벌써 저희 신촌차앤박피부과의 MT가 바로 코앞...몇시간 남질 않았어요~
오늘 직원들과 함께 1차 장을 보면서도 얼마나 심쿵, 심쿵 하던지..ㅎㅎㅎ
기대하시라신촌차앤박피부과의 MT는 comming soon^^
오늘은 한달에 한번 있는 원장님과의 직급자 점심식사가 있는 날~~
저희 신촌차앤박피부과는 한달에 한번씩 박원장님과 홍원장님 두분과
총괄과장님, 수선생님, 간호팀장님, 치료실실장님과 팀장님 총 6명이
점심시간 신촌 주변의 맛집을 돌아다니며 맛난 점심식사도 하고,
병원 관련 전략회의를 간략하게 하고 있어요~
오늘은 박원장님의 추천으로 신촌 현대백화점 맞은편, 로터리에 있는
딤섬전문 중국레스토랑인 '딤차이'에서 맛있는 점심식사와 함께 직급자 식사 겸 회의를 했답니다~
입구에서도 보고 알수 있듯,
아마도 딤섬과 도삭면을 전문적으로 현지 요리사가 직접 요리하는 모양이에요~
원래는 이 자리에 '홍짜장'인가...다른 중식당이 있었는데...
사장님이 바뀌셨는지...
암튼 새로운 분위기와 중국현지 요리사의 요리 솜씨를 맛보러 들어갔어요~
커다란 도자기가 떡 버티고 있으면서...
계단 한편에는 작은 도자기 속 아증맞은 꽃이 심겨져 있는 화분들이 저희들을 맞아줬어요~
대략 16개의 테이블이 놓여져 있는 홀과 4개의 룸이 준비되어 있어요...
내부를 들어가 보니 예전 홍짜장이 있었던 것과는 크게 인테리어가 달라지지 않은것 같아요~
딤차이의 전문 요리 도삭면에 대한 간략한 소개와 함께 메뉴를 보며
각자 취향껏 메뉴를 정했어요~
병원 관련 중요 사항들, 전략회의는 .....
일단 메뉴를 선정한 이후, 요리가 나오기까지 기다리는
시간에 해도 충분하니깐요~~^^
오늘 전 속이 니글니글한 관계로 엄청 맵다는 딤차이의 스페셜 메뉴인 '매운 해물볶음 도삭면' 으로...
아 ...소화 다 된 지금 ...다시 보아도 또 먹고 싶은....글을 쓰는 중에도 침이 입에 고이네요~~
'도삭면' 이 뭔지 궁금하시죠??
도삭면은 중국의 면요리 중의 하나로 중국어로 따우 샤미엔 칼로 깍아 만든 국수라는데요,
보시다시피 진짜 국수 면이 굵직굵직...엄청 매울꺼라고 주문 받는 분이 겁을 잔뜩 주었는데요,
정말 '호루루~' 먹어 보니 갑자기 기침이 나면서 매운 냄새가 기관지와 폐까지
전해지는 것이 무슨 매운가스 마신 것처럼 마구 재채기가 나와 급 당황했어요~
근데 말이죠~~정신이 혼미할 정도로 맵거나,
엽기떡볶이 먹을때처럼 짜증나는 매움이 아니에용~
신기하게도 젓가락이 자꾸...쉬지 않고 그 맵다는 것을 먹었으니깐요...
딤차이의 전문 요리 도삭면과 딤섬 외에도 일반 중식당에서 먹을 수 있는 메뉴들도 다 있어요~
아쉽게도 딤섬 전문 딤차이에서 딤섬을 맛보지 못했다는 사실...
닭고기와 돼지고기를 이용한 요리도 두가지나 시켜 나누어 먹고,
각자 먹고 싶은 메뉴들도 먹고....
8인 테이블이 꽉 찬 상태로 일단 정신없이 허기진 배를 채운 후~
11월 전략회의는
신촌차앤박피부과의 가장 큰 행사인 MT,
차앤박피부과 창립 20주년 학술대회,
'스무살과 피부'라는 주제로 최초 '영상공모전'
초진과 재진 고객님들의 방문율, 10월에 비해 초진 고객님들이 증가한 이유 등...등등...
이번달엔 다양한 주제로 필요한 전달사항들이 전해지고,
행사의 일정을 읊는 것으로 정리됐어요~
언제나 병원의 발전을 위해, 고객 한분한분을 진심으로 대하고자 하는 고민과
진료의 질을 높이기 위한 고민들을 나누는 원장님과 저희 직급자들...
정말 멋지다는 생각이~~ㅎㅎ
이렇게 깔끔하게 후식도 준비해주네요~
아마도 중식의 가장 문제, 배부르지만 니글니글 할수 있는 속을 달래기 위한 상큼한 과일..
그리고 두뇌에 가장 좋다는 견과류를 살짝 볶아 내온 조거조거~
고소하고 맛있었어요~
나오는 현관 앞엔 이렇게 아기자기한 소품과 함께 아메리카노 준비되어 있네요~
하지만 배불러서 먹지는 못하고, 보기만 ...
그리고 진한 아메리카노 향만 맡고 나왔어요~~
오늘 맛보지 못한 딤차이 딤섬은 다음번에 꼭 먹어보는 걸로 하고,
저희가 주문한 메뉴 중 '매운해물볶음도삭면' 이 단연 일등!! 제일 맛이 좋았다는...평입니다.
다른 중식당에서도 다 맛 볼수 있는 사천탕면은 2% 모자란 맛,
새우해물볶음은 늘 그맛, 간짜장도 간짜장맛~
정말 재채기와 기침이 나올 정도의 매콤함, 짜증나지 않으면서 개운한 매콤함을 먹고 싶다면
신촌로터리 딤차이의 매운해물도삭면 꼭 드셔보세요!!
11월 이번달도 신촌로터리의 딤차이에서 맛있는 점심식사와 함께 직급자 회의는
긴장과 딱딱함 없이
멋지고 폼나게 진행됐어요!!