[명동치과]미슐랭가이드 의미, 프랑스 타이어 회사부터 시작되었다고 합니다

미슐랭가이드 의미,

미슐랭가이드 의미가 온라인 상 화제입니다.

 

미슐랭은 프랑스 타이어 회사인 미슐랭(미국 발음 미쉐린)사에서 발간하는

전국의 여행안내서로 1900년 타이어 구매고객에게 무료로 나눠주던

자동차여행 안내책자에서 시작되었다고 합니다.

 

프랑스어로는 ‘기드 미슐랭’ 이라 불리죠

미슐랭 가이드를 만들어 낸 사람은 ‘앙드레 미슐랭’으로

당시 내무부 산하 지도국에 근무하고 있었습니다

 

프랑스를 여행하는 운전자들에게 유익한 정보를 주자는

취지 아래 무료로 배포되는 여행/식당 정보 안내서를

펴냈다고 합니다.

 

미슐랭가이드가 타이어 회사 부설 여행정보국에서

발간된 것은 앙드레 미슐랭이 세계 최초로 분리, 조립되는

타이어를 발명, 미슐랭 타이어 회사를 만든

에두아르 미슐랭의 친형이라고 합니다

 

미슐랭 가이드는 레스토랑 등급에 따라 별점을 매기는 레드 시리즈

여행 정보를 소개하는 그린 시리즈로 나뉩니다.

레드 시리즈는 1300여 쪽에 이르는 방대한 분량으로

매년 발간되고 있으며 대부분의 분량을

전구그이 식당과 호텔 정보에 할애하고 있습니다.

 

별 세 개가 최고 등급이며

별 하나가 요리가 특별히 훌륭한 집

혈 두 개는 요리를 맛보기 위해 멀리 찾아갈만한 집

별 세 개는 요리를 맛보기 위해 여행을 떠나도 아깝지 않은 집

 

1957년부터 스페인, 영국, 독일 등 유럽국가와

최근에는 뉴욕 도쿄 등 10여개국과 세게 10여 도시를

소개한 가이드가 발간되었다고 합니다.

별 세 개 레스토랑은 전 세계적으로 50개 정도로

그 가치가 정말 높게 평가됩니다.

 

미슐랭 가이드의 별 3개 레스토랑

정말 꼭 가보고 싶네요