원장님이 생각하는 술이란?

아, 술이요? 제가 생각하는 술은 독이에요. 독은 좋은 점이 없어요. 그 안 좋은 걸 알면서도 마시게 되는 건 결국 내 몸이 거기에 어느 정도 길들여졌고, 그걸 이제 피할 수 없는 뇌의 회로가 생겼기 때문이라고 생각합니다. 제가 그걸 피할 수 없는 것이죠. 그리고 저희가 사회생활을 하고 있어서 사회적 연결고리도 술을 이용해 많이 작동하게 만들어져 있습니다. 그러다 보니까 술이라는 걸 저 또한 즐기게 됐고, 술을 좋아하게 된 거죠. 술 자체는 의사로서 봤을 때 그냥 독이라고 저는 그렇게 봅니다.

저 개인적으로 애주가로서 술을 판단한다면 윤활제 같은 역할을 한다고 봅니다. 사람의 인생을 고달프게 만들고 어렵게 만드는 두뇌의 기능을 일시적으로 저하시켜서, 조금 더 삶을 부드럽게 하고 하루를 잘 마무리할 수 있게 만드는 순기능도 있다고 생각합니다.

그래서 적당량을 마시면 좋지만, 그걸 제대로 컨트롤하지 못하면 반대로 내가 술이라는 독약에 의해 굉장히 잘못될 수도 있습니다. 절제가 중요하고, 내가 술을 컨트롤하는 게 중요한 것 같아요. 그래서 술을 오래 마시면 안 돼요. 한 7시 반에서 10시까지, 2시간에서 3시간 정도 마시면 술에 잡아먹힐 일은 없는데, 오래 마시다 보면 술이 어느새 나를 먹고 있죠. 어쨌든 술은 마시는 사람에 따라서 독이 될 수도 있고 약이 될 수도 있는, 독이자 약이라고 생각합니다.