케일의 효능,
케일의 효능이 인터넷에서 화제로 떠올랐습니다.
우유보다 칼슘함량이 많은 것으로 알려진 케일은
암세포를 제거하는 단백질 분비를 촉진하는
항암 효과까지 있다고 하는데요
흔히 쌈 채소로 많이 먹는 케일은
모든 채소가 그렇듯이 생으로 먹을 경우
더욱 더 효능이 좋다고 합니다.
그냥 씹어먹는 것 보다는 갈아 마시는 것이
훨씬 흡수 면에서도 좋지요
채소, 특히 녹색 잎을 자랑하는 채소들에는
항산화성분이 들어 있습니다. 이른바 파이토케미컬
식물내재영양소라고 하는데요, 이는 신체 대사 과정에서
발생하는 활성산소를 제거해주는 역할을 합니다.
더불어 케일에는 특수 영양소인 ‘인돌’이 들어있는데요
양배추나 브로콜리 등에도 많이 있는 인돌은 앞서 언급한
항암 효과를 냅니다. 암세포가 증식하는 것을 막고
암세포를 죽이는 단백질 분비를 촉진하기 때문입니다.
오늘은 케일 주스 한 잔 어떠세요?