[우유 하루 세잔이상] 하루에 우유 세 잔 이상을 마시면 사망위험이 커진 다고?

하루 우유 세 잔 이상 마시면 사망 위험이 높아진다는 연구 결과가 나왔다고 합니다! 평소 우유를 즐겨먹던 저에게는 정말 충격적인 소식이 아닐 수 없는데요... 도대체 왜! 우유가 사망 위험을 높인다는 거죠???

최근, 스웨덴 웁살라대학의 칼 마이클슨 교수가 이끄는 연구진은 지난 20년간 여성 6만 1000명과 11년간 남성 4만 5000명을 추적 조사한 결과를 공개했는데요,

조사에 따르면, 하루에 3잔(680㎖) 이상의 우유를 마시는 사람은 심장병 등으로 사망할 위험이 그보다 적게 마시는 사람 에 비해 높은 것으로 알려졌습니다. 이에 대해 전문가들은 우유 부작용 원인으로 갈락토제를 지목했다고 하는데요, 갈락토 제는 단맛이 나는 설탕 유형 가운데 하나로 다낫 덕에 우유에 첨가되기도 한다고 해요.

출처: 서울신문 http://en.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20141030500197

한편, 갈락토제는 동물 실험에서 체내 화학 물질의 불균형이나 염증을 초래한 게 확인되었다고 합니다. 하지만 갈락토제가 인체에 어떤 영향을 미치는지 아직까지 구체적으로 알려지지 않았으며, 요구르트와 치즈 등 '발효 제품'에는 존재하지 않

는 것으로 알려져 있습니다.

연구진은 "취약성 골절을 막기 위해 우유를 많이 마시라는 권고의 타당성에 의문이 제기된다"며 "우유를 많이 마신다고 해 서 골절 위험이 낮아지는 것은 아니며, 대신 사망률이 높아지는 것과 연관이 있을 수 있다"고 밝혔다고 해요.

다만, 연구진은 이번 연구결과가 흡연이나 음주 여부, 체중 등의 요소를 충분히 고려하지 못해 기존의 식품 섭취 방침을 바 꾸기에는 취약하다는 점을 인정했습니다.

이에 경상대학교 축산학과 주선태 교수는 "우리나라의 일일 우유 섭취 기준은 200ml 지만 현실은 77ml 정도다"며 "매일 우유 한 잔도 마시지 않는 나라에서 하루 우유 세 잔 이상을 마신다는 기준으로 연구 결과를 논한다는 것 자체가 말도 안 되는 것"이라고 전했습니다.

영국 전문가들의 경우, 스웨덴에서 생산된 우유는 ‘비타민 A'가 첨가가 되어 있어 이것이 영향을 끼쳤을 거라는 예상을 하 는 등 대부분의 전문가들은 한 잔 정도 마시는 것은 건강에 나쁘지 않다고 얘길 하고 있습니다.

어떤 의견이 맞는 건지는 모르지만, 일단은 어떤 음식이든 적당한 양을, 균형 있게 섭취하는 것이 중요한 것 같습니다!