드립커피라는 걸 처음 마셔본 며니는 놀랐다고 한다..카페 사루!

 

지난 주에 외근 나갔을 때 갔던, 경리단길 카페를 보여드리려고 합니당!

이름은 사루! 사루는 이 카페를 운영하고 계시는 바리스타님의 이름? 닉네임? 뭐 그런 것 같아요 바리스타 사루 라고 부른다더군용!

입구에 딱 이런 타자기가 보이는데 아아 너무나도 제 취향인 게 아니겠습니까요!!

빈티지 스타일을 좋아하는 며니는 이런 분위기 정말 좋아요ㅠㅠ

커피를 주문할 때, 커피콩의 종류가 한 4~5가지 되는 것 같았어요 저는 브라질을 시켰는데, 콜롬비아, 에디오피아, 칠레 등등 뭐 되게 많았어요!

그리고 그 커피들에 대해서 사루님께서 어찌나 세세하게 설명을 해주시던지 감동..!

그리고 처음으로 드립커피라는 걸 마시게 되었답니다 ㅠㅠ

직접 커피를 완전 엄청나게 정성스럽게 내리고 계신 바리스타 사루님!

되게되게 신기했어요! 아이스를 시키면 이렇게 얼음으로 바로 내리고 따뜻한 걸 시키면 또 따로 하시더라구요

놀란 건, 모든 커피를 한 잔 한 잔 따로 만드신다는 거 ㄷㄷㄷ

맨날 동네 프랜차이즈 카페에서 아이스아메리카노나 마셔봤지, 이런 고급느낌을 먹어본 적이 었는데, 정말 놀랐어요!!!!

이건 따뜻한 커피를 만드시는 모습! 아아 정말 신기하고 놀랐어요 ㅠㅠ

커피 한 잔을 만드는데 이렇게 많은 정성이 들어가는 줄 몰랐던..!

커피에 대한 인식을 바꿔주신 사루님 감사합니당!!

저와 함께하신 팀장님께서는 콜롬비아 따뜻한 거! 저는 브라질 아이스!

저는 보았습니다 커피 맛의 신세계를....

사실 저는 딱 반년 전까지만 해도 커피라고는 입에 대지도 않던 커피 혐오자에 가까운 사람이었어요!

그런데 언젠가부터 라떼에 입을 대기 시작하더니 어느 순간 라떼도 버리고 아메리카노를 먹기 시작한.....요새는 하루에 1~2잔은 꼭 마시는 것 같아요

그런데 제가 그동안 마셔온 커피는 커피가 아니었던 것이었습니다............

정말 이건 신세계.....맛이 이렇게 강렬하고 깔끔한 커피가 존재한다니 그저 놀라울 뿐.... 사루님 만세ㅠㅠ

진짜 맛있게 마셨어요!!

그리고! 하이라이트! 모든 손님들에게 꽃을 주신다고 하네요! 그렇게 우리가 받은 꽃들...너무 예쁩니다 ㅠ ㅠ 사루님께서 자신의 커피의 마지막이 바로 이 꽃이라고 하시더라구요. 사루 커피의 완성!

정말 힐링의 공간이었던 것 같아요ㅠㅠ

그리고 요건 아망드쇼콜라! 라는 초코 가득한 아몬드!

요거 만드는 과정이 굉장히 고되다고 하더군요 시간도 오래걸리고 손도 많이 간다고 하는....

먹어봤는데 진짜 신기해요 막 달다가 고소하다가 쌉싸름하다가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

좋은 맛구경을 했네요ㅠㅠ

공간은 아주 작은데 정말 좁은 공간마다 바리스타 사루님의 정성과 가치관이 들어있는 것 같은 놀라운 공간이었어요!

기회가 되면 꼭 다시 가고싶은 그런 곳이었답니다!

경리단길엔 좋은 게 많네요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ