안녕하세요 만나면 즐거운 메리성형외과의원입니다.
다이어트를 위한 매운맛 소스, 정말 건강할까요?
"매운맛이 지방을 태운다!"라는 말을 한 번쯤 들어보셨을 거예요.
또 밍밍하고 다소 단조로운 맛을 가진 다이어트 음식을 맛있게 먹기 위해 매운맛 소스를 선택하기도 합니다.
소스는 다이어트를 하는 분들에게 식욕 조절에 도움이 될 수 있지만, 무조건 좋은 선택일까요?
오늘은 다이어트에 적합한 매운 소스를 비교하고, 건강에 미치는 영향을 분석해볼게요.
출처: 식약처
** 시중에서 판매되고 있는 매운맛 소스의 종류 중 스리라차 소
스(6개), 칠리소스(3개), 핫소스(4개), 기타 매운맛 소스(7개)로
총 20개 제품을 선정하여 식약처에서 비교함.
매운맛 소스,
다이어트에 도움이 될까?
캡사이신 효과
매운맛을 내는 주요 성분인 캡사이신은 체온을 올리고 신진대사를 촉진하는 효과가 있어요.
일부 연구에서는 캡사이신이
지방 산화(fat oxidation)를 촉진하고, 식욕을 줄이는 데 도움을 줄 수 있다고 밝혀졌어요.
하지만, 매운맛 소스 속 당류와 나트륨을 조심해야 해요!
식약처에서 매운맛 소스를 분석한 결과
일부 제품은 나트륨 함량이 매우 높고, 당류도 다량 함유되어 있었어요.
즉, 다이어트 목적으로 매운 소스를 선택할 경우 성분을 꼼꼼하게 확인하는 것이 필수예요.
라벨을 확인하세요 – 매운 소스 영양 성분을 체크
매운맛 소스 비교하기
식약처
당류 & 나트륨 함량을 포함하여 매운맛 소스 비교 분석했어요.
식약처 시험 결과에 따르면, 매운맛 소스 20개 제품 중 일부는 당류와 나트륨 함량이 매우 높았어요.
나트륨 TOP 3 (100g당) - 제품은 사진에서 확인해주세요.
참고로 WHO(세계보건기구) 하루 나트륨 권장량은 성인기준 2,000mg 이하입니다.
당류 TOP 3 (100g당) - 제품은 사진에서 확인해주세요.
참고로 WHO(세계보건기구) 하루 당류 권장량은 성인 기준 50g 이하입니다.
다이어트를 위해 선택한 매운맛 소스,
당류와 나트륨 함량을 무시하면 다이어트에 오히려 독이 될 수 있어요!
매운맛 소스 주의하세요
매운맛 소스의 건강 위험 요소를 볼게요.
위 점막 손상 가능성
매운맛 소스의 산도(pH)를 분석한 결과, 일부 제품은 산도가 매우 강한 수준(pH 2.84~3.78)으로 나타났어요너무 강한 산도는 위 점막을 자극해 위염이나 역류성 식도염을 유발할 가능성이 있어요.
속이 쓰리다거나 신물이 올라온다거나 속역류가 생기고 신트름을 하는 증상과 관련있죠.
그래서 위 건강이 약한 분들은 매운 소스를 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋아요!
보존료 & 타르색소 검사 결과
다행히도, 식약처 시험 결과 모든 제품에서 대장균, 타르색소는 불검출되었어요.
하지만 일부 제품에서는 보존료(안식향산 등)가 미량 포함되어 있어요.
📢 위 건강이 약한 분들은 매운 소스를 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋아요!
출처- 식약처 , 매운맛 비교
다이어트를 위한 매운맛 소스 선택 TIP
✔ 나트륨 & 당류 함량이 낮은 제품을 고르세요
✔ pH가 너무 낮은 (산도가 높은) 제품은 피하세요
✔ 보존료 및 합성 첨가물이 없는 제품을 선택하세요
✔ 소스는 하루 1~2회 소량 섭취하는 것이 좋아요
매운맛 소스는 잘 선택하면 다이어트에 도움을 줄 수 있지만, 나트륨과 당류, 위 건강을 고려해야 해요!
소화기 건강이 걱정되거나, 다이어트 식단에 대해 더 알고 싶다면 전문가 상담을 받아보세요.
지금까지 만나면 즐거운 메리성형외과의원이었습니다.
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