[명동치과 라임나무]고구마 찌는 법, 다이어트에도 좋은 고구마 많이 드세요

고구마 찌는법,

고구마 찌는법이 인터넷에서 화제입니다.

고구마는 감자보다는 열량이 높긴 하지만

감자보다 혈당지수가 낮아 대표적 다이어트

식품으로 꼽히는데요

 

고구마의 열량은 100g당 128kcal

감자의 열량은 100g당 55kcal로

굉장히 낮죠. 그러나 감자는 혈당지수가

높아 바로 포도당으로 빠르게 변하고

지방을 저장하는 효소도 많이 나와

살이 찔 수 있습니다.

 

고구마를 맛있게 찌기 위해서는

고구마를 깨끗하게 씻는 것이 중요합니다.

고구마 잔털을 제거해주시고

흙도 깨끗하게 제거해 주세요

 

고구마 끄트머리가 상했거나

더러울 경우 잘라내 주시는 것이

위생상 좋습니다.

 

그리고 고구마에 물을 자작하게 붓고

약 20분 정도 삶아줍니다.

보글보글 끓이다 보면 슬슬

맛있는 고구마 냄새가 날 거예요

그러면 고구마를 젓가락으로 쿡 찔러

보시고 푹 들어가면 익은거랍니다.

 

고구마는 이렇게 쪄 먹을 경우에는 혈당지수가

40~50정도로 낮지만 구울 경우에는 80대까지

올라가니, 이 점 잊지 마세요

80대 혈당지수면 쌀밥이나 빵과 맞먹는 수치입니다.

 

아무튼~

고구마 맛있게 쪄서 드세요