어제는 저녁메뉴로 차돌박이 된장찌게를 해먹었어요
루루루~~ 이번에도 성공했다지요~
정말 백주부님은 저의 은인이세요 ㅋㅋㅋㅋ
가족들 모두 엄지 척!
재료는 차돌박이, 무, 된장, 고추장, 다진마늘, 파, 청양고추예요
정말 간단하죠?? 만드는 방법도 정말 간단하답니다~ㅎㅎ
먼저 차돌박이를 잘게 썰어 뚝배기에 넣고 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요
그리고 무를 채썰어 뚝배기에 넣고 숨이 죽을때까지 같이 볶아 줍니다
거기에 물이나 쌀뜨물을 자작하게 넣어주고 된장과 고추장을 3:1 비율로 넣어주세요
마늘도 같이 넣어준 뒤 파와 청양고추를 송송 썰어 끓여주면~ 끝!!
ㅎㅎ 정말 쉽지 않아요??
백주부님 말을 되새기며 된장찌게의 간의 된장으로
텁텁한 맛은 약간의 설탕으로 잡으란 말을 되새기며
그대로 하니 정말 맛있는 차돌박이 된장찌게가 완성 됐습니다~^^