[일산수산물시장]참돔, 찰광어 싱싱하게 회 떠서 바로 먹어요.

더 더워지기 전에 싱싱한 회를 먹고 싶어서 찾아간 #일산수산물시장

사실 노량진 수산물 시장에서 회를 많이 구입하긴 하는데 이날은 야외로 바람도 쐬고 싶어서 근교로 나가고 싶어서 찾다 보니 일산에 #수산물시장 이 있더라고요.

그래서 여기다 싶어서 결정하고 출발!!

다행히도 비가 오고 난 뒤라 날이 조금 풀려서 많이 덥지는 않아 회를 먹기에 딱 좋겠더라고요. 이제 더 더워지면 당분간 회는 못 먹을 테니깐 맛있게 많이 먹어야지!!

일산 수산물 시장

회를 먹으러 왔는데 간판에 랍스타, 대게, 킹크랩이라고 적혀있어서, 살짝 당황은 했지만 수산물시장인데 없지는 않을 꺼야라고는 생각을 하면서 들어갔습니다.

막상 들어가니 #회 는 물론이고 다양한 #해산물 을 보니 우리의 목적과 달리 다른 것도 먹어볼까라는 고민이 되었지만 처음에 방문한 목적을 벗어나지 않고 회를 먹기로 결심!!

이제는 종류를 결정해야 하는데요.

난 잘 모르니깐 당연하게 직원분에게 물어보게 되는 말!!

오늘은 어떤 생선이 싱싱하고 좋나요?

사실 어찌 보면 상술스러운 대답이 돌아올 수도 있기에 이런 질문은 안 좋을 수도 있지만 어쩌겠느냐 직원분들의 양심을 믿을 수밖에!!

그렇게 해서 추천해 주신 #참돔 #찰광어

광어는 많이 들어봤어도 찰광어는 처음 듣는 이름이라 맛이 궁금하더라고요.

우리가 선택한 건 아니고 생선의 종류를 정하고 나면 수족관에서 생선을 직접 잡아 건져내는데 이렇게 담겨있는 걸 보니 좀 징그러우면서 안쓰러운 느낌도 있었지만 이 모습은 금방 잊고 생선회가 나오면 아마도 맛있게 먹을 거라는 걸 안다.

찰광어(대문짝넙치)

#찰광어 는 #대문짝넙치 로 큰 광어 종이라고 생각하면 되는데요. 동북태평양, 발트해, 지중해의 해수와 기수 바닥에 사는 생선입니다.

찰광어

눈앞에서 바로 회를 떠주니깐 확실히 신선하다는 느낌이 들더라고요. 이게 바로 수산시장의 묘미가 아닌가 싶어요.

거기다 회 두께까지 조절 가능하더라고요. 사실 시중에서 회를 사 먹으면 너무 얇게 떠서 씹는 맛이 없어서 맛있는 것도 맛없게 느껴질 때가 있었는데 이렇게 내가 좋아하는 두께로 떠달라고 할 수 있다는 게 수산시장에서만 느낄 수 있는 신선함이 아닌가 싶어요.

일산수산시장 1층에서 결제하고 포장해서 집에 가서 먹어도 되지만 저희는 2층에 가서 먹고 가는 걸로 선택했습니다.

오랜만에 수산시장에서 회 떠서 먹으니깐 일산이 아닌 동해나 바닷가에 놀러 온 것 같은 느낌이라 여행 온 느낌이더라고요.

찰광어!!

광어는 많이 먹어봤지만 찰광어는 처음이라 맛이 어떨지 궁금하더라고요.

일단 모양은 일반 광어랑 비슷하더라고요.

맛은 광어와 달리 우럭처럼 쫀듯한 느낌이 강하게 나더라고요. 근데 잘못하면 질기다는 느낌이 들 수도 있겠더라고요.

식감만 다를 뿐 광어와 특별히 다른 맛은 잘 모르겠더라고요.

참돔의 빛깔은 내가 좋아하는 붉은색이 위에만 살짝 띄는 생선입니다. 개인적으로 전체가 붉은 생선이 아닌 이렇게 윗부분만 붉은색을 띠는 생선이 식감도 그렇고 먹을수록 고소한 맛이 나는 것 같아서 개인적으로 완전 흰 살 생선보다는 이렇게 붉은색을 살짝 띄는 #생선회 를 더욱 좋아한답니다.

이렇게 또 맛있는 회를 먹고 드라이브도 하고 기분 좋은 하루를 보냈어요.

찬바람이 살랑살랑 불기 시작하면 킹크랩의 철이인데 그때 한 번 더 방문해서 킹크랩과 해산물을 맛보아야겠습니다.