현대사회에서 다이어트와 건강에 대한 관심이 증가하면서, 소비 트렌드도 제로 칼로리 위주로 이어지고 있는데요. 특히 건강과 다이어트의 적으로 불리던 탄산음료 업계도 제로 칼로리 음료가 출시되고 있어요. 제로 칼로리는 열량이 없다고 표기되는 식품으로, 식품위생법에 따르면 100㎖ 당 5kcal 미만일 경우 0kcal로 표기가 가능한데요. 제로 칼로리 식품 대부분은 고열량의 설탕 대신 소르비톨, 아스파탐, 사카린, 수크랄로스 등으로 단맛을 냅니다. 제로 칼로리 탄산음료에 설탕 대체재로 사용되는 사카린, 아스파탐, 수크랄로스, 아세설팜칼륨은 인체가 에너지원으로 활용할 수 없기 때문에 혈당 수치에 영향을 주지 않는다는 점이 알려지며 인기가 상승했는데요. 실제로 대한 당뇨병 학회는 제로 칼로리 음료를 당뇨병 환자들이 자유롭게 섭취할 수 있는 식품으로 규정하고 있으니 참고해 주세요. 0칼로리 음식에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
샐러드 칼로리도 따져봐야
물만 먹어도 살이 찌는 것 같다고 말하는 분들이 생각보다 많은데요. 물은 엄연히 0kcal 식품인데 살이 찐다는 건 기초대사량 자체가 낮아서일 수 있습니다. 활동량이 적어 에너지는 소비되지 못하고 반면 칼로리 섭취는 이어지면서 살이 찌는 것이죠. 물론 기초대사량이 결정적인 요인은 아닌데요. 하나의 원인일 뿐 살이 찌고 안 찌고는 어떤 음식을 얼마나 많이 먹느냐에 달려있어요. 다이어트 음식으로 알고 있지만 의외로 살찌게 하는 음식들을 먹고 있진 않은지 체크해볼 필요가 있습니다. 한편 샐러드는 대표적인 다이어트 식품으로 각종 채소를 기본으로 닭 가슴살과 소고기, 달걀, 견과류 등이 첨가돼 다채로운 맛을 기대할 수 있는데요. 재료 조합에 따라 수십 가지 종류를 만들어낼 수 있어요. 다이어터들이 샐러드를 즐겨 먹는 큰 이유는 칼로리가 낮다는 장점 때문인데 간혹 샐러드를 먹고도 살이 찌는 경우가 있죠. 특정 재료 탓일 수도 있지만 더 눈여겨봐야 할 것은 드레싱입니다. 한 그릇에 넣는 드레싱 양을 10g으로 봤을 때 참깨 드레싱은 47.6kcal, 허니 머스터드는 28.5kcal로 꽤 높은 편인데요. 랜치와 홀스래디쉬 등도 마요네즈가 포함돼 있어 칼로리가 높아요. 반면 발사믹 소스는 17.5kcal로 낮은 편에 속합니다. 0칼로리 음식 꼼꼼하게 따져보고 선택하세요.
칼로리 부담을 줄이려면
한편 0칼로리 음식을 찾는 분들은 육류에 비해 생선은 부담 없다고 생각하실 텐데요. 특히 생선회는 양념이 가미되지 않은 날것 그대로 먹기 때문에 살이 찌지 않을 것으로 생각하기 쉬워요. 하지만 생선도 기본적으로 칼로리가 있고 종류에 따라 자체적으로 지방을 함유하고 있는 생선도 있는데요. 대표적인 생선회 광어는 단백질이 100g에 약 20g 정도로 닭 가슴살과 비슷하면서도 지방은 거의 없어요. 100g에 100kcal 정도로 준수한 편입니다. 반면 연어와 방어 그리고 고등어, 꽁치 등은 마찬가지로 고단백 식품이기는 하나 지방 함량에서는 다른 어종에 비해 많은 편입니다. 생선회를 찍어 먹는 초장이나 간장, 쌈장 등의 소스로도 칼로리가 섭취되는데요. 특히 초장은 설탕과 올리고당 등이 들어있어 1종지에 40kcal가 넘는다고 하니 참고해 주세요.
과다 섭취는 좋지 않아
과일을 먹어 수분을 보충하거나 비타민 공급원으로 과일을 택하는 경우도 많은데요. 과일은 채소와 함께 대표적인 건강식품으로 분류되는데 의외로 칼로리는 적지 않아요. 귤은 수분이 90% 이상으로 풍부하지만 칼로리가 1개당 약 40kcal 정도로 꽤 높아요. 몇 개만 먹어도 밥 한 공기 못지않은 칼로리를 섭취하게 됩니다. 에너지로 쓰고 남은 칼로리와 당분은 지방으로 저장되므로 적정량 이상 섭취하지 않도록 주의해야 해요. 모든 음식이 그렇듯 과다 섭취하는 것은 좋지 않다고 보시면 되는데요. 낮은 칼로리라고 해서 안심하고 많이 먹는 것은 오히려 몸을 해치는 일에 가까워요. 건강하고 아름다운 몸매를 유지하기 위해서는 적당히 절제하며 음료를 섭취하는 것이 현명합니다. 0칼로리 음식 이제는 알고 먹어야 해요.
비만이 고민이라면
미케이의원에서 살펴보면 칼로리가 걱정돼 탄산음료를 탄산수로 대체하는 분들도 계신데요. 탄산수가 아닌 따뜻한 차로 대체해 마시는 것이 다이어트에 더 도움이 됩니다. 탄산수의 경우 우리 몸에 이산화탄소가 많이 들어오게 되면서 몸 자체의 균형을 깨뜨릴 수 있어요. 또한 우리 몸은 적정 체온을 유지하면서 대 사해야 하는데 차가운 형태의 수분이나 음식을 지속적으로 섭취하면 오히려 대사가 저하되면서 체온이 낮아져 쉽게 살이 찔 수 있습니다. 따라서 되도록이면 탄산수도 줄이는 것이 좋다고 봅니다. 비만은 각종 성인병을 유발할 뿐 아니라 자신감과 자존감이 낮아지는 경우가 많은데요. 특히 코로나로 인해 신체활동 감소와 불규칙한 생활 습관으로 비만과 대사증후군을 호소하는 분들이 늘어나고 있으니 안타까운 마음이 듭니다. 0칼로리 음식만 찾아보지 마시고 상담을 통해 나에게 필요한 솔루션을 찾아보세요.
급격하게 불어난 살
0칼로리 음식에 대해 더 자세한 내용이 궁금하신 분들은 미케이의원에서 상담을 진행해보세요. 급격하게 불어난 살은 초기에 어떻게 대처하느냐에 따라 희비가 엇갈릴 수 있어요. 시간이 지나면 다시 슬림 해지겠지 하며 방치하다가 원치 않는 결과로 이어질 수 있으니 주의해야 합니다. 쉽고 빠르게 군살을 개선하고 슬림한 몸매도 거듭나고 싶다면 일대일 맞춤 케어로 관리를 시작해보세요. 관리하면 누구나 이전과는 다른 결과를 마주할 수 있습니다.
