다이어트 간식 또는 영양 보충을 위해
견과류를 섭취하는데요.
오늘은 큼직한 크기에 담백한 맛까지 갖춘
브라질너트의 효능과 먹는 법에 대해 살펴보겠습니다.
#브라질너트효능
브라질너트는 단백질, 지방, 탄수화물과 무기질,
비타민, 필수 아미노산, 미네랄, 식이섬유,
불포화지방산 등의 성분을 함유하고 있습니다.
그중에서도 브라질너트 속에는
셀레늄 함유량이 높은데 셀레늄은 암을 예방하고
혈관 개선에도 도움을 준다고 알려졌습니다.
체내 셀레늄이 결핍되면 면역 기능이 저하되고
염증성질환, 알레르기질환 발생 위험이 높아집니다.
때문에 브라질너트를 면역력에
좋은 음식으로 섭취할 수 있습니다.
또한 셀레늄은 남성호르몬 합성과
정자 형성 및 발달에 필수적입니다.
셀레늄은 항산화 작용으로 정자 세포를
효과적으로 보호합니다.
실제 한 학술지에 따르면 셀레늄이 결핍된
동물은 정자에 이상이 생겨
수정률이 감소되는 결과를 보였습니다.
이밖에 브라질너트 속 식이섬유는 고지혈증,
당뇨, 고혈압 등의 증상을 완화시키는데 도움을 줍니다.
#브라질너트부작용 은?
브라질너트를 과잉섭취하면
부작용을 초래할 수 있습니다.
증상으로는 설사, 복통을 비롯해 일종의
셀레늄 중독현상이 나타날 수 있습니다.
셀레늄 함유량이 과다하게 많으면 탈모, 위장장애,
배변장애, 발열 등을 일으킬 수 있습니다.
만약 땅콩 알레르기가 있다면 알러지
반응이 올 수 있어서 주의가 필요합니다.
이러한 브라질너트는 바로 하루에
1~2알 정도가 적당합니다.
브라질너트 섭취 권장량
세계보건기구가 정한 셀레늄의
하루 섭취 권장량은
성인 기준 50~200㎍입니다.
브라질너트 먹는 법
브라질너트를 하루 2알 꾸준히 섭취하면
셀레늄을 효과적으로 보충할 수 있습니다.
브라질너트에 천연 발표 식초를 넣고 3~4일
발효시키면 브라질너트 초절임으로도 즐길 수 있습니다.
식초에 들어있는 유기산이 셀레늄의 체내
흡수율을 높이는데 도움을 줍니다.
양배추, 브로콜리와 함께 섭취하면 채소의
쓴 맛을 잡아줄 뿐만 아니라 항암효과도
증가하는 것으로 알려졌습니다.
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