일요일 아침겸 점심에 먹은 차돌된장찌개 입니다!
이제 막 요리에 재미를 붙인터라
인터넷에서 레시피 찾아서 하나하나 음식을 만들어보는게 너무 재미있더라구요~
백종원 레시피를 참고한 차돌된장찌개 에요~
백종원의 레시피에선 무를 이용하던데
저는 무 없이 애호박과 양파로 정석적인 차돌된장찌개 느낌을~ㅎㅎ
고추장과 된장의 비율을 1:2로 했는데
약간 고추장찌개 느낌이 나는 그런 된장찌개였어요~
쌀뜬물과 차돌에서 우려나오는 느낌으로 따로 조미료는 전~혀 필요 없었구요!
정말 맛나게 한그릇 뚝딱! 했답니다!ㅎㅎ
밥도 현미밥으로 했는데 꼬슬꼬슬 거친식감이 너무나도 매력적이었어요!!ㅎㅎ
다음에 차돌된장찌개 끓일땐 고추장의 비율을 조금 줄여도 괜찮을것 같아요!
아무튼~ 너무나도 맛나게 잘 먹은 주말에 차돌된장찌개 였습니당!
또 먹고싶당..ㅎㅎ