수원 인계동 돼지갈비맛집 꼭 가봐야할 마포본가 본점!

어제 다녀온 곳인데 워낙 유명한 곳이라 한번 다녀와보고 싶었는데 드뎌 다녀왔네요 ㅎㅎ 가맹점이랑 직영점에 몇번 가봤는데 여기 참 맛나다... 했던지라 더 기대가 되었어요. 요즘 추석 가까워지니 도로에 차도 많고 어찌하다 보니 늦은 저녁을 먹으러 왔는데도 손님들이 많더라구요. 회사에서 회식하러 온 분들이 유독 많아 보였어요 ㅎㅎ 직장인 복장을 하고 다들 모여서 술한잔 하고 있는 분들이 많더라구요. 식당 앞에 주차 자리가 딱!! 있어서 상당히 편하게 들어왔어요. 근데 돼지갈비맛집 으로 소문난 곳이다 보니 당연히 차가 많을때가 있겠죠.

피크 시간에는 주차 공간이 부족할 수 있기 때문에 전용 주차장을 알아두시면 좋답니다.

전용 주차장은 식당 정문에서 좌회전을 하면 주차장 팻말과 함께 넉넉하게 준비가 되어있다고 하네요. 영수증 지참하면 무료라고 해요.

메뉴판을 한번 볼까... 했는데 상당히 심플한 메뉴판 입니다. 가격도 상당히 착한데 이 가격에 이구성이라니!! 싶을 정도로 나오기 때문에 기대하셔도 좋습니다.

연예인들의 사인으로 가득한 입구 그리고 측면에도 많더라구요 ㅎㅎ 역시 돼지갈비맛집 소문난 곳은 다르구나 싶었습니다. 동탄의 갈비꽃에서도 참 맛나게 먹었고 거기도 바쁜시간대는 줄서서 먹던데 여기에서 직접 음식을 만들어 보내는 곳이라고 하니 더 기대가 되었네요 ㅎㅎ

불이 들어오고 수제! 양념돼지갈비가 바로 스피드하게 나왔습니다. 보통 고기를 구우면서 자르기 마련인데 여기는 이미 고기가 잘 숙성되고 부드러워서 그런지 불에 올리자마자 자르기 시작해요. 사장님이 친절하게 구워주시는데 넘 좋았습니다^^ 과일도 많이 들어가고 갖가지 비법 소스로 버무려지고 숙성된거 같아요

반찬들이 진짜 놀라울 정도로 맛있는데 다 직접 식당에서 만든다고 하네요. 처음에는 배가 고파서 고기만 손이 가다가 어느정도 먹고 나니까 주변 반찬들을 하나씩 먹기 시작했는데 다 하나같이 맛있어서 놀랐어요. 진짜 서프라이즈..^^

깍두기가 진짜 설렁탕 잘하는 집에서나 나올 법한 스타일로 맛난게 잘 나오더라구요 ㅎㅎ 어떤 느낌인지 아시겠져?

이런식으로 불에 올리자마자 가위로 자르는데 상당히 잘 잘라져요. 고기를 불판에 약간 볶듯이 구워주시더라구요. 제가 예전에는 잘 몰랐는데 고기는 불맛도 크더라구요ㅎㅎㅎ 후라이팬에 몇번 좋은 고기 실패해보면 대충 느낌 나옴^^

휘적휘적!! 하면서 볶듯이 굽다보면 굽는 시간이 오래 걸리지 않아서 더 좋더라구요 ㅎㅎ 설명 들으면서 잠시 몰입해서 그런가 엄청 빨리 구워진 느끼미..ㅋㅋ 암튼 배가 엄청 고픈 상태였는데 굽는 모습이 재밌어서 시간 가는줄도 모르고 봤네요

양도 푸짐하니 맛다고 느껴지는데 300g에 이 가격이니 정말 예술인거 같아요 ㅎㅎ 확실히 한 분야에서 성공하신 분들은 달라도 다르다는걸 느끼게 되네요. 엄청 많이 연구하고 노력했다는 것이 이 결과물로 보인달까요.

식당 내부는 홀과 2개의 룸으로 구비가 되어있는데 단체 손님들에게 최적화된 느낌? ㅎㅎ 물론 일반 손님들도 편하게 오기에 좋은거 같고요. 애들 때문에 식탁 걱정을 했는데 다행이도 좌식이라 편하게 있을수 있었네요.

잠시 동영상으로 더 디테일한 고기 굽기를 감상해보시죠^^

다 구워진 비쥬얼은 이렇게나 맛나게 생겼답니다. 돼지갈비맛집 양념이 상당히 잘 베어 있으면서 엄청 부드럽고 식감이 좋아요 따봉!!

그냥 아무것도 안찍고 고기만 먹어도 정말 끝내주는 맛을 느낄수가 있고요. 쌈장이나 양파, 상추, 김치 등 다양하게 싸먹기 시작하면 취향대로 더 맛나게 먹을수가 있더라구요.

저희는 밥과 냉면 하나씩 시켜서 먹었는데 찌개 왜이리 맛있노!! ㅋ 정말 여기는 반찬 하나랑 밥이랑만 먹어도 맛있을 정도로 모든 구성이 정성!! 맛 그 자체였어요.

물냉면도 시원하니 깔끔해서 좋았고 모든 음식을 만족스럽게 먹으면서 역시 여기는 소문나서 찾아올법한 돼지갈비맛집 맞구나 싶었네요 ㅎㅎ 연예인들이 많이 찾아올만 하더라구요.

두번째 고기기를 굽다가 그때서야 깨달았는데 여기 김치맛도 아주 맛있어요 ㅠㅠ 처음부터 먹어보지 못한게 아쉬웠네요 ㅎㅎ 직원분들도 친절하고 빠른 서비스 넘나 좋았고요.

여기는 그냥...뭐... 무조건 함 가야 하는 맛집이랍니다. 인정!!!