺼운 종이상자에 감 꼭지가 아래로 향하게 세워둡니다

2. 서로 붙지 않게 떨어뜨려서 배열하고 서늘한 곳에 둡니다

3. 따뜻한 상온에 익히면 더욱 빨리 익힐 수 있습니다

• 상자, 신문지로 익히기

1. 상자 바닥에 신문지를 깔고 감을 닿지 않게 배열합니다

2. 감 사이에 사과를 놓으면 더욱 빨리 익힐 수 있습니다

3. 감 위에 다시 신문지를 덮고 상자를 닫습니다

4. 햇빛이 없는 서늘한 곳에서 2~3일 정도 보관합니다

홍시 많이 먹으면 변비가 생길까?

지금까지 홍시 익히는법에 대해서 알아봤습니다.

감과 홍시는 가을철에 즐길 수 있는 제철과일이지만 주의해야 하는 것이 있습니다. 건강에 좋은 효능들이 많지만 감이나 홍시 많이 먹으면 변비가 생길 수 있기 때문인데요. 그렇다면 홍시와 변비가 무슨 관계가 있기 때문에 이러는 것일까요?

• 홍시와 변비의 관계

홍시의 타닌 성분은 몸속에 수분을 흡수하는 성질이 있습니다.

그렇기에 감이나 홍시를 과도하게 먹으면 장 내 수분이 부족하여 장내 수분으로 변이 딱딱해지면서 감 홍시 변비가 생길 수 있습니다. 다이어트에 좋다고 홍시만 과도하게 섭취하기보다 다양한 채소와 과일을 함께 섭취하는 것이 바람직합니다.

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