[신촌] 몰리스 - 장인이 만드는 신촌의 오래된 케이크 전문점

신촌

Mollis

신촌의 아주 아주 오래된 케이크집.

2000년대 초반 ‘조각케이크’가 유행할 때부터 신촌을 지켜왔을 것으로 추정.

사장님이 지하의 주방에서 직접 만드시는 10가지가 넘는 다양한 종류의 조각 케이크를 맛볼 수 있다.

남편과 나는 모두 이 곳을 예전에 따로 방문한 적이 있다.

대학시절 친구와 이 곳을 방문했던 남편은 ‘다음에 올 땐 꼭 여자랑 와야지...’라고 다짐했는데, 드디어 아내와 올 수 있게 되었다고 무지 기뻐했다ㅋㅋ

연륜이 묻어나는 간판이다.

사장님의 얼굴이 간판에 달려 있는 집은 일단 맛집 아닌가요..?ㅎㅎ

계단 밑 지하는 주방이다.

사장님과 관련된 언론보도 자료들.

세월이 조각조각 쌓여있다 :)

프랄린류와 조각케이크가 냉장고에 진열되어 있다.

오늘의 조각케이크는 13종류..!

먹어보고싶은 케이크 대충 어림잡아 네다섯가지는 되었으나...

밥 먹은지 얼마 되지 않아 디스크 저장 공간이 매우 부족ㅠㅠㅠ

위장 용량을 고려하여 생크림 케이크 하나만 선택했다.

철도 아닌 복숭아가 얼마전부터 너무 먹고싶었던 터라, 복숭아가 들어간 케이크를 선택 :)

우리 부부가 방문한 시간엔 직원 없이 사장님이 가게를 지키고 계셨다.

음료 메뉴가 굉장히 다양하다.

요즘 밀크티에 꽂힌터라 아이스 밀크티 한 잔을 주문했다.

카페의 전경.

테이블이 많지는 않지만, 잠시 앉아 디저트를 즐기고 가기에 충분한 규모이다.

아이스 밀크티와 생크림 케이크 한 조각.

단 한 조각 주문에도 정성껏 데코해주신다.

나오자마자 둘이서 말도 없이 10분컷으로 흡입하고 유유히 가게를 떠났다ㅋㅋㅋ

만족스러웠던 디저트 타임ㅋㅋ

시트지는 부드럽고, 생크림은 고소하고, 복숭아는 달콤하니....

소박해보이지만 완벽했던 후식이었다.

다음엔 배를 좀 비우고 와서 3케익에 도전해보기로....ㅋㅋㅋ

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