동탄 돼지갈비 맛집 냄새 맡고 그냥 지나치기 어려운 갈비꽃

지나가면서 볼때 마다 여기는 왜케 장사가 잘되는거야?

사실 이 식당은 두번째 방문이지만 처음에는

저녁 시간대에 봤었기 때문에 무슨 카페 인줄 알았어요.

인테리어가 이뻐서 그랬던건데 사람들이

줄을 지어서 있길래 자세히 보니 고깃집이더라구요 ㅎㅎ

여기 근처는 마치 홍대처럼 주차장이 길가

중간에 있는데 저희는 어제 오픈 시간에 맞춰서

다녀왔기 때문에 주차부터 식사까지 편리하게 다녀왔네요 ㅎㅎ

평상시에 특히 저녁 시간대는 자리 잡기도 어렵더라구요.

보시면 아시겠지만 주말에는 오픈을 12시에 합니다. 평일에는 오후 오픈이기 때문에 점심 자체가 없지만 일요일 12시에 딱 맞춰 가니까 자리가 좀 있더라구요. 그마저도 얼마 지나지 않아 사람들이 꽉 차긴 했어요 ㅎㅎ

저희가 일요일 첫손님이었기 때문에

여유 있게 식당도 둘러보면서 맛나는 식사가 가능했는데

셀프바의 식재료들이 정말 신선하니 좋더라구요.

직원 분이 말해줘서 알았지만 반찬류 들이

해놓으면 이틀을 못간다고 해요. 그리고 매일매일

식사 시간 전에 겉절이 같은거는 바로 준비를 한다고 하네요.

역시 동탄 돼지고기 맛집으로 소문난 곳이라 그런지

자리 잡는 노고는 필요하지만 신선한 반찬과

질 좋은 요리를 가성비 좋게 꾸준히 접할수 있다는 점이

장사 잘되는 곳의 매리트라고 할수 있을거 같아요

곳곳에 고기 굽는 방법에 대한 설명이 있어요.

고기 뭐.. 다 비슷비슷하게 굽는거 아냐? 싶겠지만

여러 고기집을 섭렵하다 보면 질좋은 고기 만큼이나

굽는 방식의 중요성을 느낄때가 많아요.

특히 집에 좋은 한우가 들어와도 후라이팬에 잘못 구우면 망치죠.

매장이 바쁠때는 직원분들이 일일이 고기를 구워주기

어렵다보니 이러한 설명들이 곳곳에 영상과

메뉴판 형식으로 비치가 잘 되어 있네요

엄청 신선한 셀프바가 음식 맛을 더해주는거 같았어요

고기맛을 한층 더 업그레이드 해주는 것이 상추나 양파,마늘 그외에도 소스 류 등이 한 몫하기 마련인데요. 겉절이도 엄청 맛있고 샐러드도 좋았어요 ㅎㅎ 고기와 환상 궁합의 재료들이 많았는데 비트에 절인 양파나 노란 무쌈도 인상적이었답니다.

비쥬얼 부터 대단해 보이는 이 겉절이..ㅎㅎㅎ

배추의 아삭함이 건강함과 중독성 있는 맛의 조화를 이루더라구요

기본 반찬들은 이렇게 세팅이 되고요, 필요한 것들은 직접 셀프바에서 더해서 마음껏 먹을수가 있답니다. 메뉴는 단일 메뉴이기 때문에 고민할거 없고요. ㅎㅎ 그외에 냉면이나 찌개 정도 선택하시면 된답니다

음식 하나하나에 정성이 느껴지는 맛이었어요.

깍두기 양파 하나에도 정성이 느껴졌고

맛의 밸런스가 좋다는 느낌이 들었고

고기 맛을 더해주는 궁합이 잘 맞는 구성이더라구요

활활 타오르는 화로에 구워먹는 동탄 돼지갈비의 향연이란 ㅋㅋ 먹어보면 가성비도 좋다는 걸 알게 되고 또 찾게 되는 그런 중독성이 충분히 있더라구요 ㅎㅎ

가위로 양념에 재워진 고기 자체를 바로바로 잘라도

부드럽게 잘리면서 형체도 잘 보존이 된답니다.

보통 구우면서 자르는데 여기는 처음부터 불판에서 자르고

볶듯이 굽기 때문에 양념이 잘 배어있는 상태로

타지 않게 굽기 쉽다는 점도 장점인거 같아요

보기 좋은 떡이 먹기에도 좋다는 말도 있듯이 말그대로 보기 좋습니다 ㅎㅎ 먹음직 스러운 비쥬얼 부터 여기 동탄 돼지갈비 맛집으로 인정 저절로 나오는 그런 느낌이랄까요?ㅋㅋ

불이 좋아서 그런지 생각보다 금방금방 고기가 익더라구요 ㅎㅎ

사실 굽는 기다림이 지루할때가 있는데 그럴 틈 없이

쓱쓱... 구워지고 맛나게 바로바로 먹을수가 있어죠

굽는 모습이 생동감 있게 영상으로도 담아와 봤어요 ㅎㅎ 군침 돌아서 당장 예약각 아닌가요?ㅋㅋ

천천히 먹어도 그리 딱딱해지는거 없이 처음부터

끝까지 부드러운 육질을 느낄수가 있답니다.

씹을수록 더 중독되고 맛있어요 ㅎㅎ 물리지 않는

맛도 참 비법인거 같고 아이들도 참 좋아라 하더라구요 ㅎㅎ

한찬 식사에 집중하다가 배가 슬슬 차니 주변이 보이기 시작 ㅋ

더 맛나게 굽는 방법도 이렇게 그림으로 안내가 되어 있네요 ㅋㅋ

양도 많고 그에 비해 가성비는 상당히 좋은 편이라고 생각이 들어요 ㅎㅎ 특히 바지락된장찌개는 남는게 있을까 싶은 정도의 맛의 깊음을 느낄수가 있죠 ㅎㅎ 뭘 별로 남긴다 생각안하고 서브로 파는거 같은데 결코 저렴한 맛은 아니랍니다.

비쥬얼 클라스 대단하죠?ㅋㅋ

없던 식욕도 불러 일으키는 맛...ㅋㅋ

샐러드와 겉절이는 처음부터 나오지 않고 직접 가져다와서 먹어야 하는 반찬류에요 ㅎㅎ 아마 먹을만치 먹으면 되니까 그런거 같네요 ㅎㅎ 간혹 아예 손도 안대시는 분들도 있으니 합리적으로 드실 분들은 맘껏 드시고 안드실 분들은 낭비 하지 않으려는 의도가 아닐까..싶더라구요 ㅎ

생각보다 두번째 굽는거 까지 오래걸리지 않았어요 ㅋㅋ 왜냐하면 폭풍 흡입하다보니 금방 먹었기 때문이죠 ㅎㅎ 동탄 돼지갈비 맛집에 홀릭되어서 진짜 정신 없이 먹고야 말았네요

찌개가 나오기도 전에 두번째 고기를 구웠으니 ㅋㅋ

뭐 암튼 찌개는 가능하심 꼭 드셔보시라 말씀드리고 싶네요

양도 많고 바닥까지 긁어 먹을 정도로 맛도 좋습니다.

가족모임 부터 회식까지 다양하게 가능하겠고 알아두시면 도움 되시지 않을까 싶네요 ㅎㅎ 나이가 들수록 맛난 식당 많이 알아두면 그것도 경쟁력이더라구요 ㅎㅎ

처음부터 마무리까지 기분 좋은 식사가 가능했고

나오면서 기분 좋게 사탕 하나씩 물면서

행복한 주말 오후 시간을 맞이할수 있었네요 ㅎㅎ