[불광] 불광가마솥흑염소보양탕 - 북한산 등산객의 성지

흑염소탕 좋아하는 사람...?

초장, 들깨가루, 참기름이 섞인 양념장에 껍데기 붙은 고기를 푹 찍어먹고,

밥 한 술, 국물 한 술하면, 어느새 이마에 땀이 송글송글하는 마성의 보양음식.

한여름엔 보신용으로, 한겨울엔 감기 예방용으로 딱인 메뉴이다.

난 어릴적부터 염소탕에 익숙했지만, 나랑 결혼하고 난생 처음 염소탕을 먹어봤다는 도시남자 우리 남편.

이 집 염소탕을 아버지가 포장해다 주셔서 집에서 처음 먹어봤는데, 우리 부부, 한 입 먹고 두 눈이 휘둥글해졌다.

포장해와도 이렇게 훌륭한 맛인데, 직접 가서 먹으면 얼마나 더 맛있겠냐며!

불광은 꽤 먼 곳이었지만, 성지 순례가는 종교인의 마음으로 겸허히 택시에 몸을 실었다.

수증기가 자욱한 유리문을 열고 들어서자, 머리가 희끗희끗한 어르신들이 빈틈 없이 자리 잡고 앉아 계셨다. 졸지에 최연소 손님 되버림...

형형색색의 등산복을 입으신 어르신들 사이, 다소 칙칙하게 입은 젊은 부부는 직원 아주머니의 밀착 불조절을 받으면서 정신없이 고기를 찍어먹고 국물을 떠먹었다.

알아서도 잘 하는 나이인데, 여기선 유치원생 정도로 보이나 보다ㅋㅋㅋ

이 와중에 고기랑 야채가 왜이리 많은 건지...

건더기들이 바닥을 보일 때 쯤, 겨우 혼미한 정신을 붙잡고 볶음밥을 주문했다.

참기름의 고소한 향이 올라올때쯤, 불을 끄고 한국 전통디저트인 볶음밥을 즐긴다.

이미 염소 한마리 분의 기운이 넘친다!

다시 먹으러 갈 때가 됐는데....

국물 맛이 그립다ㅠㅠ

껍데기 잔뜩 붙은 부들부들한 고기 맛도ㅠㅠ!! (퍽퍽살 아님)

아침에도 이 맛을 즐기고 싶다면 포장을 하는 것도 좋다.

포장을 하면 국물, 야채, 고기, 양념장, 들깨가루를 따로 따로 깔끔하게 싸주시는데, 국물양이 특히나 어마무시하다.

덕분에 몇날 며칠을 뜨끈한 국물과 함께 행복하게 보냈었지.

깻잎절임과 양념장은 필수아이템!

볶음밥 먹을 때쯤엔 늘 쯤 혼수상태여서 사진 찍는 걸 까먹는다ㅋㅋ

#불광동염소탕

#불광동북한산맛집

#포장하면양이더많음