안녕하세요. 피부과 전문의 김수현입니다. 진료실에서 가장 많이 듣는 질문 중 하나가 “여드름을 안 나게 하려면 뭘 먹어야 해요?”인데요. 사실 우리 피부에는 식습관이 정말 중요하죠. 그래서 오늘은 여드름에 나쁜 음식과 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.

먼저 여드름에 나쁜 음식으로는 어떤 것들이 있을까요? 햄버거, 치킨, 피자 다 잘 알고 계시죠. 이런 음식들의 공통점은 바로 기름기가 많고 탄수화물이 많다는 것입니다. 적정량의 탄수화물은 반드시 우리 몸에 필요하지만, 과도하게 섭취하게 되면 탄수화물의 당 성분이 단백질과 결합하면서 ‘최종 당화 산물’이라고 불리는 물질을 만들어 내게 됩니다. 이 최종 당화 산물은 우리 체내의 단백질을 공격하면서 염증 반응을 일으키고, 이 염증 반응이 여드름을 악화시키며 콜라겐을 파괴하고 피부 노화까지 유발하게 되죠. 케이크, 빵, 과자, 초콜릿 등 대부분의 밀가루 음식은 당질, 즉 탄수화물이 많은 음식이라고 볼 수 있습니다.

두 번째로 말씀드릴 음식은 우리가 모두 맛있다고 하는 튀김입니다. 튀김을 할 때 쓰는 기름은 식물성 기름이고 불포화지방산이기는 하지만, 여기서 중요한 것은 식물성 기름 중에서도 오메가-3와 오메가-6의 비율입니다. 오메가-3와 오메가-6의 비율은 1 대 1에서 이상적으로는 1 대 4 정도까지 우리 몸에 괜찮지만, 실제로 우리의 일상적인 식단에서 섭취되는 오메가-3와 오메가-6의 비율은 약 20 정도까지 증가하게 되죠. 오메가-6의 비율이 높아질수록 우리 몸의 염증 반응은 증가하고, 이로 인해 여드름은 악화되고 살도 찌게 되겠죠.

오메가-3가 많이 함유된 음식은 등 푸른 생선이나 들기름, 견과류 등이고, 그 이외의 대부분의 식물성 기름, 예를 들면 콩기름, 옥수수유, 참기름, 해바라기유 같은 것들은 모두 오메가-6라고 보시면 됩니다. 그러니까 튀긴 음식이나 구이용 음식에 사용되는 대부분의 기름이 여드름에 안 좋다는 결론이 되겠죠.

세 번째로 말씀드릴 것은 바로 유제품입니다. 우유에는 락토스라는 당질이 함유되어 있는데요. 이 당질은 혈당을 높여서 인슐린의 분비를 증가시키고, 인슐린 분비가 늘어나면 안드로겐 분비가 늘어나면서 결과적으로 피지 분비 증가와 여드름 유발 및 악화가 나타나게 됩니다. 또 우유 내의 단백질인 카세인과 유청 단백질은 IGF-1이라는 인슐린과 관련된 인자들을 증가시켜서, 이 역시 피지 분비 증가와 여드름 악화의 주범이 됩니다.

네 번째로 여드름에 나쁜 음식은 스트레스 호르몬인 코르티솔을 증가시켜 스트레스 지수를 높이고 피지선을 자극해 여드름을 악화시키는 음식인데요. 대표적인 것이 바로 커피나 홍차와 같은 카페인 함유 음료이고, 이 외에도 요즘 많이 드시는 펜터민 계열의 다이어트 약물들도 여기에 해당됩니다.

마지막으로 여드름에 나쁜 것은 바로 술과 안주입니다. 소주를 마시고 “술이 달다”라는 말을 하신 적이 있으실 텐데, 사실 술은 또 당질 음료입니다. 그리고 우리가 술과 함께 먹는 안주들도 지방 함량이 아주 높고 열량이 높은 음식들이 대부분이죠. 그래서 술 한잔한다는 것이 정말 많은 양의 당분을 섭취하는 것과 같습니다. 앞서 말씀드렸던 것과 같이 당 성분과 탄수화물은 혈당을 올리면서 피지 분비 증가와 이로 인한 여드름 악화를 유발시키기 때문에, 술은 여드름 환자에게는 금기입니다.

이제까지 여드름에 안 좋은 음식들을 알아봤는데요. 그러면 도대체 뭘 먹어야 할까요? 여드름에 좋은 음식은 무엇일까요?

첫 번째는 바로 식이섬유가 풍부한 음식입니다. 섬유질이 풍부한 식품은 혈당 조절을 돕고 여드름을 가라앉히는 데도 효과적입니다. 두 번째로 좋은 음식은 항염 작용이 있는 음식인데요. 가장 대표적으로 마늘이 있습니다. 마늘 말고도 강황, 견과류, 블루베리 같은 음식들이 대표적인 항염 작용 식품이라고 할 수 있습니다. 이 외에도 비타민 C나 아연을 함유한 음식도 여드름의 염증 반응을 완화하는 데 도움을 줍니다.

오늘은 여드름에 나쁜 음식과 좋은 음식에 대해 알아보는 시간을 가져봤는데요. 영상이 도움이 되셨다면 구독과 좋아요, 알림 설정 부탁드립니다. 지금까지 피부과 전문의 김수현이었습니다. 감사합니다.

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