[명동치과]바지락 칼국수 만들기, 어떻게 만들어야 맛있을까요?

바지락 칼국수 만들기,

바지락 칼국수 만들기가 인터넷 상 화제입니다.

바지락 칼국수는 바지락조개로 우려낸 시원한

국물에 칼국수를 넣어 끓이는 간단한 음식입니다.

 

바지락 자체가 칼로리가 낮고 철분이 많이 들어있어

빈혈에 많은 도움이 되고 아연과 타우린도 들어있어

간 기능에도 도움이 된다고 하는데요

 

자 그럼 바지락 칼국수,

어떻게 만들어야 맛있는지 한 번 알아볼까요

일단 싱싱한 바지락을 준비하는 것이 먼저입니다.

다음은 면을 만들 밀가루를 준비해야죠

   

손반죽 칼국수가 귀찮다면

시중에 판매하는 칼국수 생면이나

일반 건면 칼국수를 써도 괜찮습니다.

바지락은 물에 담가 바락바락 문질러 씻은 후

흐르는 물에 헹꼬 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

 

냄비에 물과 북어머리 양파, 대파, 국물멸치

다시마 등을 넣고 끓여 육수를 준비합니다.

육수가 끓어오르면 건더기는 건져 내고

바지락을 넣어 끓여줍니다.

    

이후 바지락 국물이 우러나면

면과 채소를 넣고 끓여주면 됩니다.

바지락 칼국수, 참 간단하죠?

오늘은 국수 한 그릇 어떠신가요?