겨울보약, 귤 제대로 즐기고 계시나요?

​겨울보약, 귤 제대로 즐기고 계시나요?

겨울하면 생각나는 대표적인 과일, 귤

앉아서 하나 두개 까먹다보면 어느새 없어져버리는데요.

귤은 비타민 섭취가 부족한 겨울철에 저렴하게 즐길 수 있는 비타민 공급원으로

알맹이는 물론 잘 먹지않는 껍질까지도 버릴게 하나도 없다고 해요.

비타민을 비롯해 당분, 유기산, 아미노산, 무기질 등 몸에 좋은 성분을 함유하고 있어

면연력을 높여주고 감기예방, 피로해소, 피부미용, 스트레스 해소까지

다양한 장점을 가지고 있는 겨울철 보약 귤 에 대해

100배 더 잘~ 즐기는 법 지금 디에이성형외과와 함께 알아볼까요?

1. 앉은자리에서 뚜딱, 하루에 귤 2개면 충분합니다.

성인 1일 비타민C 권장량은 60~100mg인데요.

이는 중간 크기의 귤 2개 정도면 충분한 양으로 하루 비타민C 권장량을 모두 섭취 할 수 있겠습니다.

하지만 임산부나 흡연자는 이보다 조금 더 먹는것을 권장하고 있으며 당분이 많은 음식이 위험한

당뇨병 환자의 경우에는 하루 1개 정도가 적당하겠습니다.

너무 많은 양을 섭취하게 되면 설사나 복통이 올 수 있으며

과한 경우 신장 결석이나 부정맥을 일으킬 수 있어 주의하는것이 좋겠네요.

2. 보기 좋은 떡이 맛있다? NO, 예쁜것 보다는 흠집있는 귤이 싱싱!

 

싱싱한 귤을 선택할 때는 껍질이 번들거리고 윤이 나는 귤 보다는

약간의 흠집이 있고 까무잡잡한 점들이 있는것이 더 좋으며

귤 배꼽 부분이 진한 담홍색 빛을 띠는 것이 당도가 높은 경우가 많습니다.

또한 너무 큰 것 보다는 적당한 크기가 좋겠는데요.

요즘에는 상자 채 구입을 하시는 분들이 많은데 이렇게 상자 채 구입한 귤들은

보관을 어떻게 하느냐에 따라에서도 신선함이 좌우될 수 있죠.

상자 채 구입할 경우 귤을 소금물에 씻으면 표면의 농약이 제거되고

보름 정도 신선하게 보관할 수 있으며 소금물에 씻은 뒤 물기를 잘 닦아내고

서늘한 베란다나 냉장고에 두고 먹으면 맛있는 귤을 보다 오랫동안 먹을 수 있겠습니다.

3. 잘 활용하지 못하는 껍질, 감귤차로 드셔보세요.

 

 감굴 껍질은 버리는 경우가 많죠,

하지만 감귤 껍질 안쪽의 흰 부분과 알맹이를 싸고 있는 속껍질에는

식이섬유인 펙틴 성분이 다량 함유되어 있는데

이는 대장 운동을 원할히 하도록 도와줄 뿐만 아니라

변비를 예방하고 지방의 체내 흡수를 막아주는 역할을 하는데요.

여기서 잠!깐!

감귤차로 활용하는법 알아볼까요?

1. 감귤 껍질을 차로 마실 때는 유기농 귤껍질을 깨끗이 씻은 후 잘게 썬 뒤 일주일 정도 그늘에 말려줍니다.

2. 말린 귤껍질을 적당량 물에 넣어 끓이다 불을 줄여 물의 양이 3/1이 될 때까지 달여 줍니다.

3. 달여진 감귤차와 함께 꿀을 함께 넣어 즐기면 굿!

4. 황달 생길까봐 걱정? 하지마세요~!

귤을 먹고 손바닥이나 발바닥이 노랗게 변한적이 있으신가요?

이러한 변화를 황달로 의심하는 분들이 많으실 텐데요.

주황색의 귤에는 카로틴 성분의 색소가 함유되어 있는데

보통 장에서 30% 정도 흡수되어 혈액에 섞여 전신으로 퍼지며

사용되어지고 남은 부분은 피하지방에 추척하게 됩니다.

피하지방이 많은 부분에서 그만큼 많은 카로틴을 흡수하기 때문에

손바닥과 발바닥의 피부가 노랗게 보일 수 있는것 인데요.

걱정스러운 황달 증세는 손발이 노랗게 변화하는것이 아닌

눈 흰자위가 노랗게 변화하는 것으로 귤을 많이 먹는다고 해서 황달이 생기는것은 아닙니다.