코로나19가 발병되면서 폐 건강에 대한
관심이 뜨거운데요.
오늘은 폐에 좋은 음식으로 알려진
'맥문동'에 대해 알아보겠습니다.
ⓒ사진출처 MBN
맥문동이란?
맥문동 뿌리는 조선시대 왕에게
바쳤던 약재로 알려졌습니다.
예부터 '신선의 약재' '신선의 음식'으로 불려온
맥문동은 고대문헌에서도
그 효능을 쉽게 찾아볼 수 있습니다.
<신농본초경>은 '맥문동을 오래 복용하면
몸이 가벼워지며, 장수할 수 있으며,
양식이 떨어지더라도 굶주림을 느
끼지 않는다'라고 기록하고 있습니다.
<별록>에는 맥문동에 대해 '몸을 경건하게 하고
안색을 좋게하며, 정력을 길러 주고
폐기능을 돕는다'고 설명합니다.
<중약대사전>에서는 '기침, 토혈, 각혈, 번열,
혈당 상승,인건구조(목과 입이 마르는 증상),
변비 등에 사용되었다'는 기록이 있습니다.
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맥문동 효능
맥문동에는 베타시토스테롤,
스티그마스테롤, 이소플라본, 단백질,
유기산7종, 필수아미노산7종, 아미노산10종,
무기질8종, 안토시아닌, 오피오고포닌,
스피카토사이드A 등 70여가지의
영양을 응축하고 있습니다.
맥문동은 햇빛에 말려 사용하는데요
<맥문동의 가공기술개발을 통한
홍문동의 제조와 이를 이용한 기능성 제품 개발,
농림축산식품부 고부가가치
식품기술개발 연구과제 보고서>에 따르면
건맥문동이 8.6%, 건인삼6.4%로
사포닌 함량이 높은 것으로 알려졌습니다.
사포닌은 기침을 멈추게 하고
가래를 없애는 작용에 딱월한 효능이 있어
폐에 좋은 음식에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.
이밖에 맥문동은 마른 기침과 각혈,
가래 해소에 탁월한 효과를 보이며
항산화작용, 진정, 면역증강, 항균작용 등에
뛰어난 효능을 보입니다.
또한 이뇨작용과 혈당 조절, 비만 예방,
기억력 향샹에 도움이 되는 것으로 알려졌습니다.
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맥문동 먹는 법
-물 500ml에 볶은
맥문동 15~20g 정도를 넣고 열을 가합니다.
-
물의 양이 2/3 정도 줄어들 때까지 달여줍니다.
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끓인 물을 섭취합니다
*또는 생강을 함께 넣어 끓이면
감기와 고열을 잡는데 도움을 줍니다.
맥문동 부작용은?
맥문동은 차가운 성질을 지니고 있어 배가 차고
설사를 자주하는 사람이 먹지 않는 것이 좋습니다.
반대로 위장의 열을 식혀주는 작용을 하기 때문에
만성위염의 발작기에 위 내부의 진액액이
과도하게 분비돼 위 통증을 유발하는 것을
가라앉히는 효과가 있습니다.
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