일의 연장선이라고 생각될 수밖에 없다 보니 회식을 한다는 얘기를 들으면 좋다기보다는 왜 굳이!! 그냥 다른 걸로 해주면 안 되나 하는 생각이 드는데요. 그럼에도 회식장소에 진심이 될 수밖에 없는 것도 현실입니다. 회식인데 그냥 그런 곳에 방문하면 그 또한 너무 싫더라고요.
그래서 오늘은 회식장소로 좋은 한우 맛집 삼정하누를 소개해 드리려고 합니다.
물론 저 역시 회식으로 방문하였답니다.
삼정하누는 이름에서 알 수 있듯이 한우를 판매하는 곳인데요.
메뉴판을 보면 알 수 있듯이 삼정하누는 숙성한우를 판매하고 있는 곳이더라고요.
주문한 한우가 나왔습니다. 빛깔이 장난 아니더라고요. 거기에 마블링도 적당한 게 맛있을 수밖에 없겠더라고요. 어서어서 구워서 먹고 싶어지더라고요.
사실 회식장소로 삼정한우를 추천하는 이유 중 하나가 한우 즉, 소고기를 판매하는 곳은 직원분들이 구워주다 보니 회식하러 가서 누군가는 잘 먹지 못하고 굽는 일은 발생되지 않기 때문인 것 같아요.
불판이 달궈졌다면 한우를 올려줍니다. 먼저 먹어야 하는 부위부터 알아서 구워주시기 때문에 가만히 있으면 되지요.
역시 한우를 먹으러 왔다 보니 사진을 찍겠다는 경쟁이 치열하네요.ㅋㅋㅋㅋㅋ
회식인데 알코올이 빠지면 섭섭하잖아요. 한우의 맛도 살리면서 삼정한우의 고급스러운 분위기와 어울릴 것 같은 와인은 맛보았습니다.
즐거운 회식의 시작을 알리는 짠!!(확실한가요? 즐거운 회식이 시작된다는 게.....)
먹기 좋은 굽기로 구워서 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 주시는데요. 아무래도 소고기는 핏물이 살짝 나와야 더 부드러운 것 같아요.
물론 소고기도 완전히 바싹 익혀서 드시는 분들도 있지만요.
굽기의 정도는 취향이니깐 취향에 맞춰서 조금 더 구워서 먹어도 되지요. 불판은 앞에 있으니깐요.
회식하기 좋은 한우 맛집 삼정하누에서는 3종류의 소스를 주는데요. 와사비, 홀그레인머스터드, 핑크솔트 이렇게 제공됩니다. 저는 요즘 소고기에 와사비 찍어 먹는 거에 꽂혔거든요. 와사비가 은근히 고기랑 너무 잘 어울리더라고요.
레어에 가까운 미디엄이긴 하지만 고기의 질이 워낙에 좋다 보니 이 정도만 익혀서 먹어도 충분히 부드러우면서 육즙을 가득 담은 맛을 느낄 수 있겠더라고요.
고기를 먹고 있으면 계란찜이 나오는데요. 삼정한우의 계란찜은 신기한 게 계란찜 안에 명란이 들어있는 게 아니라 계란찜 위에 명란을 토핑처럼 올려놓았더라고요.
그래서 익은 명란이 아닌 명란을 그대로 느낄 수 있는데요. 오히려 명란이 계란과 섞여서 계란찜으로 나오는 것보다 맛이 깔끔하면서 명란을 싫어하는 분은 빼고 계란찜만 먹을 수 있어서 좋은 것 같기도 하더라고요.
회식하기 좋은 한우 맛집 삼정한우에서 꼭 먹어봐야 하는 음식 중 하나가 바로 이 한우 라면입니다.
말로만 한우라면이 아닌 진짜 한우가 듬뿍 들어가 있는 라면이더라고요. 그냥 라면도 맛있는데 한우가 들어간 라면은 맛이 없을 수가 없잖아요.
한우만으로 배를 채우고 싶지만 이게 또 탄수화물이 들어가지 않으면 아쉽잖아요. 그래서 주문한 부추 등심 볶음밥
부추 등심 볶음밥이라고 해서 부추가 함께 볶아져 나오는 건 줄 알았는데 역시나 부추를 토핑 형태로 나오더라고요. 그런 거 보면 삼정한우는 개인적으로 기본이 한우로 맛있게 만들어서 부가적인 건 토핑의 형태로 제공하는 게 아닌가 싶더라고요.
탄수화물과 빠질 수 없는 궁합이 바로 된장찌개입니다. 된장찌개 자체에 밥이 말아져서 끓여져 나오는 거라 공기밥은 추가로 주문하지 않았는데요.
된장이 맛있는 곳에서는 일반 된장찌개보다는 저는 이렇게 밥이 말아져서 나오는 된장찌개가 더 맛이 있는 것 같아요.
밥에서 나오는 전분으로 인해서 된장찌개가 살짝 끈적이게 되기 때문에 된장의 맛이 더 중요한데요. 진짜 그냥 된장에 밥이 말아졌다는 느낌이기는 하지만 마지막에 입가심으로 먹기에는 딱 좋은 것 같아요.
