'간'은 각종 영양소를 저장해뒀다가 다른 물질로
가공해 다른 장기로 전달하는 역할을 하는데요.
우리 몸에 침입한 세균을 막아주고 해로운 물질을
해독해 대소변이나 땀으로 배출시킨답니다.
간에 기능적 이상이 생기는 경우 빈뇨, 황달, 피로감,
식욕부진, 소화기능저하 등이 동반되는데요.
때문에 간은 꾸준히 관리해 각종 질환을
예방하는 것이 중요합니다.
그래서 오늘은 간에 좋은 음식으로
잘 알려진 레드비트의 효능과 주스 만드는 법,
부작용 등을 함께 살펴보겠습니다.
#레드비트효능
간세포를 활성 시키는 것으로 알려진 레드비트는
베타인아 성분이 함유돼 유난히 붉습니다.
이는 간에 지방이 쌓이는 것을
막아주기 때문에 간염이나 지방간 예방에도
효과적인 것으로 알려졌습니다.
간의 해독 능력을 원활하게 해줄 뿐만 아니라
점차 혈관을 좁게 하는 동맥경화를 예방할
살리실릭산이 함유돼 혈관 속에 있는
혈전을 예방하고 혈액순환을 원활하게 해줍니다.
또한 철분 및 식이섬유가 풍부해
빈혈 증상 또는 배변활동에 어려움을 겪는
경우에 도움을 받을 수 있습니다.
이밖에 레드비트 속 안토시아닌이라는 성분은
눈이 피로한 것을 완화시키고 시력을 보호해
눈에 좋은 음식으로도 불립니다.
#레드비트고르는방법
간에 좋은 음식인 레드비트
선택 시 겉에 상처가 없고
매끈한 것이 좋습니다.
또한 만질 때 무겁고 딱딱한 것이
신선도가 좋다고 볼 수 있습니다.
#레드비트주스만들기 #레드비트주스레시피
레드비트는 샐러드, 물김치 등으로
섭취할 수 있는데 이처럼 열을 가하지 않고
섭취하면 흡수율을 높일 수 있습니다.
채널A건강 의학 프로그램 <나는 몸신이다>에서
소개된 ABC 해독주스 만들기는 사과(Apple)와
비트(Beet), 당근(Carrot)이 주재료입니다.
이를 각각 1:1/3:1 비율로 넣고 물 200㎖와
함께 믹서기로 갈면 완성됩니다.
레드비트 섭취 시 주의사항
레드비트를 과다섭취할 경우 소화기관이
약한 사람이라면 원활한 소화가 어려울 수 있습니다.
또한 설사 또는 복통을
일으킬 수 있어 주의가 필요합니다.
이밖에 간에 좋은 음식인 레드 비트의 부작용은
신장에 무리를 줄 수 있어
신장이 약한 이들은 피해야 합니다.
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